摘要 介绍出口斑点叉尾鮰常见病害的流行情况、症状，并结合我国和美国等国家和地区安全用药的要求，提出了出口斑点叉尾鮰病害预防的基本准则、药物使用基本原则及常见病害的安全用药。
关键词 出口斑点叉尾鮰；常见病害；安全用药；基本原则
中图分类号 S942 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）13-0309-02
斑点叉尾鮰原产于美洲，具有生长快、适温范围广、适合集约化养殖、无肌间刺、肉嫩味美、易于加工等特点，深受养殖业、加工厂和消费者的青睐。目前，斑点叉尾鮰是美国第一大淡水养殖品种，占全美淡水养殖总量的70%以上，据美国农业部经济研究水产展望报告，仅美国对其年需求量即为80万～100万t，加拿大、欧盟和俄罗斯等国对斑点叉尾鮰也存在较大的需求。2007年4月美国以我国斑点叉尾鮰氟喹诺酮药残超标为由，实行“自动扣留”措施，导致随后出口量骤降。近年来，我国曾发生多批输美国产品因药物残留超标而遭退货，因此加强其病害预防，规范、合理、安全地使用药物，强化源头管理，对提高产品质量安全，促进产业健康发展，具有重要的现实意义。
1 病害预防的基本原则
1.1 贯彻预防为主、防治结合的原则
斑点叉尾鮰的抗病力相对较强，病害暴发很大程度上是因养殖水体环境不良、饲养不善、管理不当所致，因此在养殖过程要全面贯彻预防为主、防治结合的原则，选择良好的养殖环境，控制养殖密度，定期巡查健康状况，定期进行消毒等工作[1]。
1.2 引种进前严格进行检疫和消毒
引种前进行疫病检测，确保其不携带传染性疫病。入池前应用1%～3%的食盐水浸浴5～10 min，或20 mg/L（20 ℃）高锰酸钾浸浴15～20 min，或用30 mg/L的聚维酮碘（1%有效碘）浸浴5～10 min。
1.3 养殖中执行严格防疫消毒措施
苗种入池前应用20～25 mg/L生石灰对水体进行泼洒消毒，各个区域工器具应专区使用，巡查中发现病死鱼应及时做无害化处理，病鱼池中的使用过的工器具要严格消毒，分池后必须进行消毒处理，高温或病害易发季节应定期消毒。
2 药物使用的基本原则
药物的使用应以确保产品质量安全和不破坏生态环境为基本原则，同时遵守以下几个原则：一是应遵守我国及进口国或地区的相关法律要求，严禁使用成分不明或含有禁用药物成分的产品。二是应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁使用未取得生产许可证、批准文号以及没有生产执行标准的渔药。三是发生病害时应科学诊断，由具有相应资质的人员对症用药，防止滥用渔药、盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间等。四是根据不同的药物特性确定不同的休药期，应确保其药物残留限量符合我国及进口国或地区的要求。五是饲料中药物的添加应符合我国及进口国或地区的要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。六是应建立病害预防和治疗记录，包括发病时间、发病症状、发病率、死亡率、治疗时间、所用药物的名称和主要成分等重要信息。
3 斑点叉尾鮰的常见病害与安全用药
3.1 腹水病
流行情况：水温低于15 ℃，主要危害春片鱼种，随着水温升高，发病率降低[2]。主要症状：食欲下降，离群独游，反应迟钝，尾向下，头朝上，悬浮在水中，出现间隙性抱转游动，鳍基部出现充血，腹部膨大，腹部有大量淡黄或淡红色腹水，肛门红肿，心、肝、肾、脾、腹膜出血。安全用药：外用药可用10%聚维铜碘按10 mL/m2围浸2 h；内服药可用氟本尼考20 mg/kg+VC 0.05 mg/kg拌料内服5～7 d。
3.2 出血病
流行情况：水温为24～32 ℃，随着水温升高，发病率增加，感染快，死亡率达50%以上[3]。主要症状：下颌、胡须充血，腹鳍红肿，皮下有血点、血泡，鳃丝变红，轻压鳃部口腔出血。肝脏片状或点状充血，胆汁变黑，有的油脂变黄，肌肉充血。安全用药：外用药可用10%聚维硐碘10 mL/m2浸2 h，隔1 d后用二氧化氯泼洒3次；内服可用氟本尼考20 mg/kg+三黄散25 mg/kg+板蓝根50 mg/kg+多维50 mg/kg拌饲料投喂5～7 d；防治用药可用2 mg/L土霉素泼洒；土霉素50 mg/kg或用大蒜头50 mg/kg+食盐10 mg/kg，拌饲投喂5 d。
3.3 柱形病（俗称腐皮病）
流行情况：水温15～22 ℃，死亡率达60%，套肠病过后继发柱形病情况更严重，死亡率达80%以上。主要症状：病体表出现不规则褪色斑，背鳍、胸鳍基部或体表出现棕黄色病灶，形成溃烂，口腔变黄、溃烂，鳃黏液分泌增多，鳃丝末端坏死，逐步扩展到整个鳃丝腐烂。安全用药：外用药可用溴氯海因或二氧化氯泼洒，隔1 d进行1次，连用7 d；内服用药可用氟本尼考20 mg/kg或磺胺间甲氧嘧啶100 mg/kg+VC 50 mg/kg拌料内服，连续用5～7 d，首次用量加倍。
3.4 肠道败血症
流行情况：水温为20～32 ℃，感染途径为消化道，发病快，死亡率高。主要症状：病鱼下颌部、腹部和鳍条基部有大面积点状充血，严重的头部形成溃疡性病灶，腹腔有大量积液，肝、肾、脾肿大，出血，胆囊肿大，胃充血，肠道充血，甚至溃肠、溶断。安全用药：外用药可用10%聚维酮碘浸2 h，后用二氧化氯泼洒3次；内服药可用氟本尼考20 mg/kg+三黄散25 mg/kg+板蓝根50 mg/kg+多维50 mg/kg拌饲料喂5～7 d。
3.5 套肠病
流行情况：水温16 ℃以上，一般病程在3～5 d，发病率在90%以上，死亡率80%以上。主要症状：病鱼游动迟缓，离群独游，头向上，下颌部、鳍条基部充血，体表出现大小不等的圆形或椭圆形褪色斑，肛门红肿，肠道内有大量含血黏液，肠道有1～2个套叠，部分肠回缩入胃内，肝肿大，有白斑或片状出血，胆囊、脾胃肿大，呈紫黑色[4]。安全用药：外用药可用二氧化氯或三氯异氰尿酸泼洒3～4次，隔1 d进行1次；内服用药可用氟本尼考20～30 mg/kg+三黄散25 mg/kg+根兰根50 mg/kg+VC 50 mg/kg，拌料内服5～7 d。
3.6 水霉病
流行情况：水温13～18 ℃，鱼种入池（箱）受伤或寄生虫感染后易发。主要症状：鱼体焦躁不安，在池（箱）边摩擦，患病部位可见灰白色毛状菌丝团，水霉过多时游动迟缓，食欲减迟，继而发生死亡。安全用药：入池、转池时注意操作，减少机械损伤，并用2%盐水浸5～10 min；入池后用二氧化氯或二嗅海因泼洒2～4次，隔1 d进行1次。
3.7 烂鳃病
流行情况：全年均可发生，水质变坏后易发。主要症状：游动缓慢，集群池（箱）边，鳃丝发红，带有杂质，末端溃烂，严重的局部溃烂，体表没有其他症状。安全用药：外用药可用10%聚维酮碘围浸2 h，隔1 d用二氧化氯泼洒，连用2～3次。
3.8 淋巴囊肿病
流行情况：水温20～28 ℃，水质变坏、阴雨连绵天气易感，死亡率高。主要症状：起初在鳍条基部和头部发现白色串泡，比小瓜虫产生的白点大，2～3 d后全身布满白点，镜检无虫，可见白色结缔组织，鳃丝发白。安全用药：外用药可用烤烟洒熬成汁放冷后加入四烷基铵盐络合碘，围浸2次，隔1 d进行1次，每次2 h，再用二氧化氯泼洒消毒。
3.9 小瓜虫病
流行情况：水温12～20 ℃，高于25 ℃以上不会感染，虫体随水温升高自动脱落。主要症状：体表、鳍条或鳃形成点状突起的白色串泡，如缝衣针尾般大小，严重的肉眼可见全身布满小白点，甚至身体披1层白云状粘液。安全用药：外用药可用辣椒粉和生姜加水煮沸30 min后泼洒，连用3 d，虫体脱落后用二氧化氯泼洒3次。
3.10 病毒病
流行情况：水温30 ℃左右，主要危害1龄鱼种，3～4月龄的幼鱼也可感染，病程一般为3～7 d，死亡率高。主要症状：皮肤及鳍基本出血，腹部膨胀，有腹水，鳃丝苍白或出血，眼球突出，肌肉、肝、肾等脏器出血。安全用药：尚无有效的药物治疗，应注意从预防入手，注意保持合理的放养密度，加强饲养管理，提高鱼体的抗病力或在入池前注射土法疫苗。
4 参考文献
[1] 中华人民共和国农业部.NY/T 755-2013绿色食品 渔药使用准则[S].北京：中国标准出版社，2004.
[2] 王硕文.斑点叉尾鮰常见病害的防治[J].现代农业科技，2011（13）：318-319.
[3] 麻韶霖.斑点叉尾鮰网箱养殖主要病害的防治[J].内陆水产，2009（9）：37-40.
[4] 刘大志，刘小燕，熊刚.水库网箱养殖斑点叉尾鮰主要疾病及其防治[J].内陆水产，2006（10）：25-27.