摘要无公害蔬菜是指经有关机构检测认定，蔬菜产品中影响人体健康的有害物质残留量控制在国家标准范围内的蔬菜。因此，生产高山无公害蔬菜，应掌握病虫害种类、危害时期、消长规律等，采用农业、物理、生物防治方法，科学合理使用高效、低毒、低残留农药。
关键词高山无公害蔬菜；病虫草害；综合防治
我县高山气候温凉，雨水丰富，土质肥厚，进行蔬菜反季节栽培具有得天独厚的地理条件。近年来，随着反季节蔬菜种植面积的不断扩大，病虫害发生程度也逐年加重，导致一些菜农滥用化学农药现象经常发生，既降低蔬菜品质，又污染环境，杀伤了害虫天敌。随着人们生活水平的日益提高，生产高品质的无公害蔬菜已成为当今人们生活的迫切需要。而科学合理用药、综合用药，综合防治蔬菜病虫草害则是生产无公害蔬菜的重要环节。
1无公害蔬菜概述
无公害蔬菜既有别于普通条件下生产的商品菜，又不同于国家统一规定的绿色蔬菜，而是指经有关机构检测认定蔬菜产品中影响人体健康的有害物质的残留量控制在国家标准范围内的蔬菜。无公害蔬菜的质量指标主要有三项，即农药残留量指标、重金属含量指标、硝酸盐含量指标。在无公害蔬菜的主要指标中农药残留量是最主要的指标，也是消费者最关心的焦点和热点问题。
2高山反季节蔬菜病虫草害发生种类
（1）白菜、花椰菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜主要有软腐病、霜霉病、病毒病、黑斑病、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、跳甲、蚜虫等。
（2）黄瓜、丝瓜、空心菜等旋花蔬菜主要有霜酶病、灰霉病、炭疽病、斑潜蝇。
（3）番茄、茄子、辣椒等茄科蔬菜主要有早疫病、晚疫病、青枯病、炭疽病。
（4）四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜主要有疫病、锈病、炭疽病、斑潜蝇、蚜虫等。
此外，以上蔬菜都不同程度受地老虎、蛴螬、蜗牛等有害生物的为害。
3综合防治技术
无公害蔬菜病虫草害综合防治应在对病虫害发生种类、危害时期、消长规律等做充分调查研究的基础上，依据生态、环境保护和经济的基本原理，以农业、物理防治为基础，采用生物防治措施，科学合理使用高效、低毒低残留的化学农药，达到既有效控制病虫害，又能使商品蔬菜中农药含量低于或符合国家规定的食用卫生标准，确保食用安全的目的。
3.1农业物理措施
3.1.1优化生产生态环境，强化健身栽培。选择远离工厂、医院等污染源300m以外，水质、大气、土壤无污染的地域，合理规划，完善排灌设施等。增施有机肥，大力推广平衡施肥，提高作物抗病虫能力，减少产品硝酸盐积累，改善品质，减轻土壤污染。一般大棚要施腐熟好的有机肥90～150t/hm2；推广生物有机肥，平衡施用化肥，氮、磷、钾比例为1∶0.4∶3，同时配施硼、锌、铁微肥。
3.1.2选用抗病品种，实行轮作换茬。选用抗病高产品种是生产无公害蔬菜的先决条件，可收到事半功倍的效果。通过轮作可调整两类微生物之间的关系，有效减少病虫源在田间积累。如第1年种茄科，第2年种十字花科，第3年种粮食作物，防效就很好。
3.1.3诱杀。利用黄板诱杀、黑光灯或糖醋液诱杀等。甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾等鳞翅目害虫可用黑光灯进行诱杀，有翅蚜虫飞行中喜降落在黄色底物上，将黄板涂上机油挂在菜地可诱杀有翅蚜。人工捕捉小地老虎幼虫、蛴螬等。
3.1.4人工除草。这是最常用的除草方法。
3.2生物防治
3.2.1利用天敌生物防治病害。主要是利用有益微生物与病原物之间的拮抗现象来防治病害。如农抗120对蔬菜白粉病、瓜类枯萎病和炭疽病、番茄叶霉病；武夷菌素对番茄叶霉病、黄瓜黑星病；井冈霉素对茄科白绢病、炭疽病，新植霉素对黄瓜细菌性角斑病、白菜软腐病都表现明显的防效。
3.2.2利用天敌生物防治害虫。①以病原微生物治虫。苏云金杆菌及其所产生的毒素对菜粉蝶、菜蛾等多种鲜翅目害虫有很好的防效；白僵菌、绿僵菌对大豆食心虫、豆荚螟、菜青虫、蛴螬有很好的防效。②以食虫昆虫及其他食虫动物治虫。这类天敌就其食虫方式可分为扑食性和寄生性。发挥这类天敌控害作用的途径主要避免和减少直接杀伤天敌；创造适宜于天敌生存和繁衍的条件；人工繁殖和释放天敌；移植和引进外地天敌。③利用昆虫生理活性物质防治害虫。
3.2.3利用天敌生物除杂草。包括以菌除草、以虫除草及以其他动物除草。如用微生物菌剂“鲁保一号”防除大豆、麻类、牧草、蔬菜等作物上的菟丝子。
3.3化学防治
蔬菜生长过程中，病虫害发生程度达到防治指标就要进行药剂防治；但首先应选用生物农药，其次再使用化学农药，以达到安全有效、经济、简便的目的。
3.3.1种子消毒处理。辣椒、番茄种子播种前先用清水浸种4h，再用1%高锰酸钾浸种15min，或10%磷酸钠浸种20min，捞起后晾干即可播种；甘蓝、萝卜先晒2～3h，然后用0.1%甲基托布津浸种1h，再用冷开水浸2～3h，捞起晾干即可播种。
3.3.2床土消毒。苗床应选择地势较高、避风向阳、最好上年未种过蔬菜的地方，床土可用65%的敌克松按2g/m２的剂量进行土壤消毒。
3.3.3主要病虫草害防治。具体内容如下：
（1）十字花科软腐病、茄科青枯病等细菌性病害。田间发现重病株应立即拔除烧毁并深埋，病穴可浇灌2%福尔马林液或20%石灰水，也可在病穴撒施石灰粉防止土壤病菌扩散。发病初期可喷硫酸链霉素4 000～5000倍液，也可用新植霉素或农用链霉素3 000～4 000倍液浇灌病株。
（2）瓜类霜霉病、白粉病、炭疽病、疫病，白菜霜霉病、黑斑病，茄子和辣椒炭疽病、早疫病可用75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液喷雾，或用25%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800～1000倍液+50%甲基托布津1000倍液喷雾，或用72%霜霉疫净可湿性粉剂800倍液+53.8%可杀得800倍液喷雾，或用65%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液+50%甲基托布津1000倍液进行喷雾，或用消菌灵1500倍液+10%世高1 000倍液喷雾。蔬菜疫病可用可杀得500倍液防治。
（3）病毒病。彻底治蚜，切断毒源，治虫防病相结合。施用病毒抑制剂，如在发病初用40%克毒宝可溶性粉剂1 000~1 200倍液或20%病毒A、病毒特或病毒速克灵800～1 000倍液，隔10d喷1次，连续2～3次。
（4）菜青虫、小菜蛾、菜蚜、菜螟、斜纹夜蛾、跳甲、斑潜蝇等害虫。在气温20℃以上时，防治菜青虫、菜蛾用苏云金杆菌制剂，用Bt乳剂3 000～7 500mL/hm2对水900kg/hm2喷雾；对鳞翅目害虫、蚜虫、跳甲、斑潜蝇同时发生的，在害虫低龄期可用5%抑太保或5%卡死克、2.5%天王星乳油1000～1500倍液分别喷雾，或用16%菜虫一次净乳油1 500倍液+阿维菌素类农药进行喷雾，或用5%锐劲特1000倍液+48%乐斯本1 500倍液进行喷雾，或用18%施必得1000～1500倍液+25%夜蛾宝1000～1500倍液进行喷雾。
（5）小地地老虎、蛴螬等地下害虫和蜗牛、野蛞蝓等软体动物。用20%根虫净乳油500倍液均匀淋施根部或灌根，也可用辛硫磷800倍液或乐斯本700～800倍液灌根防治地下害虫。傍晚在菜地蜗牛、蛞蝓常出没处撒施6%密达颗粒剂、5%梅塔颗粒剂、蜗灭佳等防治蜗牛、蛞蝓等软体动物。
（6）化学除草。行间除草用克无踪2250～3 000mL/hm2定向喷雾,芽前除草用丁草胺；番茄、大白菜、萝卜、芥菜等蔬菜地除草，用6%丁草胺乳油1 500mL/hm2对水750kg/hm2喷雾，或用禾耐斯675～900mL/hm2对水750kg/hm2喷施；豆科等阔叶蔬菜除草可用盖草能、威霸750～900mL/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾。