摘 要 本文通过选择不同的试验地, 设计不同密度、不同栽培措施、不同水肥条件、不同土地条件对美国大扁桃生长结果等方面的影响, 初步总结出了天水地区美国大扁桃最佳栽培技术方案。
关键词 大扁桃 丰产 栽培技术
大扁桃是一种木本油料果树, 又名巴旦杏, 属核果类,树形、叶形、果形均像桃, 而略有区别, 所以叫扁桃, 又因美国产量和出口量最大, 又叫美国大扁桃或美国大杏仁。美国大扁桃可作为食用油料, 扁桃仁是营养成分高度浓缩的干果, 它除含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质外, 还含有90%多的不饱和脂肪酸, 这些不饱和脂肪酸具有防癌、抗癌作用, 同时可作治疗冠心病、高血压的药物成分, 配合治疗糖尿病、胃病也有很好的疗效。美国大扁桃适应性广, 有较强的抗寒、抗旱能力, 是生态林建设的优选树种, 在我市十年九旱的气候条件下栽培具有特殊意义。近年来, 我市在退耕还林工程中已栽培美国大扁桃0.92 万亩, 仅麦积区已发展到0.25 万亩。由于处在引种试验发展阶段, 还缺乏一整套适宜于本地区的比较科学完整的栽培技术方案和管理方法来指导大扁桃生产, 基于这一目的, 本文通过试验示范,确定出适合于本地区的最佳品种栽培密度、水肥管理和栽培措施等, 初步起到抛砖引玉的作用。
1 试验示范区自然概况
大扁桃试验示范区选择在天水市麦积区伯阳镇虎头村、甘泉镇包家沟村、花牛镇张家河村等三个区域内。示范区地处渭河沿岸浅山谷地及其一级支流的沟谷坡地, 土壤主要以褐色土、黄绵土、淀土为主, 示范区处在我区河谷川道温暖半湿润气候区, 气候湿润, 降雨适中, 日照充足, 四季分明,冬无严寒, 夏无酷暑, 春温回升快, 秋温降低早, 昼夜温差大,适宜于各种果树的生长发育, 气候条件完全能满足美国大扁桃的生长。同时示范区群众观念先进, 容易接受新事物,是我区果品的主产区, 也是果品生产技术力量的富集区。
2 试验示范规划设计
2.1 园址选择扁桃耐贫瘠, 耐旱、耐寒, 适应性极强, 但为了提高其潜在的经济价值, 在生产上最好选择土层深厚, 通气良好的壤土和沙壤地种植。由于具有喜光性强、休眠期短、开花偏早的特点, 因此, 应根据当地的小气候, 选择在晚霜不易发生、避风向阳的山坡中部建园。本次试验的园址选择在退耕还林工程建设中, 美国大扁桃建设任务较大, 面积相对集中的伯阳镇虎头村、甘泉镇包家沟和花牛镇张家河;园址均选在土层深厚且地处山坡中部的台地或坡地。
2.2 株行距确定根据大扁桃生物学特性, 对照试验地的立地状况, 株行距试验一般以3m×4m、4m×5m为宜, 栽植密度33～56 株/亩, 为达到早期丰产高效目的, 对于土地肥力较高, 且有一定灌溉条件地段可营造密植园, 株行距确定为2m×3m或3m×3m, 初植密度可为83～111 株/亩, 但以后需逐年间伐。
2.3 品种选择扁桃自花不结实, 一定要配置授粉树, 可以每隔2～3 行主栽品种配置1～2 行授粉品种, 为扁桃的正常授粉创造条件, 提高坐果率。因此在选择栽培品种时既要选择晚开花的主栽品种, 又要选择一定数量与主栽品种花期相同的授粉品种。一般一个园中需栽植3～5 个品种, 不能单一品种建园。主栽品种与授粉品种搭配比例为1: 1 或2: 1。
2.4 整地栽培方法按设计行向, 以栽植点为中心, 密植园通行开挖宽、深各为80cm的丰产沟; 稀植园开挖深和直径为80cm的定植坑, 生熟土分开摊放两边。沟( 坑) 底覆压玉米杆或杂草厚20～25cm, 其上撒压厩肥3 000～4 000kg/亩, 用脚踏实, 再回填熟土距地表30cm 时浇灌渗坑水, 水下渗后, 再填熟土距地表20cm待植。苗木定植一般选在秋季落叶后或春季萌芽前, 植前根系浸蘸ABT 生根粉50mg/kg,栽时做到“三埋两踩一提苗”, 苗端土实, 根系舒展, 随即浇透定根水, 等植苗水下渗后于树盘内覆盖1.50m2 地膜, 防霜抗旱增温保墒,提高成活率。
3 试验示范材料与方法
3.1 施肥方法种类及量幼树及初果树每年秋季施基肥1次, 通常结合秋季深翻施入。1 次株施基肥15～25kg, 一年中追肥一般分3 次进行, 第1 次宜在春季开花前, 以速效氮肥为主, 株施尿素、碳酸氢铵0.25～0.50kg; 第2 次在果实膨大期, 以速效氮、磷、钾肥配合施用; 第3 次在果实采收后, 以速效磷钾肥为主, 配合施用少量氮肥。另外, 在生长季节还可进行叶面喷肥, 如0.30%磷酸二氢钾, 0.20～0.40%尿素等。
3.2 幼树初果树的整形修剪扁桃栽植当年( 春栽) 应整形, 宜采用低干矮冠树形, 生产中常采用自然开心形、自然圆头形等, 主干高均可50～70cm, 自然开心形上留主枝3～4个, 每隔10～20cm 左右在主干交错配置, 主枝间方位角90～120 度, 侧枝沿主枝左右排开, 其上着生结果枝和结果枝组。自然圆头形主干上留主枝5～6 个, 其中1 个主枝向上延伸到树冠内部, 其他几个主枝斜向插空错开排列, 各主枝上每间隔40～50cm留1 个侧枝。扁桃的修剪量很轻, 并可2～3a 修剪1 次, 修剪方式以疏剪为主, 适当短截。对各级骨干枝的延长枝按需要长度进行短剪, 对徒长枝、枯枝、病虫枝及过密枝加以疏除。扁桃以短果枝结果为主, 其幼树和初果期果树生长旺盛, 中长果枝量较多, 一般新梢长至50～60cm 左右时, 及时摘心, 促发副梢, 增加结果枝, 同时及时疏除多余枝。对有空间需要保留的背上枝、直立枝, 当长至50～60cm时及时扭梢。
3.3 花果管理桃花芽容易形成, 结实率高, 需进行轻度的疏花疏果。但有些年份由于花期因雨雪授粉不良或霜冻引起落果, 影响产量。促进坐果的措施有: 一是建园时注意配置授粉树; 二是加强果园综合管理, 提高树体贮藏养分的水平, 促进花器正常发育; 三是盛花期放蜂传粉和喷0.10%硼酸液促进坐果。
3.4 病虫害防治扁桃常见的病虫害有褐腐病、树干流胶病、桃缩叶病、桃瘤蚜、红蜘蛛等。在加强综合管理, 提高树体抗病能力的基础上, 喷洒高效低毒的农药进行化学防治。
4 效果分析
4.1 不同密度效果分析三种示范密度表明, 果园群体生长状况与初植密度密切相关, 对早期产量影响较大。调查结果表明, 同一立地条件下, 定植第3 年每亩枝量、叶面积系数、生长量随着初植密度的增大而增加, 株均高生长和亩产量随着初植密度的减少而降低。从3 种密度看, 2m×3m 的亩产量显著多于3m×3m、3m×4m 示范园, 亩枝量随密度降低明显减少。
4.2 不同品种效果分析大扁桃生长结果状况因品种特
性不同而有较大差异, 经对幼树各品种生长、结果调查表明, 浓帕尔、浓帕列里等生长量较大, 同等管理水平下, 高生长均在160cm 以上, 径生长高于3cm, 甘黄系品种生长量相对较小, 平均高生长仅有152cm, 径生长低于3cm, 个体差异明显。从果仁经济性状和株产量分析, 甘黄仁最小,单仁重仅为1.10g, 浓帕尔单仁重均在1.50g 以上, 平均株产量0.60kg。
4.3 不同立地条件效果分析经对不同立地条件示范园果品收入情况调查表明, 幼树早期群体产量的形成与建园密度成正比。在同一密度, 不同立地条件下果品产值以伯阳乡虎头村具有一定灌溉条件的浅山台地或梯田地为最高, 其次为甘泉包家沟沟谷坡地, 最低为花牛张家河陡坡地, 同一密度下的净收入亦随密度增大而增高。
4.4 不同栽培措施效果分析扁桃适应性强, 其速生、结果早, 但不同的栽培措施会产生不同的经济效果, 生产中严格执行必要的整地、埋压积肥、注意搭配授粉树, 同时加强水肥管理, 增施必要的有机肥, 注意初果树修剪, 加强花果管理等全套技术环节的管理, 均可达到稳产、高产、高效目的。
5 小结
5.1 在黄土丘陵沟壑区栽培大扁桃, 园地要选择在海拔1 600m以下的浅山台地和沟谷地, 土壤通气性能良好的黄淀土、黄绵土和褐土地块中。
5.2 本区最佳栽植密度为: 浅山台地采用2m×3m 或3m×3m 株行距, 沟谷坡比采用3m×4m 或3m×3m 株行距。
5.3 应推广抗旱、抗寒、适应性较强, 早实丰产的浓帕尔和浓帕列里等优良品种。
5.4 深翻改土, 熟化土壤, 强化水肥管理, 增施有机肥, 提高土壤有机质含量, 严防花期低温冻害, 同时注意授粉树搭配和初果树整形修剪, 可获得较好的经济效果。
5.5 采用自然开心形或圆头形树形结构, 要求低干矮冠, 骨架牢固, 树冠开张, 通风透光。生产上需要预防的主要病虫害有桃缩叶病, 干腐病, 流胶病及桃蚜虫、红蜘蛛等。
参考文献
[1] 果树栽培学各论.河北农业大学主编[M].中国农业出版社, 1998
[2] 中国果树栽培学.中国农业科学院郑州果树研究所等[M].中国农业出版社, 1987, 5
[3] 陈昭文, 天水主要果树栽培.天水: 甘肃省天水市果农协会, 2001
[4] 果树栽培学各论.河北农业大学[M].北京: 中国农业出版社,1998