学校食堂消杀方案9篇

篇一：学校食堂消杀方案

　　学校食堂除四害工作实施方案

　　学校食堂除四害工作实施方案（精选5篇）

　　如果我们学会从不同角度分析问题，能更好的完成工作方案。在计划做某项工作时，上级通常会要求我们先准备几份工作方案，工作方案要写哪些内容呢？以下是小编收集整理的学校食堂除四害工作实施方案（精选5篇），欢迎大家分享。

　　学校食堂除四害工作实施方案1一、指导思想：

　　认真贯彻国务院《关于加强爱国卫生工作的决定》精神，坚持“条包块管，条块结合，以块为主”的做法和“打早、打少、打小”的原则，全面宣传发动，广泛、深入、持久的开展除“四害”活动，巩固除“四害”成果，不断降低“四害”密度，使其控制在国家规定的标准之内，控制和减少病媒生物传染病的发病率，保证师生身体健康，提高师生生活环境质量。

　　二、主要措施：

　　坚持以环境防治为主，化学、物理方法为辅的综合措施，做到防与灭相结合，突击杀与长期巩固相结合。

　　1、广泛宣传发动。消灭“四害”、讲究卫生是防止传染病爆发、流行，保护师生身体健康的主要资料。学校要加强对除“四害”工作的领导，切实开展工作。大力宣传“四害”的危害及除“四害”的好处和方法，人人动手，个个参加，经常开展校园环境卫生大扫除，大力清除校园内“四害”孳生地和孳生物，不断开展多种形式的除“四害”活动。

　　2、切实加强组织建设。学校健全和完善除“四害”组织机构，明确专人负责，建立工作小组，切实做到工作有计划、活动有步骤、年终有总结，将工作落到实处。

　　3、大力开展环境整治活动。各班要全面清除“四害”孳生地孳生物，彻底清除积存的垃圾、室内外的存水容器、坑洼积水、废品等蚊蝇孳生栖息场所，垃圾箱(桶)做到日产日清，严格控制“四害”孳生场

　　所。

　　三、时间部暑：

　　1、3月份全校环境集中整治，开展突击性清理活动，彻底清除积存垃圾，卫生死角，彻底清除四害孳生场所。

　　2、灭鼠：今年4月、10月份各进行一次大规模的药物灭鼠活动，4月下旬组织一次大规模的的拉网式检查。

　　3、灭蝇：从4月至11月份以大搞环境卫生、清除卫生死角、清除积压、暴露性垃圾和清除蚊蝇孳生地为重点。

　　4、灭蟑螂：4月下旬进行一次大规模巩固灭蟑成果突击活动，使蟑螂密度持续控制在国家标准之内。

　　5、灭蚊：从4月份开始，运用药物、生物等方法全面控制蚊子孳生地，检查孳生地清除状况，消杀状况。

　　四、组织领导：

　　1、成立除四害专项领导小组，制定除“四害”工作方案，并将除“四害”工作任务分解，分处室落实，并组织实施。

　　2、成立各处室除“四害”工作小组，组织消杀技术方案和工作方案，包括环境整治，药物投放，除蝇、除蟑、防鼠、防蚊设施的修复与设置工作。

　　五、加强防制措施确保除“四害“工作取得实效：

　　1、灭蚊：今年消杀继续采用喷雾药物消杀方法。对为保证消杀药物的安全有效药品统一向县疾控中心采购。消杀范围：学校及周边。时间：学生放学之后。

　　2、灭鼠工作：灭鼠活动统一组织、在统一时间内统一投药。为安全起见药品由校总务处统一采购国家允许使用氯敌鼠抗凝血类药。对于投药后发现的死鼠就地掩埋或焚烧。明确灭鼠的要求与标准。在全校范围内清除内外环境杂物、堆放物。团委及各班安排专人将垃圾日产日清，从而断绝老鼠的食源水源。垃圾池等场所是灭鼠的难点重点。因此要加大投药、预防力度。投药时要加强防护措施防止污染环境及药物中毒。

　　3、灭蝇工作：灭蝇工作是我校除四害工作的重中之重。因此将加

　　大宣传力度发动师生共同参与。真抓实干将任务落实到人头。灭蚊蝇工作的要求和标准要控制好坑塘、积水容器，处理好积水问题，保证蚊蝇不超标。

　　4、灭蟑螂工作：

　　今年的灭蟑螂工作将继续同卫生防疫监督部门合作进行。重点是学校食堂等部门，采取自行投药和专业消杀相结合的方法。

　　六、保障措施：

　　1、提高认识、加强领导。精心组织安排扎扎实实做好这项工作，把除“四害”防病工作提高到师生身体健康、提高学习效率的高度。

　　2、落实任务、明确职责。各处室层层落实职责制。把任务落到实处。按照职责分工高标准、严要求、高质量地完成本年度的除“四害”工作。

　　3、深入发动、广泛宣传、全校参与，营造良好的除“四害”氛围，大打一场除“四害”歼灭战，保证消杀工作保质保量完成。

　　4、强化监督，严格执法。建立健全学校除“四害”领导小组，除“四害”消杀专业队伍，使除“四害”工作事事有人做，处处有人管，与县爱卫办和疾控中心等部门取得联系进行业务培训、技术指导和考核验收等工作。

　　学校食堂除四害工作实施方案2除“四害”工作是爱国卫生运动的一项重要内容，我们社区根据国家文明城市的总体部署和街道要求，为进一步加大巩固除“四害”的工作力度，结合本社区实际，特定如下工作计划：

　　继往开来、与时俱进，以争创国家文明城市为载体，全民动员，人人参与，广泛深入地开展除四害活动，为提高居民的生存环境做出贡献。

　　一，加强领导，健全除“四害”领导小组，由行政主任任组长，卫生主任负责，其他居干一起抓，骨干组长、消杀员实行三级网络制度，积极做好除四害宣传工作，齐抓共管，达到居民自觉参与的目的。

　　二，改善外环境。清除“四害”孳生场所是除“四害”的根本措施，要坚持不懈地开展环境卫生综合整治，清除杂物、垃圾、废弃容

　　器和水坑洼等孳生场所，断绝食源，封闭鼠洞和蟑螂缝穴，设置防蝇防鼠设施，减少“四害”活动空间，防止“四害”繁栖。

　　三，除四害措施与时间。在春季、秋季、冬季各全程投药一次，以房屋、外环境为主的"投药方式，必须在专人负责投放，投放在下水道、窨井、仓库门缝等地。

　　a，灭鼠

　　4月上旬和10月中旬各全程投药一次，室内、外环境、绿化带等地统一投放，定期检查。

　　b，灭蟑

　　剥除蟑螂卵荚是灭蟑事半功倍的最佳措施，4月底以前重点是室内、外环境卫生翻箱倒柜查找蟑螂卵荚，7月份采用药物喷洒，8、9月份进行巩固活动，c，灭蚊蝇

　　每年4月至10月每周至少二次对居民区天井、窨井、垃圾房、绿化带等重点部位实施大面积、全方位喷洒药剂，并针对室内、外不同环境及蚊蝇密度情况增加喷洒药物的次数和时间，以达到灭蚊蝇的目的。

　　四，继续抓好清扫员队伍建设。卫生房应按时开关，内外冲洗，全天候保洁，及时处理堆积物，花坛内无杂物，无死角，总目的是“四害”繁殖地，并要对消杀员进行业务培训和思想教育。

　　以上是社区除“四害”工作计划，在新的一年里应扎实地搞好除“四害”这项重要工作，依靠居民群众共建共管，常抓不懈，为创建国家卫生城市而努力奋斗。

　　学校食堂除四害工作实施方案3一、指导思想

　　认真贯彻国务院《关于加强爱国卫生工作的决定》的文件精神，全面宣传发动，广泛深入持久的开展除四害活动，巩固除四害成果，不断降低四害密度，严格控制在国家规定标准下，控制和减少虫媒传染病的发病率，保证职工身体健康，提高工作生活的环境质量。

　　二、主要措施

　　1、广泛宣传发动，切实加强组织领导。消灭四害，讲究卫生是防止传染病爆发流行，保护职工身体健康的主要内容。要利用一切宣传手段，大力宣传除四害的意义。努力营造人人动手，个个参加除四害

　　的氛围。同日寸健全除四害领导小组，形成分管领导牵头，办公室负责，各科室配合的组织保障体系，切实开展好工作。

　　2、除害主要防治措施

　　——灭鼠

　　①搞好宣传教育，提高职工对除“四害’’工作认识水平和参与意识;②坚持突击灭鼠与经常灭鼠相结合，要加强防鼠设施建设。

　　③治理环境卫生，清除院内垃圾死角，搞好卫生综合治理。

　　——灭蝇

　　①缩小与根除碗类孽生地，加强粪便管理，厕所均为水冲式化粪池厕所，化粪池盖密封，粪便无暴露。

　　②采用人工、药物等方法，因时因地消灭蛆、蛹，随时随地消灭成蝇。

　　——灭蚊

　　①控制和消除草生条件，疏通水道，填平坑洼，防止形成死水，同时搞好下水道和地下室的防蚊工作。

　　②搞好室内外速效灭蚊，常用ddv气雾喷杀。

　　——灭蟑螂

　　采取环境治理与化学消杀结合的办法，铲除草生源地。对重点区域进行封闭消杀，集中治理。

　　3、完善卫生基础设施，提高卫生水平

　　①完善垃圾清运设施，根据实际需要，配置垃圾箱数量。

　　②完善排水排污设施，下水道要基本实现封闭式覆盖，③加强医用垃圾、医用废弃物管理，垃圾、废弃物日产日清。

　　④加强院内的卫生整治力度，做好各科室内部卫生，清理杂物，补缝堵隙，防止蟑螂孳生、繁殖。

　　三、时间安排

　　1、3月到4月，开展春季灭鼠工作。

　　2、5月到10月开展灭蚊、蝇、蟑螂工作。

　　3、11月到12月开展冬季灭鼠工作。

　　学校食堂除四害工作实施方案4为提高居民生活质量，确保居民身体的健康，进一步做好辖区内居民和商业网点的除四害工作，巩固灭鼠、灭蟑达标成绩，社区除四害工作计划。我们瑞光社区居委会制定出全年计划除四害工作计划，以及每年春、秋两季的除四害工作计划，加强向居民宣传除四害的意义和重要性，在小区居民宣传栏内张贴禁止使用毒鼠强的专项工作的通知，大力广泛宣传毒鼠强的危害性，帮助群众提高自我保护意识，从而提高小区居民的科学意识，提高科学用药、合理用药。

　　为深入地开展创建国家卫生城市活动，有效地预防疾病，保障人民的健康。按上级有关要求，结合本社区实际情况，制定本年度除四害工作计划：

　　一、领导高度重视

　　一是加强领导，成立以社区主任为组长的除四害领导小组。二是认真开展以治理环境为主要内容的爱国卫生运动，组织和发动广大市民，彻底清扫大街小巷，疏通管道，粪池，清除垃圾污物，消灭卫生死角。三是各单位、各居民家庭要彻底清扫，切实抓好环境清理整治工作。

　　二、具体措施

　　一是大力抓好除四害工作。继续坚持环境整治为主，药物消杀为辅，防灭结合的科学除四害工作原则。加强环境、垃圾、厕所等药物喷洒消毒杀虫工作。大搞室内外环境卫生，彻底消除四害的孳生场所。根据上级爱卫会的安排，拟在3月、10月份开展春秋季全市统一灭鼠活动，7月份开展全市统一灭蚊、蝇、蟑螂活动。

　　二是加大宣传力度，要大张旗鼓地宣传除四害的意义和作用。宣传卫生防病的重要性以及卫生防病有关知识，树立广大群众的卫生意识和提高居民的参与积极性和主动性，要结合创卫生城市工作，把除四害活动搞得有声有色，内容丰富，取得良好成效。

　　三、工作要求

　　辖区各单位的灭鼠投药员要认真负责做好本单位的死鼠收集，掩埋工作。以防死鼠污染环境卫生，灭鼠后的剩余毒饵由各单位的灭鼠

　　投药员收集，统一掩埋，以防人畜误食中毒。

　　学校食堂除四害工作实施方案5一、指导思想

　　认真贯彻国务院《关于加强爱国卫生工作的决定》精神，坚持“条包块管，条块结合，以块为主”的做法和“打早、打少、打小”的原则，全面宣传发动，广泛、深入、持久的开展除“四害”活动，巩固除“四害”成果，不断降低“四害”密度，使其控制在国家规定的标准之内，控制和减少病媒生物传染病的发病率，保证师生身体健康，提高师生生活环境质量。

　　二、提高认识，加强领导

　　1、为了进一步搞好学校除四害工作，提高对除四害工作的认识，学校将在全体师生中进行宣传，培养热爱学校、热爱班级的思想，从小事做起，从我做起。

　　2、成立学校除四害工作领导小组，细化分工，明确要求，专人负责，抓好落实，力求实效。

　　三、时间安排

　　1、1月——3月，制定全年除四害工作计划

　　2、4月——5月，组织开展全校投药灭鼠活动

　　3、6月——8月，灭蚊蝇活动为主，4、9月——12月，集中人力、物力，使四害密度降低。

　　四、加强管理，定期检查

　　1、春、秋两季、开学、放假学校全面开展除四害工作突击性检查。

　　2、每周进行两次全校性环境卫生大扫除。

　　3、每周进行一次除四害工作检查。

　　五、保障措施

　　1、强化监督，严格执法。建立建全学校除四害领导组，除四害消杀专业队伍，使除四害工作事事有人做，处处有人管，与区爱卫办和疾控中心等部门取得联系进行业务培训、技术指导和考核验收等工作。

　　2、落实任务、明确责任。各部门层层落实责任制。把任务落到实处。按照责任分工高标准、严要求、高质量地完成了今年的除四害工

　　作。

　　3、深入发动、广泛宣传、全校参与。校爱卫会深入发动群众、大造声势。营造良好的除害氛围，大打一场除害歼灭战。

　　4、各部门克服困难，保证资金到位积极购置消杀药品及工具，保证消杀工作保质保量完成。

篇二：学校食堂消杀方案

　　校园消毒消杀方案校园消毒消杀方案1一、开学前（一）学校的准备。1、各地确保疫情得到有效控制，学校具备基本防控条件，师生和校园公共卫生安全得到切实保障后，作出错时错峰开学的决定，周密准备，分学校、分批次、分生源、分时段通知学生返校报到，有序推进学校开学复课。2、严格落实属地责任、部门责任、单位责任和个人家庭责任，扎实做好学校疫情防控各项工作安排。3、建立完善疫情防控联合工作机制。统筹调度开学复课疫情防控重点工作，密切沟通，加强协作，建立监测督查机制、应急快速反应机制、任务包干包片机制。形成教育、卫生、学校与医疗机构、疾控机构“点对点”协作机制。确保开学前学校疫情防控业务指导、巡查和培训全覆盖。4、根据本地区疫情防控形势和学生来源特点，制定具体防控方案和应急预案，做好应急演练，提前熟悉掌握当地医疗服务预案。5、落实学校主体责任，校长是本单位疫情防控第一责任人。做好人员、物资、场地、监测等防控条件准备，细化各项防控措施，制度明确，责任到人，确保每个细节、每个关键步骤落实到位，并进行培训、演练操作。6、做好消毒剂、口罩、手套等防疫物资的储备，建立环境卫生和清洁消毒管理制度，由专人全面负责学校清洁消毒工作，包括消毒产品的管理、组织实施、工作监督等。7、开学前对学校环境和空调系统进行彻底清洁，对物体表面进行预防性消毒处理，教室、食堂、宿舍、图书馆等所有场所开窗通风。8、在学校内设立（临时）隔离室，位置相对独立，以备人员出现发热等症状时立即进行暂时隔离。

　　9、学校每日掌握教职员工及学生健康情况，实行“日报告”、“零报告”制度，并向主管部门报告；对全体教职员工开展防控制度、个人防护与消毒等知识和技能培训。（二）教职工的准备。1、每日做好自我健康监测和行踪报告，并如实上报学校，确保开学前身体状况良好。2、按照学校要求，认真学习各项防控制度，并掌握个人防护与消毒等知识和技能。3、符合返校条件的教职工可经校内相关部门、学院备案审批分批返校，做好开学准备和各项教学科研、管理服务工作。（三）学生的准备。1、每日做好自我健康监测和行踪报告，并如实上报学校，确保开学前身体状况良好。2、在学校正式确定和通知返校时间前，遵守有关规定，不得提前返校。3、返校前安心居家，做好在线学习，学习和掌握个人防护知识，并做好返校前物资准备。二、返校途中1、返校前确保身体状况良好，准备口罩等个人防护用品，有条件时可随身携带速干手消毒剂。2、乘坐火车、飞机等公共交通工具时，需全程佩戴口罩，安检时短暂取下口罩，面部识别结束后立即戴上口罩，尽快通过安检通道。3、做好手卫生，尽量避免直接触摸门把手、电梯按钮等公共设施，接触后及时洗手或用速干手消毒剂揉搓双手。注意个人卫生，避免用手接触口眼鼻，注意咳嗽礼仪。4、尽量选择楼梯步行或扶梯，并与他人保持1米以上距离，避免与他人正面相对；若乘坐厢式电梯，与同乘者尽量保持距离，分散乘梯，避免同梯人过多。三、开学后（一）学校管理要求。1、严格日常管理。坚持点名制度，每日掌握教职员工及学生动态、健康情况，加强对学生及教职员工的`晨、午检工作，实行“日报告”、“零报告”制度，并向主管部门报告。2、从严控制、审核各类涉及学生聚集性的"活动，不组织大型集体活动。在封闭、人员密集或与他人近距离接触（小于等于1米）时教职员工和学生应佩戴口罩。

　　3、学生返校后不召开聚集性会议，可通过错峰开会、网络视频或提前录制会议材料等方式召开学生会议；鼓励开展网络教育课程或线上展示交流活动；确需开展现场活动的，需按规定向学校相关部门申请。4、学校食堂采取错峰用餐，用餐桌椅同向单人单座并保持间隔1.5米；学生宿舍床位重新分配，减少人员并拉开距离；图书馆和实验室等公共场所实行人员限流。5、加强物体表面清洁消毒。应当保持教室、宿舍、图书馆、学生实验室、体育活动场所、餐厅等场所环境卫生整洁，每日定期消毒并记录。对门把手、课桌椅、讲台、电脑键盘、鼠标、水龙头、楼梯扶手、宿舍床围栏、室内健身器材、电梯间按钮等高频接触表面，可用有效氯250—500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。6、加强重点场所地面清洁消毒。应当加强学校食堂、浴室及宿舍地面的清洁，定期消毒并记录。可使用有效氯500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒。7、各类生活、学习、工作场所（如教室、宿舍、图书馆、学生实验室、体育活动场所、餐厅、教师办公室、洗手间等）加强通风换气。每日通风不少于3次，每次不少于30分钟。课间尽量开窗通风，也可采用机械排风。如使用空调，应当保证空调系统供风安全，保证充足的新风输入，所有排风直接排到室外。8、加强餐（饮）具的清洁消毒，餐（饮）具应当一人一具一用一消毒。餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。9、加强校园内、宿舍内垃圾分类管理。及时收集清运，并做好垃圾盛装容器的清洁，可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂定期对其进行消毒处理。10、严格落实学校工作人员的个人防护措施。校门值守人员、清洁人员及食堂工作人员等应当佩戴口罩。食堂工作人员还应当穿工作服，并保持工作服清洁，工作服应当定期洗涤、消毒。可煮沸消毒30分钟，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。清洁消毒人员在配制和使用化学消毒剂时，还应当做好个人防护。11、加强因病缺勤管理。学校做好缺勤、早退、请假记录，对因病缺勤的教职员工和学生及时追访和上报。

　　12、加强健康宣教课堂，由专人定期对学校内的教职员工和学生进行个人防护与消毒等防控知识宣传和指导。加强心理健康服务管理，为师生提供心理健康咨询服务和热线指导平台。（二）学生管理要求。1、学生到校时，应当按学校相关规定有序报到，入校前接受体温检测，合格后方可入校；无特殊情况，尽量避免家长进入校区。2、在校期间，自觉按照学校规定进行健康监测，每天保持适量运动，选择人员较为稀疏的空旷开放空间进行室外运动。3、学生在疫情防控期间不得出校，避免到人群聚集尤其是空气流动性差的场所。如必须出校，须严格履行请假程序，规划出行路线和出行方式。外出时，做好个人防护和手卫生，去人口较为密集的公共场所，乘坐公共交通工具、厢式电梯等必须正确佩戴口罩。4、做好手卫生措施。餐前、便前便后、接触垃圾、外出归来、使用体育器材、学校电脑等公用物品后、接触动物后、触摸眼睛等“易感”部位之前、接触污染物品之后，均要洗手。洗手时应当采用洗手液或肥皂，在流动水下按照正确洗手法彻底洗净双手，也可使用速干手消毒剂揉搓双手。5、宿舍定期清洁，并做好个人卫生。被褥及个人衣物要定期晾晒、定期洗涤。如需消毒处理，可煮沸消毒30分钟，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟后，再常规清洗。校园消毒消杀方案2为进一步加强校园环境卫生整治和消毒，有效地控制新冠肺炎等传染性疾病的传播，依据《安徽省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部办公室关于印发新型冠状病毒感染的肺炎相关工作指引的通知》和《公共场所新型冠状病毒感染的肺炎卫生防护指南》等相关文件，结合学校实际，制定本方案。一、工作重点及原则要求1、保持环境卫生清洁，加强室内通风换气。教室、寝室等校园公共场所首选自然通风，应保持空气流通；如使用空调，应保证空调系统供风安全。

　　2、开展预防性消毒，着力控制病毒传播。教学楼、公寓楼、食堂、图书馆等校园内易产生人员集中、流动频繁的场所以及室内物体表面、物品应定期进行全方位消毒，确保卫生安全。3、教育和引导师生注意个人防护，养成良好生活习惯。校园师生员工，应坚持做好佩戴口罩、减少聚集、勤洗手等防护措施，养成卫生健康习惯。4、明确职责和任务分工，抓好工作落实。按照“谁主管、谁负责”的.原则，在全校范围内开展爱国卫生运动，落实校园环境卫生整治和消毒工作。二、消毒范围及操作规范1、电梯、会议室、校车、厕所等使用频繁场所、物体表面及物品，每天不少于两次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，喷洒、擦拭或者浸泡消毒，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。2、寝室、办公室、图书馆以及各楼体大厅、过道、楼梯等，首选自然通风，对地面、墙壁辅以每天一次消毒。有肉眼可见污染物时，应先完全清除污染物再消毒，使用浓度为1000mg/L含氯消毒液，擦拭或喷洒消毒，作用时间应不少于30分钟。3、室内外门把手、楼梯扶手、桌椅、盥洗面盆（池）以及办公、学习用品等物品，每天不少于一次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，喷洒、擦拭或者浸泡消毒，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。4、食堂按照《食（饮）具消毒卫生标准》等规范，餐厅、准备间、操作间等场所的地面、墙壁、桌椅、门窗等，每日应不少于两次的消毒夜喷洒、擦拭消毒；准备间每日不少于一次的紫外线空气消毒；餐具、刀具、砧板等采用蒸煮或红外热风严格消毒；后厨用毛巾、垃圾桶等用消毒液浸泡或擦拭消毒。5、垃圾桶、拖把等卫生洁具用品，每日一次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，浸泡或者擦拭消毒，作用时间30分钟后，用清水冲洗干净，晾干待用。6、隔离观察室、病人转诊运输车等，按疾控相关指导意见实施紫外线空气消毒和消毒液喷洒、擦拭消毒。三、消毒安排及任务分解

　　1、教学楼、图书馆每天上午7:30前完成；学生公寓楼每天上午10:30之前完成；学生活动中心、体育馆每天下午5:00前完成；校车每日到校后8:30进行消毒。以上区域在学生返校之前对校园进行一次全面消毒，学生返校后坚持每日按照操作规范消毒。2、校园公共场所、卫生间及用品等的环境卫生保洁和消毒由总务处负责落实，室内环境及个人物品等的卫生保洁和消毒由使用管理的系部、处室负责落实。四、其他1、消毒物资准备。总务处牵头落实消毒器械、消毒液等物资需求量的测算和采购，各处室、系部根据需要领用。2、消毒工作落实。学校各处室、系部应严格落实校园环境卫生整治和预防性消毒工作安排，参照相关文件和工作规范等材料，加强对消毒工作人员培训，确保消毒效果。同时，做好消毒记录公示，和工作图片等相关材料归档。3、消毒程序参考。消毒之前，操作人员要检查消毒工作、消毒剂和防护用品，做好准备工作；消毒人员到达现场前要戴好口罩、帽子、眼镜、乳胶手套、胶鞋等，做好个人防护；消毒时就按照先上后下，先左后右的方法，依次进行消毒。4、消毒场所管理。对室内进行消毒期间，应清理无关人员，收藏重要物品，关闭门窗，做好安全提示。为有效防控风险，对暂时不用场所，进行消毒后，采取临时封闭管理。校园消毒消杀方案3为统筹做好全区学期开学和学校新冠肺炎疫情防控工作，保障师生生命安全和身体健康，确保学期正常、安全、有序开学，特制定本方案。一、总体原则秋季学期开学各项工作要始终坚持把师生员工的身体健康和生命安全放在第一位，按照“服从国内大局、坚持属地管理、强化系统联动、确保万无一失”的总体要求，压实“四方责任”，落实“四早”措施，根据新冠肺炎疫情防控形势和属地防控要求，“错区域、错层次、错时、错峰”有序推进秋季学期开学，统筹做好秋季学期开学前、开学中、开学后各环节疫情防控。1、学校疫情防控条件达不到疫情防控要求的，不能返校；2、学校各项防控措施落实不到位的，不能返校；3、有效应急预案和演练落实不到位的，不能返校。

　　二、开学时间1、中小学校(含中职学校)、特殊教育学校x月x日组织学生报名入学，x月x日开学行课，幼儿园参照执行。2、高校按既定校历做好疫情防控和开学准备工作，并在开学前一周将开学工作方案报区教育局备案。3、xx级新生按照学校录取通知书通知的报到时间报到。若国内、省内、市内疫情发生重大变化，将根据疫情形势和防控要求及时做出调整并进行全区统一调度。三、师生返川返校要求1、总体要求中高风险地区师生暂缓返川返校。低风险地区的师生按“错时、错峰”分批次返校。师生返校前14天做好自我健康监测，向学校报告个人身体健康状况，如有异常第一时间报告。高校师生员工和省外返川的中小学幼儿园师生员工须持48小时内核酸检测阴性证明入校。2、川内师生员工返校要求1)低风险地区的学校师生员工非必要不离川，不前往省内外中高风险地区。中小学幼儿园师生开学时持“四川天府健康通”绿码入校，高校师生持48小时内核酸检测阴性证明及“四川天府健康通”绿码入校。2)近14天内有中高风险地区旅居史或“四川天府健康通”黄码、红码的师生员工暂不返校。黄码、红码转为绿码后，持48小时内核酸阴性证明和“四川天府健康通”绿码入校。学校按相关规定做好师生健康管理。3、川外师生员工返川返校及新生报到要求1)在川外低风险地区的`中小学、幼儿园师生员工应至少提前14天返回区内居家观察，途中做好个人防护措施。持48小时内核酸阴性证明和“四川天府健康通”绿码返(区)入校。2)在川外低风险地区的高校师生员工和新生，按照学校规定时间持48小时内核酸检测阴性证明及“四川天府健康通”绿码返(区)入校。到校后，学校应在第一时间组织返校师生再次进

　　行核酸检测，对核酸检测结果待出的师生进行妥善管理安置，并充分做好服务保障和沟通解释工作。3)近14天内有中高风险地区旅居史或“四川天府健康通”黄码、红码的师生员工暂不返川返校。所在地风险解除后，须持登机登车前48小时内核酸阴性证明和“四川天府健康通”绿码返(区)入校，到校后第一时间再次进行核酸检测。学校应按相关规定做好师生健康管理。4)在中高风险地区所在地级市域内其他县(市、区、旗，直辖市为所在区)的师生员工，由学校会同区教育局、区卫健局综合评估后，按学校通知持登机登车前48小时内核酸阴性证明和“四川天府健康通”绿码返(区)入校，到校后再次进行核酸检测。学校应按相关规定做好师生健康管理。4、境外师生员工返川返校要求境外师生员工返校严格遵守外事部门和教育部门有关规定，经批准入境后方可返校，入境后按疫情防控管理规定，落实“14+7”隔离管控及各项防控措施。5、其他特殊情况返校要求1)近14天内有本土确诊病例报告但暂未划定中高风险地区的人员，未返校的暂缓返校；已返校的应立即再次进行核酸检测，检测结果为阴性的纳入社区管理至离开疫情发生地14天为止。学校按相关规定做好师生健康管理。2)返校前一周有发热、干咳、乏力、咽痛、嗅(味)觉减退、腹泻等症状的师生及时向学校报告，治愈后返校。3)教育培训类机构师生员工参照以上规定执行。四、开学前准备工作1、健全机制1)学校要按照“一校一案”制定完善疫情防控方案、开学工作方案。2)提前与属地镇(街)、卫生、公安、市场监管等部门联系，落实“一对一”常态化协作专班机制，健康副校长主动到校指导学校疫情防控工作，协同联动保障开学秩序。2、健康监测1)学校要动态掌握师生暑假期间健康状况和行踪情况，完善师生员工健康状况和中高风险地区

　　旅居史人员报备制度，“一人一档”建立台账，确保每名师生返校前14天的旅居史、健康史、接触史底数清、情况明。2)学校严格落实相关信息“日报告”“零报告”制度。3)对暂缓返校师生员工要保持“一对一”联系，充分做好沟通和解释工作。3、疫苗接种1)x月xx日前，完成12—17岁应接未接学生第一针的查漏补种。2)高校要引导、提醒大一新生暑假期间尽早在属地接种疫苗。4、门岗管理1)假期中小学和幼儿园一律封闭管理。2)高校要严格门岗管理，未经允许非暑期留校学生不得提前返校。校外无关人员不得进入校园。确需入校的，要核验身份、查验健康码、询问健康情况、开展体温检测，做好信息登记。5、物资准备1)校验额温枪、红外线测温仪等防疫设备，确保开学正常使用。2)对已经储备的物资进行全面盘点，清理过期、临期和损毁物品，并根据学校规模、师生数量储备足够数量、符合要求的防疫物资。3)在合适区域配备水龙头或移动洗手设施，准备肥皂、洗手液等用品。有条件的学校可配备免洗手消毒剂或其他手消毒设施。6、场所准备1)统筹利用学生宿舍、教室、闲置场所，在校内设立医务室(或卫生室)、隔离观察室，校门口设立临时观察室。2)隔离观察场所位置相对独立，并按要求配备相应防疫用品。7、环境准备1)开展爱国卫生运动，彻底清除校内环境卫生死角。对教室、食堂、宿舍等场所进行彻底清洁和预防性消毒。

　　2)对校园内使用的空调系统和公共区域物体表面提前进行预防性消毒。3)区教育局会同政法、公安、市场监管等部门和街道、社区开展校园周边环境治理。8、应急演练1)制定完善应急处置预案，组建应急工作队伍，加强应急工作人员培训。与卫生健康部门加强沟通协调，开展应急预案全员、全过程、全要素演练。2)制定发热病人处置、全员核酸检测、疫苗接种异常反应、群体性心因性反应等场景应急演练脚本，开展桌面推演或实景演练，确保出现突发情况能及时有效处置。3)科学制定突发疫情学生推迟返校的在线教学应急预案，分类制定教学计划。9、开学核验1)区卫健局(疾控)、区教育局制定疫情防控核验细则，对辖区学校进行逐一核验和督查，梳理问题清单，实行台账管理。2)各学校要开展全方位自查，及时查漏补缺。五、开学报到工作1、途中防护1)引导师生在返校途中做好个人防护，全程正确佩戴口罩；注意保持个人卫生，减少接触交通工具的公共物品和部位，尽量避免接触其他人员。2)如来(返)校途中身体出现发热、干咳、乏力、咽痛、嗅(味)觉减退、腹泻等症状，应当及时到就近医院发热门诊就医，并及时将有关情况报告学校。2、报到注册1)师生须如实报告开学前14天旅居史、健康史、接触史。2)按照“错时、错峰”总体原则，简化学生注册流程，合理布局分区，避免人群聚集。3)师生根据学校返校要求分批依次到校，保持1米社交距离完成体温检测、症状询问、身份核实，并提供承诺书、健康监测表、健康码绿码，高校学生还须核验行程码。报到时，师生如无异常，按规定路线进入教室或宿舍；师生如出现体温异常等可疑症状，按照应急处置相关要求及时妥善处置。4)不提倡学生家长陪同学生返校，家长或其他陪同人员一律不得进入校内。

　　六、开学后防控工作1、疫苗接种1)x月x日前，完成12—17岁学生第二剂次疫苗接种。2)及时安排应接未接学生补种，x月xx日前实现应接尽接。2、传染病监测1)严格落实以校门口体温检测和晨(午、晚)检为核心的传染病症状监测，强化因病缺勤师生的登记、报告、追踪等相关管理制度。2)加强对诺如病毒、肺结核、流感、水痘、手足口病、流行性腮腺炎等秋冬季高发传染病的症状监测、分析、预警、处置，提高卫生管理人员、班主任对秋冬季常见传染病防控的敏感性、警觉性，强化多病同防。3、活动管理1)合理开放教室、自习室、图书馆、体育场等公共空间，尽量减少师生聚集。2)根据疫情形势和校园情况，适时调整聚集性活动开展的频次、规模，合理设置人员密集度，尽可能实施最小单元群体管理。4、校园管理1)严格校园管理，但避免“一刀切”“简单化”的封闭措施，保持严而有度，既保证师生正常的学习和生活，又严控无关人员进入校园。2)师生入校时须检测体温、核验身份及健康码。5、环境卫生管理1)坚持做好教室、卫生间、宿舍等公共场所卫生保洁。2)加强室内场所通风换气，对门把手、课桌椅、楼梯扶手、电梯按钮等公共场所高频接触物体表面每日进行清洁消毒。3)做好校内垃圾的分类投放和处置。6、食品安全管理1)做好学校食堂从业人员健康管理。

　　2)严格执行食品进货查验记录制度，定期清理库存食品，及时处理不宜加工的原辅助材料。暂不采购、加工进口冷链食品，降低冷链传播风险。3)做好就餐区域桌椅、地面及餐(饮)具和炊具的清洁消毒。4)引导师生分批、分时段错峰就餐，并在取餐排队时保持1米的安全社交距离。七、应急处置工作在报到注册或行课期间，发现发热或相关异常症状，按以下流程处置：1、体温≥37.3℃，但没有干咳、乏力、咽痛、嗅(味)觉减退、腹泻等症状，应让其佩戴或更换医用外科口罩，在旁等待5—10分钟，再次测量体温如果正常，不需处理；如果依然≥37.3℃，立即送临时隔离室，休息15—30分钟，再次用水银温度计测量体温，若体温正常，不需处理；若体温依然≥37.3℃，立即送医排查。2、体温≥37.3℃，且有干咳、乏力、咽痛、嗅(味)觉减退、腹泻等症状，应让其佩戴或更换医用外科口罩，立即送临时隔离室，再次用水银温度计测量体温，并安排送医排查。3、有干咳、乏力、咽痛、嗅(味)觉减退、腹泻等症状或自诉不适，应佩戴或更换医用外科口罩，立即送临时隔离室，用水银温度计测量体温，并安排送医排查。4、在送医排查时，应及时报告区教育局、区卫健局，按卫生健康部门的专业指导及时妥善处置。报到注册时发现健康码异常，应及时核实旅居史、健康史、接触史。必要时请属地政府协助核查。核查无异常，可正常返校，做好健康监测；核查有异常，立即报告区教育局、区卫健局，按当前国内重点地区来(返)蓉人员健康管理规定进行健康管理。八、工作要求1、提高思想认识各中小学、幼儿园和高校要从维护师生生命健康安全、保证学校正常教学秩序和服务全国疫情防控大局出发，切实提高政治站位，从严从紧从细抓好校园疫情防控头等大事。要坚决克服思想上行动上的麻痹松懈，有效落实各项防控措施，守住校园疫情输入关、扩散关，做到守土有责、守土尽责，织密筑牢教育系统疫情防控网，严防疫情输入校园和聚集性疫情发生。2、压实防控责任严格落实学校疫情防控主体责任，强化学校“一把手”疫情防控第一责任人责任。区卫健局要

　　落实卫生副校长防控责任，加强学校疫情防控健康教育，指导学校开展应急演练，帮助学校查找防控漏洞，及时消除疫情防控风险隐患。要充分发挥镇街、村社网格管理作用，做好风险人员排查管控，降低输入风险。对开展工作走形式、做虚功、不落实的及时约谈提醒、通报曝光，对开展工作不认真、不扎实导致同类问题反复发生或造成严重影响的，严肃追责问责，既追究当事人直接责任，也追究相关人员领导责任。对教职员工故意隐瞒行踪轨迹、隐瞒密切接触人员等情况或不严格执行防控措施的，依纪依规严肃追究责任。3、加强宣传引导持续加强师生防疫知识宣传教育，强化每个人是自己健康第一责任人的意识，养成自我健康管理习惯，提高健康素养。引导家长、师生关注疫情形势，加强对学生的健康监测，强化家校协同。教育引导师生强化法律意识，履行疫情防控法定义务，遵守疫情防控规定，不信谣、不传谣、不造谣，防止负面舆情炒作，营造疫情防控的良好社会氛围。4、严格督导检查区教育局、区卫健局在开学前和开学初期，就疫情防控、开学准备、校园安全、教学安排等工作对辖区内各级各类学校逐项进行检查，及时发现问题并督促整改到位。各学校应对照最新版防控技术方案，逐项落实疫情防控工作要求，及时查漏补缺。区级相关部门将采取“四不两直”方式对各地各校疫情防控各项措施的落实情况进行实地督查，确保防控措施落地落细落实到位。校园消毒消杀方案4为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。一、改善环境，洁净校园（一）校园环境综合整治。返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。（二）保持下水管网畅通。

　　提前做好挖沟排水、除杂去污、疏通下水、清理化粪池等保障工作，化粪池每一个月掏一次，并做好密封工作，为即将到来的梅雨季提前做准备，避免下水管网淤积不畅通。（三）保持校园环境卫生1、每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观2、教学楼公共部分卫生每天清理并消毒（含教室），并有记录。3、定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。4、严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。5、校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。二、通风消毒，严格规范（一）消毒通风重点场所：教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。（二）消毒通风周期：公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。（三）消毒具体要求1、消毒范围：室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。（如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。）2、所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。3、消毒水严格按照说明书的"要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。4、工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。（四）消毒通风管理的具体要求1、每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。2、楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。

　　校园消毒消杀方案5根据省教育厅有关要求和当前疫情防控形势，为确保秋季开学工作安全有序，特制订如下方案：一、错时错峰开学至x月xx日，我市未出现疫情，全市无中高风险地区，全市义务教育学校、高中阶段学校、幼儿园和特殊教育学校在开学准备情况评估验收合格后，于x月xx日x月x日错时错峰开学报到。具体安排如下：1、x月xx日，小学四、五、六年级，高中二年级、三年级开学报到；2、x月xx日，小学二、三年级，初中二、三年级，高中一年级新生开学报到；3、x月x日，全市幼儿园、特殊教育学校，小学一年级、初中一年级新生开学报到。二、有序组织师生员工返校各地各校要立即通知尚在怀化市外的师生员工尽快返回；对从中高风险地区返怀的师生员工实行“一人一案”、落实好回程指导、核酸检测和隔离等措施；对在中高风险地区未能返怀的师生员工，要告知其遵守当地防控要求，在当地风险等级降为低风险地区后再行返回；要通过班主任与学生家长“一对一”的方式，全面告知学生家长，近期不允许前往中高风险地区。三、扎实做好疫情防控各地各校要提前谋划和制订秋季开学工作方案，进一步完善疫情防控“两案九制”，备齐备足消毒剂、口罩等防疫物资，开学前3天对校园所有场所、设施设备进行一次彻底清洁消毒。精准掌握所有师生员工假期行踪和身体健康状况，师生员工返校报到时须提供近14天体温监测记录、健康码、行程卡(无手机学生由监护人提供)，健康码为红黄码或者返校前14天内有中高风险地区旅居史的.，须严格落实属地疫情防控管理措施；有发热、乏力、干咳等症状的，暂缓返校或凭医疗机构出具的排除新冠肺炎诊断证明返校。开学后，各地各校要毫不松懈、精准精细抓好常态化疫情防控工作，确保师生生命安全和身体健康。具体安排见《怀化市中小学幼儿园开学疫情防控工作方案》。四、切实做好控辍保学各地各校要强化责任担当，严格控辍保学。开学前后，各地各校要开展劝返复学专项行动，对未返校复课的学生，要及时联系沟通，全面了解未返校原因，坚决防止因疫情影响造成新的辍学。五、严格规范办学行为严格落实中办、国办下发的《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意

　　见》，进一步深化教育教学改革、提升课堂教学质量、优化教学方式、全面压减作业总量、降低考试压力。要全面加强中小学生作业、睡眠、手机、课外读物、体质健康管理，引导全社会树立科学教育质量观，促进中小学生健康成长。六、加强平安校园建设各地各校要牢固树立安全意识和底线思维，强化安全管理，落实“三防”措施，全面排查、消除校园安全隐患，严格出入校园管理，严防校外无关人员进入校园。开展校园欺凌专项治理，统筹抓好防溺水、校车、食品安全、心理健康等学生安全重点工作。组织开展应急演练，提高师生应对突发事件能力。七、加强督促检查指导各地要以秋季开学为契机，深入基层、走进学校、走近师生、走访家长，特别要深入基础薄弱学校、农村偏远学校，指导开学工作，了解真实情况，倾听意见建议，解决实际问题。市教育局将适时开展开学工作检查，对开学工作中存在的突出问题予以通报。校园消毒消杀方案6为舒缓情绪、减少心理压力，结合学校实际情况，特制定《xx学校应对疫情心理危机干预工作方案》，做到有效预防、及早发现、专业辅导，降低学生因突发事件而出现的心理应激危害程度，促进学生心理健康发展。一、指导思想为坚定打赢疫情防控阻击战的信心，深入贯彻落实上级教育主管部门开展疫情相关决策部署和心理危机干预工作要求，将学校师生身心健康放在第一位，迅速建立心理支持服务热线，确保疫情防控心理服务工作有序开展。二、组织保障成立应对疫情紧急心理危机干预领导小组，在疫情期间进行疫情应对的部署与规划，开展心理干预指导工作，组长：xxx副组长：xxx组员：xxx领导小组主要职责：1.全面领导学校师生心理危机干预工作，对重大危机事件作出决策处理；

　　2.参加上级相关工作会议并做好落实；3.执行学校疫情防控相关工作；4.监督执行工作纪律，督导检查学生心理危机干预。三、工作目标通过疫情相关信息以及心理健康知识的教育和宣传，加强师生关于病毒知识的了解与认识，改善消极情绪，提高挫折应对能力和情绪调节能力，做好疫情工作的相关预防。通过心理辅导和干预，对持有不良情绪的来访者进行心理疏导，采用合理方式宣泄压力，增进现实适应度，尽快恢复心理平衡。四、工作目标人群服务对象为全体师生。将存在心理危机倾向与处于心理危机状态的师生列入心理危机关注与干预的对象。五、具体实施（一）预防教育利用学校微信公众平台以及班级工作群进行疫情心理防护知识宣传与教育，介绍缓解压力、宣泄情绪的"方法，引导师生正确认识疫情，做好心理调适，提高心理健康水平。班主任做好学生心理危机早期预警工作，建立学生心理健康汇报制度，做到早发现、早上报、早评估、早治疗。及时发现学生心理问题并向专（兼）职心理健康教师反映。发现存在严重心理问题的学生，应及时向上级汇报，并在24小时内将相关信息以书面形式汇报给上级部门。（二）健康测评采用网络平台问卷收集的形式，对师生心理健康状况进行监测，对心理测试结果进行数据分析，定期提交心理测试报告。同时筛选出需要进行心理危机干预的个体并进行回访，在线进行心理疏导。（三）心理辅导开展网络疫情心理辅导和心理咨询服务，服务方式为：1.为师生提供网络心理咨询服务，并做好相关记录记录。

　　2.开通心理支持服务热线开通心理热线电话，为急需情绪疏导和心理支持的师生提供服务。校园消毒消杀方案7一、消毒负责部门：校长负总责，学校总务处负责监督、指导、检查，相关人员具体实施。二、消毒范围：学校所有教室及功能室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方。尤其是学生经常接触的物品要进行全面彻底消毒并做好记录。厕所用生石灰粉进行消毒。卫生环境打扫工作，定期做好消毒工作。四、异常情况：如发现校内出现类似“流感”现象传染病，班主任及教师及时向校领导汇报，学校及时上报相关部门并进行监控，并做好相应的消毒措施。对患传染病学生上课的教室、及时进行空气消毒和物体表面的.消毒，情节严重的及时联系家长进行隔离治疗。消毒结束后进行通风换气。五、餐饮具消毒：1、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求，做好消毒工作。2、学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，经常晾晒被子。六、消毒记录：专人记录消毒情况，消毒人员若贻误消毒工作造成不良后果，按相应的教师管理办法进行处理。校园消毒消杀方案8为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。一、改善环境，洁净校园（一）校园环境综合整治。返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯

　　间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。（二）保持下水管网畅通。提前做好挖沟排水、除杂去污、疏通下水、清理化粪池等保障工作，化粪池每一个月掏一次，并做好密封工作，为即将到来的梅雨季提前做准备，避免下水管网淤积不畅通。（三）保持校园环境卫生1、每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观2、教学楼公共部分卫生每天清理并消毒（含教室），并有记录。3、定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。4、严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。5、校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。二、通风消毒，严格规范（一）消毒通风重点场所：教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。（二）消毒通风周期：公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。（三）消毒具体要求1、消毒范围：室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。（如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。）2、所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的"安全，顺利完成消毒工作。3、消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。4、工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。（四）消毒通风管理的具体要求1、每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。

　　2、楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。校园消毒消杀方案9为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的"顺序操作。3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒（20分钟），消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。校园消毒消杀方案10为做好校园疫情防控，各学校积极筹备卫生清洁消毒物资，为开学和开学后日常防疫工作做好了充分准备，一定要规范储存、使用和管理，做好相关安全工作。1、清洁消毒物资包括消毒剂和消毒器材。消毒物资存放在学校专用存放地点，场所应选择在有监控覆盖的地方，并离开学生活动区域。2、存放地点应当符合有关安全、防火规定，设置相应的通风、防爆、防火、防雷、报警、灭火、防晒、除湿、消除静电等安全设施。3、存放场所封闭管理。存储仓库要悬挂警示标牌，设置警界线等隔离措施。4、物资应当分类分项存放，堆垛之间的主要通道应当有安全距离，不得超量储存。5、将安全管理制度、每种消毒剂安全使用说明在存放场所放大张贴。

　　6、安排专人出入库管理，建好物资管理台账，包括来源（接受捐赠、购买）、数量、购买（接收人）、入库时间等。7、物资出库做好登记，对使用人、使用时间、使用量等详细记录。领取和归还均双方签字确认。8、向使用人发放消毒用品时，应附送简练表述的安全注意事项。9、使用人要做消杀情况记录，包括消杀时间，区域（面积），可在归还物品时记录备案，存在问题及时向主管人（保管人）反馈。10、消毒剂（粉、片、液）严格按照使用说明进行配比、使用，严格遵守使用过程中的.安全注意事项。11、消毒剂和消杀用具应即用即还，或每日取还。不应在固定存储场所以外其他地方存放。12、管理人员要定期查看，及时消除安全隐患；明确负责人和检查人。13、消杀要适时、适度、适量，防止过度消毒引发的环境污染和安全隐患。学校公布制度时，应同时公布责任人（尽量双人管理），以确保制度落实。校园消毒消杀方案11为了有效的预防传染病的发生，保证师生的身体健康和正常的教育教学秩序。贯彻预防为主的"防病原则，根据上级文件精神要求，制定第一初级中学通风消毒制度。一、学校环境卫生消毒制度：1、加强教室、环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。2、做好病媒生物防治工作。3、实践证明，教室的通风和消毒一样，是防止传染病发生的重要措施，各班要安排专人，做好教室的通风工作和消毒工作，杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。并做好消毒记录。4、教室应在每节课后开窗通风，每天保持通风2小时以上，其他教学用房每天开窗通风2—3次。5、楼道、厕所、备课室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两次进行。6、班级每星期一次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。二、个人卫生要求：1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

　　2、学生饮水必须自带水杯。3、保持居住房间的通风换气。4、避免和来自疫区的人员来往，如要接触，应做好个人防护措施（戴口罩），尽量缩短接触时间，不要直接面对，并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。校园消毒消杀方案12一、盛放冷荤及烹饪、加工好的直接入口食品的盆、盘、碟、碗等容器在盛放直接入口食品前必须洗刷洁净并进行有效的消毒。二、容器具洗刷，洗涤消毒池严格专用，明确标识洗涤池、消毒池、清洗池，使用的洗涤灵、消毒水须符合卫生标准要求，消毒液的配比浓度达到250ppm（试纸校验为300ppm）。三、容器具洗刷按照一刮去残渣、二洗、三冲、四消毒、五清水、六保洁的顺序进行。四、严格执行餐饮具、工用具、容器洗刷消毒程序：ⅰ、热力消毒至少设两个水池，洗消程序为去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、热力消毒四道，感官检查光、洁、涩、干。ⅱ、化学消毒至少设三个水池，程序为去残渣、洗涤剂洗刷、药物消毒、净水冲四道工序；消毒水池内壁有水面高度标志线，池中预先放自来水（使用有效氯消毒剂消毒时应使用常温水）达标志高度后，再向水中加入规定容积的消毒药剂，使有效氯浓度达到250ppm，用试纸校验达到300ppm，药剂分散混匀后（勿重叠）放入欲消毒的餐饮具容器，使餐饮具、容器充分浸入消毒液面内，维持消毒时间5分钟以上，取出后以净水冲洗表面的消毒剂残留，感官检查洁净、无异味。五、根据消毒程序要求，直接接触成品的用具应首选热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。采取不同消毒方法，严格执行关键限值标准。A、煮沸消毒：温度100℃以上时间≥10分钟B、营养餐重复使用的.餐具热风消毒：温度95℃时间≥60分钟

　　C、红外线消毒：温度120℃时间≥10分钟。D、洗碗机消毒：水温85℃时间≥40秒钟六、消毒有专职人员负责，严格执行消毒标准要求，做好当日记录。七、消毒好的物品按卫生要求存放与使用，严格餐饮具用后洗净、用前消毒原则；已消毒与未消毒的餐饮具分开存放，并在餐饮具贮存柜上标有明显的“已消毒”、“未消毒”标记；消毒后的餐饮具放入密闭保洁柜中储存，分类摆放、整洁有序。餐具保洁柜定期清洗、消毒、保持洁净；保洁柜内无杂物及个人用品。八、洗碗机保持洁净，热力洗消用水、气达到规定的温度；设备上的温度显示装置正常无故障。洗碗机、洗消池用后保持洁净，无残渣，台面、地面清洁无污垢。九、从餐饮具、容器上清除下来的废弃物以专用带盖容器盛放，做到废弃物不暴露、不积压、不外溢、容器外观清洁。十、从事洗刷、消毒工作的从业人员经健康培训合格，持有效健康、培训证明上岗；熟练掌握洗消工序与洗涤、消毒的相关卫生知识。十一、所使用的洗涤剂、消毒剂需经检验合格，符合国家食品用洗涤剂、消毒剂卫生标准与要求，保证对人体安全无害，索取的检验证明存档备查。十二、未经消毒的餐饮具、容器不得用于盛放直接入口食品及供餐使用；禁止重复使用一次性的餐饮具。十三、消毒间保持清洁，洗刷池、消毒池专用，水池用后刷净，垃圾及时清理。校园消毒消杀方案13为切实增强做好疫情防控背景下的校园安全稳定工作，全力确保校园安全稳定和学生生命安全，现制定工作方案如下：一、认清形势，切实增强校园安全稳定工作的责任感和紧迫感。当前，根据全市疫情防控工作需要和具体部署，学生居家线上接受教育、校园实施全封闭管理，还有部分学生封闭在学校学习生活，给学校安全稳定工作提出了新情况和新要求。各地各校对此要有一个清醒认识，深刻认清“人民至上、生命至上”要求下的学校安全工作与疫情

　　防控工作的同等重要性，克服重疫情防控轻安全稳定的错误倾向，强化政治认识，负起政治责任，体现政治担当；要认清学生居家、校园封闭等因素给抓学校安全工作带来的松懈思想，强化风险意识，将可能出现的问题和原因分析透彻，不放过每一个安全隐患和风险因素；要认清封闭管控下的校园安全管理的极端重要性，强化主动意识和责任担当，做到疫情防控和校园安全管理“两手抓，两手都要硬”，切实以疫情防控期间强有力的校园安全稳定工作组织领导，确保学校安全稳定工作落在实处。二、突出重点，全力抓实校园封闭各项安全管理措施。要做到“三个突出”:一是突出重点风险隐患排查和整改。要切实加强学生宿舍消防和食堂燃气安全管理，使火患源头得到有效管控，消防疏散通道确保畅通；要切实加强饮食安全管理，严把食品运输、索证、加工、用餐、留样等关口，保证学生吃的好吃的安全；围绕学生宿舍、食堂、厕所等重点部位和保洁、保安、教职工等重点人员，开展安全隐患排查整改和心理健康问题排查化解工作，及时消除安全隐患。二是突出校园安全值守。要做到疫情期间24小时有人值班，校级领导带班，值班人员必须保持在岗在位，不脱岗、不断岗；校内封闭值守人员要严守岗位，值班人员要认真履责，加强安全巡查，切实做好看家护院的工作；要与保安公司沟通协调，固定保安员居校值守，并为他们解决好饮食、居住等生活问题，调动保安员的工作积极性，同时监督他们认真履行工作职责。三是突出在校生安全管理。要开展在校学生心理健康问题和矛盾纠纷排查工作，及时掌握动态信息，跟进采取化解措施；要联合公安机关组织开展一次在校生管制刀具收缴工作，及时消除学生人身伤害安全隐患；要切实加强封闭学生安全管控和心理疏导，及时提供关爱行动和心理健全救助，消除隔离状态下的心理健康安全隐患，提高“心防”水平；要抓实校园学生坠落防范措施，突出重点部位，加强人防、物防和技防，堵塞学生坠落安全漏洞。三、延伸触角，努力维护学生居家安全。着力抓好学生居家安全，大力开展关爱未成年学生安全健康成长“护蕾行动”，有效开发和利用家庭教育资源，提醒家长在疫情防控期间做好孩子的安全监护工作，让家长真正肩负起

　　监管未成年孩子的责任，通过家校携手，筑牢“家庭护蕾”防线；多途径开展线上生命与安全教育，通过互联网、微信、微博渠道面向学生和家长开展线上生命与安全教育教学，不断提高广大学生和家长的安全防范意识和处置各种危机的"能力；开设心理健康教育线上课程，及时推送心理健康教育微课和家庭教育微课，缓解疫情防控期间学生居家上课带来的心理压力，加强家校共育，改善亲子关系，从源头上预防学生自我伤害事件的发生。四、强化措施，有效提供学校安全稳定工作保障。一是强化风险预警防范保障。设立学校疫情防控期间教育服务热线，24小时不间断接听教师、学生和家长诉求，及时掌握居家学习和疫情封闭隔离状态下的群众诉求和问题，及时调度解决问题；严防激化升级引发事故事件，切实维护校园安全稳定。要认真接听和办理热线电话诉求事项，及时解决教师、学生和家长的诉求，使涉及学校安全稳定的问题化解于初萌。二是强化应急管理保障。要切实加强与属地应急、公安、防疫等部门的联系，遇有突发事件或重要紧急情况，要在第一时间启动应急预案，第一时间按照规定逐级报告，确保信息上下通达，及时有效处置。校园消毒消杀方案14一、学校环境卫生及消毒制度。1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。（总务处负责）3、各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。4、各班饮水机每天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。5、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行责任区内的消毒工作。6、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。7、星期三为学校清洁卫生大扫除时间（包括消毒）。

　　二、个人卫生、消毒制度。1、饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便；勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入；日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，保持清洁卫生。3、洗手设施要放置消毒肥皂。（总务处负责）三、厨房卫生消毒制度。1、为加强学校饮食安全，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定：2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。3、采购回来的肉、菜一定要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物；食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。4、炊事用具要经常保持清洁，每餐要清洁干净，每天用消毒水抹熟食柜。5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。6、生熟食物严格分开，盛放及使用不同的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂白的粉消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应保持清洁，并加盖。8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的.繁殖的场所。9、使用药物消毒时，必须使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。校园消毒消杀方案15为切实作好我校传染病防治工作，把传染病防治工作落到实处，做好消毒工作，结合我校实际，特制定本制度：1、各教室、办公室以及楼道等，每天安排卫生值日，每周大扫除。每天按时（或按实际需要）开窗通风，保持室内空气新鲜，安排固定的消毒通风人员，按时消毒通风，并做好消毒通风记录。2、校园公共环境（功能室、垃圾池、厕所等），责任人每周用消毒液消毒一次，防控小组进行监督检查。

　　3、各班要勤打扫卫生，保持室内整洁、清净，不要随地吐痰，以保持良好的卫生环境。4、加强学校饮食安全，防止病从口入。5、空气：开窗通风，课间10分钟定时，定人开窗。班级每星期一次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒。6、体温表用3%碘伏浸泡30分钟，取出后，放入7.5%酒精备用。（稀释液再每天调换）。7、发现疑似病人：需给体温在38摄氏度以上病人戴口罩，由学校、卫生老师急送医院就诊。

篇三：学校食堂消杀方案

　　学校食堂消杀方案

　　学校食堂消杀方案范文（通用9篇）

　　为了确保事情或工作得以顺利进行，时常需要预先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。那么优秀的方案是什么样的呢？下面是小编为大家整理的学校食堂消杀方案范文（通用9篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　学校食堂消杀方案1一、企业管理

　　1、各经营单位必须成立防控工作小组，由企业法人或指定专人全面负责，制定应急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。

　　2、要全面采集了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工严格按有关规定执行。

　　3、要求所有员工对待疫情不得隐瞒，如有发热、咳嗽等不适症状者要及时就医参与筛查。有来自新型冠状病毒感染的肺炎流行地区的人员及有接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工按照要求居家观察14日，暂不返岗。

　　4、企业应在开业前或复业时，准备防护物资，包括但不限于：医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。

　　5、在疫情防控解除前，未经上级允许，停止接待大规模聚餐活动。

　　二、店堂管理

　　1、店内需配有测温器对来店客人逐一测温（75座以下小店参照执行）。如发现来店客人有发热、感冒、咳嗽等现象的应及时劝说就医并做好详细记录。

　　2、在店内为顾客提供公共洗手池，备有洗手液、消毒酒精；对就餐客人提供一次性消毒纸巾。客人就餐桌放置公筷、公匙。

　　3、在做好店堂全面打扫消毒的基础上要保持餐饮经营场所空气流通，空调房间保持新风系统正常运作，定期对空调过滤器进行清洁消毒。

　　4、店内有公共卫生间的，应每日打扫环境及坐具清洁消毒并做好记录，卫生间洗手池配有洗手液、消毒酒精、手纸，保持空气流通。

　　5、电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。

　　6、每日公示消毒情况。

　　三、员工管理

　　1、对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地区防疫管理要求落实配合。员工宿舍需加强环境清洁、室内消毒，做好每日员工测温记录，确保宿舍安全。

　　2、店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。如发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人员应停止工作及时就医。

　　3、每天落实晨检、午检（晚市开始前）制度，发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人员要立即停止上班，及时就诊。歇业的门店如提供员工餐需对就餐员工落实测温检查，有发热、感冒、咳嗽等症状及时报告，安排就诊。

　　4、所有员工须戴口罩上岗，每日及时更换口罩，保持个人清洁卫生。在上岗前、如厕后、接触垃圾后必须及时进行双手消毒。

　　四、顾客管理

　　1、所有顾客进店须全程带口罩（除就餐外），并应有测量体温的过程，正常体温，可提供服务，在体温超过37.3摄氏度的情况下，应要求顾客离店并及时就医检查，同时做好登记，保持可追溯。

　　2、营业期间严控入店人数，避免人群聚集。要根据店堂内人群密集程度和可能存在的风险隐患，采取相应的导流措施和预警机制的要求：在餐饮场所可活动区域每100平方米的人员密度提倡在50人以下为宜；人员密度为50到100人时，应适当控制顾客进入；人员密度为100到150人，应限制顾客进入；室内场所人员密度超过150人，应停止顾客进入。各餐饮企业要分别制定相应方案，视情启动控制、限

　　制和禁止顾客进入就餐的三级响应机制，同时积极做好顾客的疏导工作。

　　3、提供堂食服务时，应尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离，可推行分时就餐、错位就餐、同向就餐等方式，确保顾客就餐安全。尤其是团餐企业，可以采取分批次就餐、分装成盒饭送餐到岗位、餐桌上做临时隔断等方法，改变面对面的就餐方式。

　　五、经营管理

　　1、加强食材采购管理，做好索证索票，确保各类食材、食品的安全。

　　2、暂时停业的餐饮企业在处理库存食材时需封闭包装，注明日期。开业后确保食材在保质期内使用。绝不使用过期和不新鲜的原材料。

　　3、禁止经营野味，不在厨房宰杀家禽。

　　4、严格执行、严格检查餐饮企业原有的食品安全、环境卫生规范的落实。特别强调烧熟煮透，确保餐具、用具、饮品等器皿消毒后使用，每日对经营场所、电梯、传菜梯空间进行消毒。但要避免消毒液体接触到菜品、成品。

　　六、外卖管理

　　1、企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。

　　2、餐饮单位从事外卖供餐服务的，不得超出市场监管局许可核准经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应，一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过200人份；凡供餐超过200人份的，食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。

　　3、外卖外送餐食要加“食安锁”。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。

　　4、有条件的餐饮企业应为外卖小哥设立指定通道；为外卖小哥提供口罩、消毒液等用品。

　　5、明码标价，质价相符。弘扬特色，适应市场。遵守服务承诺，赢得消费信赖。

　　学校食堂消杀方案2一、目的防范新型冠状病毒肺炎传染源输入，指导职工做好个人防护，严格特定场所的消毒，及时发现、报告、处置疫情，全力遏制新型冠状病毒肺炎疫情的扩散和蔓延。

　　二、适用范围

　　适用于指导各生产企业开展新型冠状病毒肺炎疫情防控工作。

　　三、工作要求

　　坚持预防为主，实施网格化、地毯式管理，做到“早预防、早发现、早报告、早隔离、早处置”。

　　四、防控措施

　　（一）加强组织领导，落实责任

　　企业要严格落实疫情防控主体责任，建立企业主要负责人牵头负责的企业疫情防控工作领导机构，明确卫生专管员，配齐防控物资，按要求落实好各项防控措施。

　　（二）建立健全防控制度和应急预案

　　1、完善职工岗前检查、因病缺勤登记追踪、通风消毒等制度。要建立员工的发热等异常情况记录制度，指定专人负责与离岗人员联系，了解每日健康状况并登记。

　　2、要制定针对新型冠状病毒肺炎应对预案。做好应急隔离和医学观察场所的准备工作。

　　（三）做好疫情防控物资保障

　　1、设立专用房间用于临时隔离和医学观察场所。场所设施要求按《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案（第三版）》执行。

　　2、做好物资储备。要求有医用口罩、体温计、快速手消毒液、84消毒液、75%酒精、0.5%过氧乙酸、喷雾器（超低容量）、消毒人员个人防护物品等防控物资的储备。

　　（四）开复工前期准备

　　1、有序组织人员返工

　　企业员工应实行分次分批到位，先安排市内或非疫情地区、疫情轻微地区的员工返工。疫区员工待疫情结束后再返长。对已返长的员工，及时登记、做好体温和症状监测，及时向园区报告相关信息。

　　有关员工复工原则具体如下：

　　一是现仍在湖北的企业员工，劝导其暂缓返回复工；

　　二是对新招聘的涉“鄂”员工、已从湖北返长的企业员工及相关人员，一律采取居家隔离或到指定地点隔离（自抵达之日算起，隔离留观时间务必达到14天）；

　　三是对14天内有本地病例持续传播地区的旅行史或居住史的，一律采取居家隔离或到指定地点隔离（自抵达__之日算起，隔离留观时间务必达到14天）；

　　四是对出现呼吸道症状、发热、畏寒、乏力、腹泻、结膜充血等症状者，应至专业医疗机构排除感染后方能复工；

　　五是对近期接触过发热病人的，一律采取居家隔离或到指定地点隔离（自最后接触之日算起，隔离留观时间务必达到14天，或至接触对象排除新型冠状病毒感染）。

　　2、提前做好厂区、办公区、宿舍和餐厅等区域全面消毒工作。

　　3、物资储备到位。每位员工每天配备至少2个医用口罩，储备足够量的体温计、消毒物品。

　　（五）开复工后日常防控工作

　　1、加强职工健康监测。每日指定专人在特定区域（大门口、车间门口、集体宿舍区等）设置体温测量点，每位员工以及来访人员均须佩戴口罩，进行体温测量，并做好登记。

　　2、加强疑似症状监测，对有疑似症状人员应主动报告。出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似对象时，应立即做好各项防护措施，就近送至发热门诊，并向上级主管部门报告，并协助专业机构开展相关调查处置工作。

　　3、做好人员密集区环境消毒。以清洁为主，预防性消毒为辅，受到污染时随时进行清洁消毒，确保工作环境清洁卫生。停止或减少使用中央空调，做好清洗消毒，保持室内空气流通。每日须对厂区、车

　　间、门厅、楼道、会议室、电梯、楼梯、卫生间、食堂、集体宿舍、进出车辆等进行消毒（具体见附件）。

　　4、加强健康宣教。要求职工佩戴口罩，开展“手卫生”教育，各类场所配备洗手龙头、洗手液、抹手纸或干手机。倡导职工养成常洗手的好习惯。减少不必要的会议、聚餐等。食堂采用分餐进食，避免人员集中。

　　（六）发生疫情后防控工作

　　企业发生疫情后，在各区县市防控指挥部的调度指挥下，按《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案（第三版）》做好处理。

　　（七）引用的防控方案如有更新，按照国家公布的最新方案执行。

　　学校食堂消杀方案3为指导企业科学有序开展新冠肺炎疫情防控工作，提高企业防控能力，有效防范疫情在企业发生、扩散，保障员工身体健康和生命安全，维护正常企业生产秩序，制定本方案。

　　一、建立机制

　　（一）落实企业主体责任。要建立新冠肺炎疫情防控组织机构和管理体系，企业负责人为第一责任人，成立工作专班，负责企业疫情防控工作。

　　（二）制定防控方案。包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、信息报告、应急处置等内容，要细化落实到车间、班组，明确专人负责。

　　（三）健全信息报告和联络员制度。要建立与辖区街道（乡镇）、卫生健康等部门的、信息通报机制，指定专人负责。建立疫情信息报告制度，明确流程和责任人。

　　二、严密排查

　　（一）分类返岗。企业要做好员工健康状况排查登记，确认员工健康后方可返岗。目前仍在疫情重点地区的人员，暂不返岗；对有其他疫情较重地区旅居史、曾与确诊或疑似病例有密切接触史的员工，实行集中隔离或居家医学观察14天；对省内其他各市返回的无流行病学史、无相关症状的员工，确因生产需要返岗的，可按照“厂区内上

　　班，14天内不得离开厂区、宿舍或指定区域”的方式返岗。

　　（二）建立台账。实行返岗职工健康状况“一人一档”管理，全面掌握职工返岗前14天内的行动轨迹（地点具体到门牌号，时间具体到某日某时）、身体状况是否良好、是否与发热患者有过密切接触、是否接触过野生动物、返程交通工具及行程等情况。要与返岗职工签订诚信承诺书，并每日开展健康监测。

　　（三）设置临时隔离点。依托医务室或辖区基层医疗卫生机构做好医疗保障，在企业医务室、集体宿舍等区域按照要求设置临时隔离室。不具备设置隔离场所条件的企业，根据县（区）和园区统一安排，确定具体的隔离观察地点并按要求向所在园区和街道（乡镇）报备。

　　三、做好防护

　　（一）防护准备。

　　统计、购置、储备所需的口罩、消毒剂、手套等防疫物资，定时排查库存量，要确保每一名进场作业人员均能按规定佩戴口罩，安排专人负责废弃防护用品处置。

　　（二）通风消毒。

　　1、日常消毒。复工复产前，对企业所有场所进行一次消毒，之后定期开展消毒。对重点区域要安排专人每天早晚各消毒一次。通勤车使用后要立即消毒、更换椅垫套。

　　2、日常通风。工作场所每天至少两次保持30分钟开窗通风。要关闭中央空调，确有需要的，按相关规定采取进风消毒过滤；对有回风的集中式空调系统，要在回风口设置低阻中效空气过滤器，并加强新风口空气过滤器的清洁和更换。

　　（三）人员防护。

　　1、个人防护。所有员工、体温检测人员上班期间要全程配戴口罩，作业岗位保持安全间隔距离。企业物业、保洁等要按要求佩戴口罩、手套等防护用品。

　　2、手卫生。企业工作和生活场所要设置洗手设施和消毒用品。

　　3、住宿安排。集体宿舍要尽量减少同房间入住人数，尽量分散布置在四个方位，建议床外围设布帘隔断，避免头顶头休息。集体卫生

　　间要设置洗手消毒设备，个人生活用品严格分开。

　　（四）人员管控。

　　1、减少聚集。鼓励采用信息化手段开展办公，减少会议频次和开会时间。如确需开会的，要选择相对宽敞、通风的空间，参会人员要佩戴口罩。

　　2、优化招聘方式。提倡线上招聘员工，要做好应聘人员的健康预检，严格核查其过去14天内的流动情况并做好登记等工作，在确保安全的情况下办理入职手续。

　　3、通勤安排。鼓励工作人员自驾、骑行或步行上班，尽量减少使用公共交通工具。外地员工原则上14天内不得离开厂区、宿舍或指定区域。

　　（五）就餐管理。

　　1、食堂安全卫生。按照食品安全规范执行，不得采购未经宰杀、未经检疫的活禽活鱼肉品。

　　2、规范操作服务。每日岗前对食堂服务人员开展健康检查、体温测量，并做好记录，食堂服务人员作业中要统一佩戴手套、口罩、防护鞋等。

　　3、合理安排就餐。尽量个人单独用餐，推行分餐制、盒饭制，可采取分时段进餐、用餐人员之间保持1。5米以上距离并减少交谈、送餐到各单位等方式减少人员聚集。食堂餐厅要加强日常消毒与通风。

　　四、开展监测

　　（一）落实门岗体温监测登记制度。企业要每日开展两次体温检查，多渠道及时了解员工健康状况。在厂区、园区大门及集体宿舍区等地建立体温检测点，加强门卫管理，落实24小时人员值守，对进出人员、车辆实行严格检查，做好信息登记，一旦发现发热/呼吸道感染症状者，要求其暂停上岗，并及时就医。

　　（二）落实员工健康监测报告制度。做好员工日常缺勤登记，及时了解缺勤原因。有通勤车的企业，应配专人在员工上车前进行体温测量，发现异常，按应急处置流程及时处置。

　　五、处置疫情

　　企业要制定应急处置方案，及时处置突发情况。

　　（一）疫情处置程序。发现发热、咳嗽、胸闷、气促等可疑症状者，要第一时间报告辖区卫生健康部门及主管部门，并采取隔离等措施。

　　（二）密切接触者管理。按照属地管理原则，积极配合相关部门，对密切接触者采取暂时隔离管理措施，并做好思想安抚工作。

　　（三）终末消毒。疫情发生后，在当地疾控机构指导下，按照《新型冠状病毒肺炎防控方案（第四版）》中的《特定场所消毒技术方案（第二版）》，做好病例生产生活等疫点的终末消毒。

　　（四）暂停生产经营。根据疫情波及的范围、发展趋势，由辖区政府决定。必要时采取临时停止生产经营措施。

　　六、开展宣传

　　（一）广泛宣传。收集有关防疫知识、宣传片和宣传视频，通过宣传板、企业微信、电子大屏等开展宣传。

　　（二）技术培训。加强体温检测、消杀等相关工作人员操作技能培训。

　　（三）健康教育。普及新冠肺炎预防知识，让每一个员工都知晓新冠肺炎预防知识，教育引导员工注意个人卫生。每日佩戴口罩，与人交流保持1米以上距离。一旦出现任何身体不适及时告知管理人员，及时就医，积极配合相关部门的隔离治疗和调查。

　　学校食堂消杀方案4一、企业做好准备工作

　　（一）进行企业复工备案登记。

　　企业有复工意愿的，必须严格按照省市相关规定提出复工的申请备案，审验批准后方可复工。

　　（二）成立防控领导小组。

　　按照法人负责和“谁用工、谁管理、谁负责”的原则，各企业对本企业疫情防控负主体责任，成立由企业主要负责人任组长的疫情防控领导小组，制定疫情防控和复工方案，包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、应急处置等内容，每项工作必须明

　　确专人负责。

　　（三）制订应急处置措施。

　　制订应对员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的应急处置措施，有条件的企业要配备有独立通风系统的隔离房间以及防疫应急车辆。要与附近的医院建立沟通，确保突发情况能及时送医就诊和住院治疗。

　　（四）备齐疫情防控物资。

　　复工前要做好充足的消杀物资准备，包括口罩、护目镜、手套、防护服、红外体温计、杀菌洗手液、消毒液、消杀喷雾器等。

　　（五）提前对人员聚集场所进行消毒防护。

　　复工前，安排人员对工作场所、作业场地、食堂、员工宿舍等人员聚集场所进行消毒防护及环境清洁，落实专门疫情防控管控人员、设立企业测温点及临时隔离室。员工进入工作场所前必先进行健康检查，相关信息必须登记在册。

　　（六）加强复产安全管控

　　加强节后复产安全管控，做好重要设备复产方案，排查事故风险，及时消除隐患。

　　二、督促员工做好返程及上下班防护

　　（一）进行人员核准。

　　企业通过电话联系等方式，提前掌握返岗返工人员情况，提前做好疫情重点区域人员的疏导劝返工作，对14天内有湖北等重点区域旅行史、生活史、与当地人接触史或与其他区域确诊病例、疑似病例密切接触者，一律劝其暂时不要返岗。

　　（二）指导工人做好返程防护。

　　对于返岗员工，倡导员工错峰返程，分批、有序出行。需全程佩戴口罩，乘坐火车、公交、地铁时，可以用携带的消毒用品（比如消毒液、消毒湿巾），对扶手、座椅等身体能够接触到的地方进行清洁消毒处理。减少接触公共场所的公共物品和部位；从公共场所返回，用洗手液或肥皂流水洗手，或者使用含酒精成分的免洗洗手液。

　　（三）优化上下班方式。

　　提倡员工上下班尽量不乘坐公共交通工具，减少交叉感染，优选步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，途中尽量减少接触公共场所的公共物品，抵达公司或居住地后第一时间用肥皂或含酒精的洗手液洗手。下班后不参加聚会和集体活动，不去影院、商场等人群密集场所。

　　三、严格人员管控

　　（一）严格执行员工排摸、登记，做好人员隔离及医学观察工作。

　　严格执行员工摸排、登记，按照“一人一档”做好建档筛查工作。对于来自重点地区不能劝返的员工必须严格执行集中隔离14天的要求；隔离期结束后，如无感染症状，采集咽拭子标本检测阴性后，方可正常上班。从其他地区返岗的员工必须严格执行居家隔离14天的要求，如无感染症状，方可正常上班。一旦发现员工有发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，立即报告并督促其到就近定点医疗机构发热门诊就诊，同时做好信息上报和随访。

　　（二）加强消毒、安保人员防疫。

　　大厅接待、门岗检查等对外部接触人员，需注意自身防护安全，佩戴一次性用品包括口罩、手套、帽子、隔离衣，防止交叉感染，并定期对工作场所进行消毒。

　　（三）严格执行出入人员体温检测制度。

　　企业应在单位入口设置体温监测点，严格执行出入人员体温检测制度，体温正常方可进入工作，一旦发现可疑症状，立即指导其就诊。

　　（四）严格落实员工戴口罩上岗工作制度。

　　确保员工防护到位，严格落实职工戴口罩上岗工作制度，职工开展协作工作、公共作业场所必须佩戴口罩。员工应佩戴符合要求的一次性医用口罩或医用外科口罩；在存在化学毒物或粉尘的作业场所作业时，员工应根据接触浓度佩戴相应的防毒、防尘口罩或面罩。

　　（五）建立员工病假记录制度。

　　员工每天开展健康监测，出现发热、咳嗽、乏力或腹泻等呼吸道症状，应劝其尽早到附近发热门诊就诊。

　　（六）严把企业工作区域入口关。

　　做好来访车辆和人员询问、登记，对来自疫情高发地区或接待过疫情高发地区人员尚不满14天的，禁止其入内；对其他人员进行体温检测，并进行相关信息确认后方可入内。

　　四、加强公共区域防护

　　（一）每日对公共区域进行全面消杀。

　　每日开始工作前，安排人员对门厅、通道、会议室、电梯、楼梯、卫生间、更衣室等公共区域进行消毒，尽量使用喷雾消毒，并做好消毒记录。对高频接触的物体表面，如电梯间按钮区、扶手、会议室的话筒、桌面等，可用含有效氯250mg/L—500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，每日至少1次，可根据人流量等实际情况适当增加消毒频次。个人办公工位区域内，对办公桌椅、电脑等每日进行消毒清洗作业，保持工位整洁干净。

　　（二）空调系统定期消毒，加强工作场所通风，保持空气流通。

　　定期对空调系统进行消毒，办公区域空调温度建议控制在18—20度。建议加大过滤网更换频率，每2小时对所有空调滤网、热回收机组滤网、空调机房地漏等区域用酒精消毒一次。2—4小时开窗通风一次，每次20—30分钟。

　　（三）大幅精简现场集中开会和集体活动。

　　大幅精简大型会议、集中培训、大型活动和大型外部接待等人员聚集活动。对于必须的会议，应控制会议规模、会议时间，保持会场通风，参会人员应佩戴口罩，进入会议室前洗手消毒，会议时保持间隔，尽量不使用公共杯具。会后用0.5%的84消毒液抹擦物体表面及地面。

　　（四）规范垃圾处理，进一步加强垃圾的分类管理。

　　规范垃圾处理，及时收集并清运，加强垃圾桶等垃圾容器清洁，定期消毒处理。放置废弃口罩专用箱，安排专门保洁人员对废弃口罩专用箱及周边进行清洗、消毒。

　　五、完善后勤管理

　　（一）加大防疫知识宣传。

　　利用企业宣传栏、公告栏、微信群、企业网站等途径开展多种形

　　式新型冠状病毒感染肺炎和呼吸道传染疾病防治知识健康宣教，使员工充分了解健康知识，掌握防护要点，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、早控制。

　　（二）进行员工心理干预。

　　密切关注员工心理健康，一旦发现苗头问题，及时安排企业医务人员或专业心理干预专家开展心理健康干预和辅导，消除和减少疫情带来的感染恐慌和心理伤害，避免极端事件发生。

　　（三）加强对餐饮、安保、保洁、驾驶等服务及人员的管理。

　　服务人员每日进行体温测量，近期去过湖北，或者与病患接触人员禁止从事食堂服务。食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩和手套，避免直接手触肉禽类生鲜材料，摘手套后及时洗手消毒。安保人员须佩戴口罩工作，认真询问和登记外来人员状况，发现异常情况及时报告。

　　（四）强化食堂管理，提倡用餐分时段分餐制。

　　强化食堂管理，确认食堂的安全卫生。设立公共洗手消毒设施，供就餐人员餐前餐后洗手消毒。用餐尽量采用分餐制，避免人员密集，餐具用品须高温消毒。对于采取外送餐食、外部定点就餐的单位，应加强对供应商食品卫生、疫情防控等方面的管控。

　　（五）加强卫生间等重点部位的管理。

　　每2小时进行一次消毒清洗作业，中午高峰期，每30分钟进行一次。所有洗手台保证足量的肥皂或洗手液，张贴正确洗手方法，提供流水洗手，引导员工正确的洗手。

　　六、有效应对疑似症状者出现

　　1、及时联系当地疾控中心请求指导处理。

　　出现发热、乏力、干咳等疑似症状者，企业应建议其立即就医并及时上报当地疾控中心，协助其开展相关调查处置工作。

　　2、隔离有密切接触的员工

　　做好办公场所及感染员工污染表面的消毒工作，并咨询疾控中心，是否隔离与其有密切接触的相关人员。

　　学校食堂消杀方案5一、加强疫情防控组织领导

　　1、成立疫情防控机构。企业主要负责人是疫情防控第一责任人，各建设、施工、监理单位及项目部要成立疫情防控组织机构，建立内部疫情防控体系，制定疫情防控工作方案，明确疫情防控应急措施和处置流程。

　　2、落实疫情防控责任。企业要将防控责任落实到部门、项目、班组、岗位和个人，做好疫情防控、物资储备、生活保障、治安保卫等工作。配备专人负责体温检测、通风消毒、个人防护用品发放、宣传教育等工作，指定专人负责本单位疫情防控情况的收集和报送工作。

　　二、加强员工管理和健康监测

　　1、有序组织员工返岗。提前调度掌握返岗员工健康情况，对符合疫情防控要求的员工，合理组织分批次返岗。对返岗员工能够集中运送的，鼓励采取专车或包车等方式运送并做好防护。

　　2、严格返岗员工管理。建立员工健康台账，设立可疑症状报告电话，员工出现可疑症状时，要及时如实报告。

　　3、做好日常体温检测。每天在员工上下班时进行体温检测，并做好记录。指定专人每天汇总员工健康状况，发现异常情况要立即报告并采取相应防控措施。

　　三、工作场所疫情防控和管理

　　1、实施封闭式管理。对建筑施工项目严格实施全封闭式管理，实行进出场登记和体温检测，24小时设岗。生活区远离工地的工程项目，鼓励专车接送员工。

　　2、减少人员聚集。控制活动单元人数，分散开展班前教育、技术交底等活动。优化工序衔接，控制施工现场不同作业队伍人员流动，减少人员聚集。

　　3、优化施工工艺。应当采用先进工艺技术，实现“机械化换人、自动化减人”。施工设备、试验器具等应当由专人使用，原则上“一人一机”，轮流使用的，要做好消毒处理。

　　四、公共区域疫情防控和管理

　　1、会议管理。控制会议频次和规模，尽量缩短会议时间。提倡采

　　用视频、电话等线上会议。必须集中召开的会议，参会人员需做好个人防护。

　　2、就餐管理。员工食堂应当设置洗手设施和配备消毒用品，供就餐人员洗手消毒。做好炊具餐具消毒工作，不具备消毒条件的要使用一次性餐具，采取分餐、错峰用餐等措施，减少人员聚集，用餐时避免面对面就坐，不与他人交谈。

　　3、宿舍管理。员工宿舍应当严控入住人数，设置可开启窗户，定时通风，对通风不畅的宿舍应当安装排风扇等机械通风设备。盥洗室配设洗手池和消毒用品，定时清洁。

　　4、清洁消毒。安排专人对办公区域、会议场所、生活设施及其他人员活动场所和相关物品定时消毒，电梯按钮、门把手等频繁接触部位应当适当增加消毒次数。

　　5、做好医务服务。设立医务室的企业级项目部要调配必要的`药物和防护物资，配合疾控部门规范开展隔离观察和追踪管理。未设立医务室的企业要与就近医疗机构建立联系，确保员工及时得到救治或医疗服务。关心关爱员工心理健康，及时疏解员工心理压力。

　　6、垃圾收集处理。在公共区域设置口罩专用回收箱，加强垃圾箱清洁，定期进行消毒处理。加强垃圾分类管理，及时收集并清运。

　　五、指导员工做好个人防护

　　1、强化宣传教育。企业应当对员工进行疫情防控教育，让员工掌握正确佩戴口罩、清洁消毒等防护知识，增强自我防护意识。在厂区和生活区显著位置张贴卫生防疫宣传海报挂图等宣传品。

　　2、加强个人防护。员工在进入厂区或施工现场后应当全程佩戴符合要求的口罩。接触粉尘的工作场所应当优先选用KN95/N95及以上可更换滤棉式半面罩、全面罩，定期消毒，更换滤芯，使用过程中应当有效防止因喷雾、水幕、湿式作业淋湿滤芯而降低防护性能。接触化学毒物的劳动者，除配备与职业病危害因素相适应的防毒面具（含滤毒盒）外，还应当根据工作场所人员情况，选配具有防颗粒功能的滤棉。在宿舍、食堂、澡堂、地面值班室、办公室、休息室等区域可佩戴一次性医用口罩。

　　3、保持良好卫生习惯。加强手部卫生，尤其是在佩戴和摘除口罩/面具、更换滤棉后，应当及时洗手。现场没有洗手设施时，可使用免洗消毒用品进行消毒。打喷嚏或咳嗽时要用纸巾、手绢、衣袖等遮挡，倡导合理膳食、适量运动、规律作息等健康生活方式。

　　4、加强班后活动管理。休息期间，员工要减少不必要外出，避免去人群聚集尤其是空气流动性差的场所，不得聚集聊天、打牌等，降低聚集感染风险。

　　六、做好异常情况处置与报告

　　1、设立隔离观察区域。当员工出现可疑症状时，应当及时到该区域进行暂时隔离，并报告当地疾控部门，按照相关规范要求及时安排员工就近就医。

　　2、封闭相关区域并进行消毒。发现可疑症状员工后，立即隔离其工作岗位和宿舍，并根据医学观察情况进一步封闭其所在工作场所及员工宿舍等生活场所，严禁无关人员进入，同时在专业人员指导下对其活动场所及使用物品进行消毒。配合有关方面做好密切接触者防控措施。

　　3、做好发现病例后的应对处置。企业一旦发现病例，要实施内防扩散、外防输出的防控措施，配合有关部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作。根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。

　　学校食堂消杀方案6一、总则

　　（一）本指引是在新冠肺炎疫情期间，用于指导餐饮经营单位在疫情期间恢复餐饮服务，加强人员管理、经营管理等各项防控措施，保障餐饮服务业复工复产员工安全及公众用餐安全。

　　（二）本指引适用于餐饮经营单位。

　　二、制定依据

　　《关于印发xx省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引的通知》（x卫疾控函〔20xx〕xx号）《餐饮服务业新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规

　　范》。

　　三、基本要求

　　（一）安全有序复工复业

　　严格遵循《xx省新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室关于印发xx省应对新型冠状病毒肺炎疫情分区分级防控工作指引（试行）的通知》（x防疫指办明电〔20xx〕xx号）关于分区分级防控工作要求，鼓励合法经营资格的餐饮企业在做好疫情防控的基础上，按照文件要求，遵循“先部分后全部、先室外后室内、先外卖后堂食”的原则，安全、有序复工复业。

　　（二）营造安全放心环境

　　餐饮企业可根据内部建筑特点，进行物理改造和通风设备改造，增大通风速率，改善提升环境，为商户、顾客营造安全放心的营业、消费环境。停业后首次恢复堂食的餐饮单位需全面对营业场所、设备设施、餐具用具等进行一次彻底的清洗消毒。

　　（三）做好日常防护措施

　　餐饮企业要落实疫情防控主体责任，成立疫情防控工作小组，有专门机构和人员负责制定疫情防控期间企业经营防控方案和应急处置方案，完善实际执行措施，并做好信息采集工作。企业应配备红外线测温仪并严格开展进店顾客测温工作，同时配备消毒液（酒精）供手部消毒使用。

　　（四）加强就餐人员管理方式

　　鼓励餐饮企业为顾客设置户外交易区，减少入场人数。排队就餐的顾客，人与人之间应保持1米以上的距离。

　　四、分级防控措施

　　按照省、市新冠肺炎防控指挥部分区分级防控的要求，及时调整餐饮企业（门店）复工复业工作措施。其中：

　　（一）I级防控

　　停止聚餐活动，各类餐饮企业（门店）暂停堂食服务，可开展打包外卖服务。

　　（二）II级防控

　　停止聚餐活动，各类餐饮企业（门店）暂停堂食服务，包间可按规范指引启用。

　　1、餐饮经营单位入口处应有视频监控，用餐人员进入前必须测量体温，体温超过37.3℃或出现有发热、干咳、打喷嚏等症状的，一律不允许进入餐饮场所，一旦发现应立即登记造册，及时向社区防控小组报告，并提醒其及时就诊。用餐人员需佩戴口罩，坐下饮食前最后一刻才脱口罩，饮食完成后须立即佩戴口罩。

　　2、有外摆条件的餐饮企业可外摆桌椅供顾客用餐，桌椅间距应不少于1米，一桌一人，所有桌椅需同方向摆放，不允许拼桌。每桌顾客就餐结束后，应及时做好消杀工作，才可引导下一桌客人就坐。

　　3、有包房的餐饮企业可视自身防疫消杀条件进行开放。包房内就餐环境应干净整洁，只允许摆放一张桌子，且不得拼桌。长条桌同排顾客隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐，面对面距离不少于1米。10平方米以下的包房人数不得超过4人，10—20平方米的包房人数不得超过6人，20平方米以上的包房人数不得超过8人。每桌顾客就餐结束后，应及时做好消杀工作，等待30分钟后才可引导下一桌客人就坐。包间需保持良好通风，优先打开窗户，鼓励有条件企业做好通风设施硬件改造，安装抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调通风系统运转正常，应关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量，每周进行关键部件的清洗、消毒或更换。就餐区应避免从事引起扬尘的活动（如扫地、施工等）。

　　4、餐饮经营单位要制定用餐人员可追溯制度，每桌至少要求一名就餐客人出示身份证明，或通过扫码认证等方式登记其姓名和联系方式。要做好用餐台账，对每一桌客人相关信息、用餐时间、消杀记录等做好登记，以备查验、跟踪。

　　（三）Ⅲ级防控

　　各类餐饮企业（门店）可开展限制性堂食服务。

　　1、餐饮经营单位入口处应有视频监控，用餐人员进入前必须测量体温，体温超过37.3℃或出现有发热、干咳、打喷嚏等症状的，一律

　　不允许进入餐饮场所，一旦发现应立即登记造册，及时向社区防控小组报告，并提醒其及时就诊。

　　2、有条件的餐饮企业（门店），用餐区出入口分开设置。

　　3、大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%。

　　4、每桌每批次顾客用餐间隔不低于10分钟，消毒后再安排下一批次。

　　5、长条桌同排顾客隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐，面对面距离不少于1米。

　　6、包房（包厢）方面，包房（包厢）较小的，只开一桌，且不得拼桌。两桌以上的包房（包厢），实际使用数量不超过平时的50%。其余参照II级防控区要求执行。

　　（四）Ⅳ级防控

　　正常提供餐饮服务，餐饮企业（门店）按要求落实好各项防控措施。

　　五、从业人员管理

　　（一）严格按照《机关、企业及工厂节后复工防控新型冠状病毒肺炎工作指引》、《餐饮服务食品安全操作规范》要求以及国家卫生健康委员会《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案》、《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》等防控要求，建立健全防控制度，压实防控责任，严格管理从业人员，杜绝从业人员带病上岗。

　　（二）各餐饮经营单位对员工的健康管理负主体责任，员工要如实告知旅居史。餐饮经营单位要设立健康管理员，负责收集单位员工健康状况，按要求向有关部门报告员工健康状况。主动配合相关部门做好返粤员工健康信息登记和管理工作，对疫情高发地来粤工作人员必须进行14天隔离观察后才能上岗。

　　（三）每日对从业人员进行晨检和体温监测，体温超过37.3℃或出现有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工不得上岗。

　　（四）强化企业内部员工卫生防疫知识宣传教育，提高工作人员的自我卫生管理能力。要配备完好的洗手设施及快速手消毒剂、皂液等卫生用品，从业人员制备餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。从业人员应配戴口罩上岗。

　　（五）若单位出现新冠肺炎疑似或确诊病例，应配合疾控机构做好密切接触者的追踪与管理，并做好终末消毒。

　　六、场所清洁消毒

　　（一）食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》，确保餐具严格清洗消毒后使用，餐具的清洗消毒参照《推荐的餐具清洗消毒方法》。

　　（二）每天按照下列要求对就餐场地、保洁设施、人员通道、电梯间等场所设施进行消毒保洁：

　　1、对接触较多的桌面、门把手、水龙头等公用物品和部位进行预防性消毒。所使用消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用（下同）。消毒方法采用配制浓度为500mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水），擦拭或喷洒消毒，消毒顺序由外向内，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。

　　2、地面或墙壁有污染时，可用500mg/L～1000mg/L含氯消毒液湿式拖地（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制成1000mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加入49份水），消毒作用时间应不少于15分钟。

　　3、拖布和抹布等清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。

　　4、在餐饮单位内如发现呕吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如纱布、抹布等）沾取5000mg/L～10000mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制成10000mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加4份水）小心移除。可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟。处理污染物应佩戴手套与一次性使用医用口罩，处理完毕后应洗手。

　　5、如近期有出现疑似病例或确诊病例就餐过的餐厅，餐饮服务单

　　位应在专业部门的指导下开展终末消毒。

　　（三）加强餐厅内部洗手间消毒工作，卫生间应保持清洁干爽，空气流通，卫生间地面、洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好，卫生纸充足。营业期间，应开启卫生间的排风装置，卫生间内无异味。日常运营期间每2小时要对洗手间内所有便器洁具、各类扶手和把手、触摸式冲水按钮、洗手台和水龙头等重点部位进行消毒一次，卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟，每日应做好相关消毒记录并公示消毒情况。

　　（四）保持食品加工场所和就餐场所的空气流通，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

　　七、原材料采购验收、加工管理

　　（一）坚决禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物等违法行为。

　　（二）不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。

　　（三）对每天送货原材料做好索证索票工作，提倡无接触收货。

　　八、设备管理

　　（一）空调管理

　　餐饮企业要严格按照《新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所集中空调系统管理指引》要求，进行有关空调通风系统日常运营管理，要制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划，要根据空调使用要求和疫情应对。空气过滤器、表面式冷却器、加热器、加湿器、凝结水盘等易集聚灰层和滋生细菌的部件应及时消毒或更换，空调系统的所有过滤器，宜每周清洗或更换一次。同时尽量保持室内通风，定期开门、开窗。

　　（二）电梯管理

　　1、电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。

　　2、应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。

　　3、经营单位酌情限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。

　　（三）冷冻冷藏和保鲜设备管理

　　1、对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养和全面的清洁卫生。

　　2、食品原材料坚持覆盖保鲜膜或加盖再进行储存，防止交叉污染。

　　九、供餐服务要求

　　（一）具有安全合规的食品加工场所，定时对食品加工场所进行卫生清理，并保证避免消毒液、酒精等直接接触餐具、食材和菜品。

　　（二）食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。

　　（三）在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和疫情防控知识海报，告知进店顾客需配合和注意的有关事项，如张贴禁止接待大规模聚餐活动的指示牌等。

　　（四）每桌客人就餐完毕离开后需对桌椅进行清洁及消毒。

　　（五）提倡分餐制。对于无法分餐的企业，必须给每桌客人提供双筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染。

　　学校食堂消杀方案7本措施适用于新型冠状病毒肺炎常态化防控期间，正常经营的餐饮服务单位疫情防控。

　　一、加强员工健康监测

　　每日对员工的健康情况进行检查并做好登记；同时，对员工的流动情况进行排查，排查是否有去过中高风险地区。

　　二、落实员工核酸检测

　　1、根据员工统计台账，组织督促员工参加每周“36类重点人群”的核酸检测，做到应检尽检。

　　2、对因故未能参加核酸检测的，督促员工自行到检测机构进行检测，并将检测结果上报辖区市场监督管理所留档。

　　三、配备防疫物资

　　要提前采购好防疫物资，配备足够的口罩、消毒液、温度计、洗手液等防疫物资。

　　四、做好进店人员排查

　　1、在经营场所入口处张贴“河北健康码”、“行程码”、“场所码”，设置测温仪器。

　　2、安排专职或兼职人员对进店顾客落实扫码、测温、戴口罩等疫

　　情防控措施。

　　3、查看进店顾客48小时核酸阴性证明。

　　4、对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，可采取凭有效身份证进行实名登记。

　　五、保持安全距离

　　在前台、店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，提倡顾客等人员保持安全距离。同时，提醒就餐顾客，在非进食状态下应配戴好口罩。

　　六、做好人员限流

　　严禁集体性聚餐，倡导丧事、喜事简办，严格控制就餐人数，防止人员聚集；疫情常态化防控期间，每桌就餐人数不得超过本桌座位的60%。

　　七、强化通风消毒

　　1、加工及经营场所要及时进行清扫、清洁，保持场所环境干净、整洁、卫生；

　　2、明确专人负责通风消毒，每天上班前和下班后对所有场所进行一次全面通风；

　　3、每天对经营场所进行不少于4次消杀，并做好登记记录。

　　八、使用公筷公勺

　　根据用餐人数、菜品数量，配备相应的公筷公勺，在顾客就餐前提醒顾客使用公筷公勺，并告知公筷公勺使用方法，积极推广分餐制，用“小餐桌”带动“大文明”，共同把好“入口”关。

　　九、摆放回收设备

　　在门店入口应摆放专门回收废弃口罩、手套的装置或垃圾桶，并在设备上贴有“废弃口罩回收”字样的明显标识，以便回收废弃口罩、手套，避免发生次生风险。

　　十、及时进行报告

　　在对进店顾客查验过程中，如发现顾客健康码、行程码出现异常；体温出现异常的人员，要立即向顾客所属地镇政府、街道办事处报告。

　　十一、加强宣传营造氛围

　　通过电子屏和微信公众号等方式，加强新冠肺炎防控知识宣传，增强群众自我防范意识，营造共同防控疫情的氛围。

　　十二、严格复工程序

　　餐饮服务单位在复工经营前，要签订《餐饮服务单位疫情防控承诺书》，并在经营场所醒目位置张贴。同时，要向辖区市场监管所申报复工营业备案表，经辖区市场监管所现场核查验收通过后，方可复工经营。

　　十三、严厉依法查处

　　常态化疫情防控期间，市场监督管理局执法人员要加强日常监督检查，要严格执法、敢于执法、文明执法，对落实常态化疫情防控措施不利的餐饮服务单位，将依法依规给予严厉查处。

　　十四、应急处置

　　当餐饮服务单位出现新冠肺炎确诊病例、疑似病例和无症状感染者时，应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施，并在当地疾病预防控制机构的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。

　　学校食堂消杀方案8按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山东省《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》等文件精神和标准要求，为进一步推动我区餐饮业有序复工复产，统筹抓好疫情防控和经济社会发展工作，结合我区实际，特制订本指南。

　　一、加强从业人员健康管理

　　1、餐饮服务单位主要负责人是疫情防控第一责任人，负责建立健全内部疫情防控体系，制定有效的应对工作方案，明确应急措施和处置流程。

　　2、全面采集了解上岗员工假期动态、活动轨迹及是否有发热、呼吸道感染等症状，并登记汇总。有疫情较重地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触等情况的员工暂不返程返岗。所有员工不得隐

　　瞒上述信息，并及时报备。

　　3、做好员工防护知识培训。员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或驾驶、乘坐私家车上下班。

　　4、上岗员工应持有健康证明、村庄（小区）出入证和电子健康通行码。

　　5、落实晨午检制度，进入经营场所（工作区域）前，应安排专人检测体温，体温正常可入内工作，并进行洗手消毒。对有发热（体温超过37.3℃）、咳嗽等症状的员工，应立即向区商务和投资促进局报告（电话附后）并安排就医。

　　6、员工工作全程佩戴口罩，坚持按照“六步法”严格洗手。

　　7、摘口罩前后做好手部卫生防护，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天两次使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理，使用带盖垃圾桶。

　　8、制定疫情期间员工档案管理制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。

　　二、严格规范经营服务

　　9、餐饮服务单位应在复工前，准备防护物资，包括但不限于：

　　医用外科口罩、医用消毒水、75%医用酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、消毒纸巾等防护用品，配备红外线测温仪等；对营业场所、设备设施、餐具等进行彻底清洗消毒，清理停业前采购的食材，处理过期、变质食品原料，并做好销毁记录。

　　10、营业期间，保持经营场所内部环境整洁，对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间、卫生间等场所设施定期进行消杀通风；就餐场所要做到一餐一消毒，未使用的包间要每天一消毒。对顾客进出的门口、门把手、走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次。

　　11、使用消毒液体，要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到菜品、成品。

　　12、餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须洗净、消毒并存放在密闭保洁柜内，供餐时即时提供，不预先将餐饮具摆放在餐桌。

　　13、食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。

　　对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁卫生。食品原材料坚持覆盖保鲜膜储存，防止交叉污染。

　　14、经营堂食期间，严格控制人员流量，增大餐桌之间距离，每桌接待量不高于原有餐位数的50%；包间内每桌减半设置餐位，最多容纳6人，就餐人员间距不小于1.5米。

　　15、堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三种分餐模式，所有经营方式都应以无接触方式供、取餐品。

　　（1）分餐位上模式：

　　即对就餐人员按人员位数逐一上餐的分餐模式。在菜品设计时按照分餐要求制定菜单、搭配菜品，餐厅后厨设置备餐间或分餐台，菜品加工完成后由厨师或服务人员在备餐间或分餐台对所有菜品进行分餐，按位上餐，保证每位就餐人员用餐用量和餐具的独立性和安全性。适用于各类宴请。

　　（2）分餐公勺模式：

　　即利用分餐公勺、公筷、公夹或公叉等工具实现的分餐模式。菜品制作保持传统加工工艺，上餐时在每道菜品器皿内配备公勺或公夹，并在餐桌上摆放与顾客餐具显著不同的公筷、公勺等分餐工具，引导消费者在取餐时使用分餐工具取餐，保证就餐人员用餐的独立性。适用于大众餐饮消费。

　　（3）分餐自取模式：

　　使用独立餐具并由用餐者自取实现的分餐模式。就餐人员在点餐台点餐，由服务人员按照消费者点餐使用专用餐具或一次性餐具进行配餐，采取单人单桌，同向就餐，在店内相对独立的环境下完成用餐。适合于各类快餐经营。

　　16、提倡进行打包外卖服务，增加外卖窗口，订餐后送餐或自取餐等方式进行经营。

　　17、严禁外卖人员带病或隔离期未满提供送餐服务，做好个人防护，加大配送箱、车消毒频率。

　　18、不得提供红事、白事等群体性宴席服务。

　　19、禁止使用中央空调，保持良好通风条件。

　　20、鼓励餐饮服务单位为顾客提供口罩。

　　21、对厨余垃圾要加盖、分类及时清理，每日公示消毒情况。

　　三、严格采购进货管理

　　22、选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料，落实采购各环节索证索票制度并存档记录。

　　23、杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。禁止采购不明来源的食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。

　　24、所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用。

　　四、严格顾客管理

　　25、进店顾客要出示村庄（小区）出入证和电子健康通行码，接受体温检测，并登记姓名、联系方式等信息。除就餐时间外必须全程佩戴口罩。

　　26、禁止有发热（体温超过37.3℃）、咳嗽等症状的顾客进店，及时向区商务和投资促进局报告，并劝导其及时到辖区5家设置发热门诊的医疗机构就诊（市立医院、市妇保院、枣矿集团枣庄医院、市中区人民医院、市中区妇幼保健院）。

　　27、鼓励预约订餐、错时取餐，如需候餐，等位区人均间隔1.5米以上，避免人员聚集。

　　五、加强防控责任落实

　　28、各餐饮服务单位要认真履行疫情防控主体责任，严格执行各项疫情防控要求，确保人员管理、消杀通风、防控物资储备等措施落实到位。

　　29、区市场监管局要履行行业监管责任，督促落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求，消除餐饮安全隐患。证照（工商营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明）不全的不得经营，不符合规定的禁止营业。

　　30、各镇街要强化属地管理职责，明确责任人员，采取有力措施，集中力量服务好各餐饮服务单位疫情防控；协调购买口罩；对复工有困难的，给予指导帮助；对防控措施落实不到位的，责令其立即整改，对拒不改正的依据相关法律法规给予处罚。

　　各餐饮服务单位要主动作出承诺，积极履行社会责任，认真落实疫情防控措施，维护广大消费者和群众百姓的安全健康。如发现不严格按照本指南落实各项防控措施的，一律责令停业整顿。因工作不力导致疫情发生的，依法依规严厉追究相关责任人责任。

　　学校食堂消杀方案9为保障餐饮服务行业单位（含企业、个体户、单位食堂等，以下简称餐饮单位）、做好新冠肺炎疫情防控期间的生产经营服务。按照分区分级要求尽快有序复工复产，维持正常的社会生产生活秩序，满足和促进社会刚性消费需求，推动餐饮行业平稳健康发展，特制定本指南，一、适用范围

　　本防范措施适用于新冠肺炎防控期间，符合县（市、区）人民政府有关规定和要求，允许对外营业的餐饮单位、在疫情防控部门的指导下，执行本防范措施。

　　二、做好复业准备

　　（一）建立防控工作制度。餐饮单位负责人是疫情防控第一责任人，要明确主要负责人、分管负责人及班组负责人的工作职责，制定疫情防控应急预案和工作措施。

　　（二）做好员工健康管理。要全面了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸困难等症状）、及时掌握员工是否有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触的情况。对14天内有湖北旅行史或居住史、以及与确诊或疑似病例有密切接触的员工应严格进行14日隔离观察，督促其居家隔离医学观察14天，不得进入经营场所。

　　（三）复岗人员培训。要对负责体温检测、消毒液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训，掌握应急措施。

　　要提前了解当地定点收治医院，确保发现从业人员出现疑似症状时能及时送院诊治。要求所有员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩、途中尽量避鱼用手触摸车上物品。

　　（四）经营场所通风。开业前对经营场所每日进行通风。对集中空调系统进行预防性淸洗消毒。无前后窗或前后门窗的厅室暂不使用。

　　（五）场内保洁清理。要清理经营场所内积存的杂物坟圾，做到卫生无死角。

　　（六）防控物资配备。要提前釆购足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂等防控物资，确保使用的测温仪器准确可靠。

　　（七）设置防控区域。要在场所内明确标示体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区、垃圾处理区等关键区域。

　　三、实行分区分级管理

　　各县（市、区）对照分级防控的评估结果，及时调整本区域内餐饮单位复工复业工作措施。

　　（一）餐饮经营单位（门店）

　　1、防控级别高风脸地区的餐饮经营単位（门店）。可提供外卖服务和无接触自取服务，停止其它形式的餐饮经营服务活动，（1）外卖配送员

　　个人健康管理按照餐饮业从业人员管理的要求执行。按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触。盛放食物的容器、配送服务使用的交通工具，应进行符合标准规范的消毒作业，并在平时清洁消毒要求的基础上增加频次。

　　（2）平台管理方

　　应制定巫台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范。要求配送管控部门建立完善的配送服务质量控制体系，实施外卖配送员情况监控、配送项目执行情况监控、每日订单完成情况监控、风险控制数据监控、核心指标完成情况监控，对出现的突发异常数据进行分析和及时处理。制定《防范

　　新型冠状病毒提醒外卖商家告知书》，下线野味餐品不予配送。倡导餐饮商户疫情防控和食品安全管理、确保餐饮外卖“吃的安全”“吃的安心”。

　　2、防控级别为中、低风险区的餐饮经营单位（门店）。要在符合地方卫生防疫部门的要求和规范下，可有序开放堂食服务，但禁止接待大规模聚餐活动。

　　（1）用餐人员进入餐饮经营单伯（门店）前必须测量体温。体温超过37.3C或出现有发热、干咳、打喷嚏等症状的、禁止进入餐饮场所，立即向所在社区防控组织报告，按照防疫有关规定协助其及时就诊同时登记造册。

　　（2）要求顾客戴口罩。坐下饮食最后一刻才脱口罩。

　　（3）有条件的、餐饮经营单位（门店），用餐区出入口分开设置，并安排一个监控镜头对准入口，记录相关人员出入情况。

　　（4）大堂餐桌实际用餐人员数量不超过平时的50%。

　　（5）每桌每批次顾客用餐时间最长不超过45分钟，间隔不低于10分钟，消毒后再安排下一批次。

　　（6）就餐顾客间隔最短距离不少于1米。长条桌同排顾客隔位就坐，对面错位相坐，圆桌顾客隔位就坐。快餐店实行一人一桌。

　　（7）包房及包厢就餐按照当地卫生防疫部门的要求和规范执行，保持良好通风，采取分餐制且提供公筷公勺，防止交叉污染。

　　（8）餐饮经营单位建立用餐人员可追溯制度。做好用餐台账、对每一桌客人相关信息、用餐时间、消毒记录等做好登记，以备查验、跟踪。

　　（二）单位食堂

　　1、防控扱别为高风险区的，禁止堂食。本单位食堂制作或外采团餐后，打包送餐到人单独食用。

　　2、防控级别为中风险区和低风险区的，本单位登堂制作或外釆团餐的，可釆取分散就睿方式。、其它就餐方式按照当地卫全防疫部门的要求和规范执行，同时控制就餐人数、保持就餐人员间距、増加就餐饭桌距离，有效减少人员聚集。

　　四、加强员工管理

　　（一）强化防控宣传教育。各单位要采用多种形式加强复工复产后疫情防治知识科普宣传，使员工充分了解防治知识、掌握防护要点、增强防护意识、支持配合防控工作。引导员工在使用通道、电梯、楼槎、吸烟区时有序排队，保持适当间距，吸烟时不与他人交谈。

　　（二）做好员工健康管理。要指派专人对进出单位和宿舍的所有通道进行严格管理。要对员工每日进行检测体温，采集员工的动态信息并登记汇总，使用指纹考勤机的单位应暂时停用、改用其他方式对进出人员进行登记。尽量避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物。

　　（三）实行健康状况报告。要设立可疑症状报告电话，员工出现发热、呼吸道症状时，及时向本单位如实报告。对从业人员进行每日。晨检、并分上下午两次进行依温监测，发现员工体温超过37.5C并伴有咳嗽或呼吸不畅等异常情况及时报告并采取相应的防控措施，每天汇总员工健康状况，向当地疾控部门报告。

　　（四）落实个人防护要求。员工进入经营场所前、进行洗手消毒，上班期间应时刻佩戴口罩罩（如非一次性口罩、每隔2—4小时使用酒精消毒一次、确保防护效果），与他人保持安全距离。在上岗期间应当经営洗手，坚持在摘口罩前后、工作前、操作后、进食前、如厕后按照六步法严格洗手。可用有效的含醇速干手消毒剂。特殊条件下，也可使用含，氯或过気化氢手消毒剂。有肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手；打喷嚏或咳嗽时要用纸巾、手绢、衣袖等遮挡、倡导合理膳食、适量运动、规律作息等健康生活方式。

　　（五）实行员工错时就餐。员工用餐场所应当保持通风换气，员工应当采取错峰、打包的方式就餐。加强公用餐（饮）具的清洁消毒、餐（饮）具应当一人一具一用一消毒，每日对餐桌椅及地面进行清洁和消毒，不具备消毒条件的要使用一次性餐具。员工用餐时应避免面对而就坐，不与他人交谈。

　　五、做好经营场所管理

　　（一）加强入场检测。在经营场所配备测温仪，对所有进入经营

　　场所的人员测量体温、在醒目位置设置或张贴“氤戴口罩入场”提示，体温正常且佩戴口罩方可进入。在超过37.3C的情况下，应询问是否有相关接触史、观察是否有发热、咳嗽、呼吸不畅等疑似症状、对有疑似症状的人员应拒绝入场并向防疫部门报告。一如遇客流集中，人员过于密集的情况、可釆取限流、疏导等措施。

　　（二）合理使用电梯。限制每次乘坐电梯的人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层推荐走安全通道、较高楼层优先使用扶梯并尽豈避免与哉手直接接触。应当控制高峰时期客流量，通过管控分流减少同时进入顾客人数。推荐顾客自助结算，尽量减少排队时间。

　　（三）经营场所清洁卫生。每日对各个门口、停车场入口处、柜台、休息区、服务台、收银台、座椅进行清洁消毒。特别是电梯扶手、电梯按键、门把手等，应适当增加消毒频次，对有二次供水系统的企业、必须按照标准对二次供水水箱做紫外线杀菌。对所有卫生间地漏排水，小便器排水，盥洗池排水做水封检查，并做杀菌消毒处理"使用卫生间时，。应当打开排气扇。使用完毕后，应当盖上马桶盖再冲水。卫生间下水管存水弯应当维持一定的水封高度。

　　（四）養饮具消毒。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净。

　　流通蒸汽消巻20分钟；或煮沸消毒15—30分钟；或使用远红外线消毒柜、温度达到125C、维持15分钟，消毒后温度降至40C以下方可使用，。不具备热力消毒的单位或不能使用热力消毒的食饮具可采用化学消毒法，如用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒剂溶液、二氧化氯含量200mg/L的二氧化氯溶液、0.5%过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后淸水冲洗、控干保存备用。

　　（五）冷冻冷藏和保鲜设备管理。对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养。保持清洁卫生，食品原材料坚持覆盖保鲜膜疋进行储存防止变叉污染。加大监督检查力度、先进先出，适量存储。

　　（六）垃圾淸运处理。在公共区域设置口罩专用回收箱、每天，产生的垃圾应当隹专门垃圾处埋区域内分类管理、定点暂存、及时清

　　理，垃圾暂存地周圈应当保持清洁、每天至少进行一次消毒。

　　（七）方便顾客洗手。确保经营场所内洗手设施运行正常，在间询台和收银台等处配备速干手消毒礼有条件时可配备感应式手消毒设施。

　　六、做好餐饮服务管理

　　（一）加强服务管理。食品加工制作应符合《餐饮服务食品安全操作规范》，并保证避免消毒液、酒精等直接接触餐具、食材和菜品。原则上推广分餐制，不具备分餐制的必须给每桌客人提供双筷位勺或公筷公勺餐具、防止交叉污染，在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公吿和防护知识海报，正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意事项。必要时，可适当缩减营业时间、但应在明显位置张贴公告、吿拓消费者并取得理解，平日给客人提供零食的经营单位，应停止供应到疫情结束。每日公示消毒情况。可增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务和增加外卖窗口。

　　（二）加强釆购进貨管理。落实采购各环节索票索证制度并存档记录选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原料。杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。禁止釆购不明来源的食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤其是加强对俺肉“两证一报告”的查稔，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品、及时淸理过期和变质的食品和原料。加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用。提倡无接触收货。

　　（三）加强外卖服务管理。按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触。外卖配送员盛放食物的容器、应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次，外卖配送员的交通工具应进行消毒。平台管理方应制定平台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范，配送管控部门要建立完善配送服务质量控制体系，进行外卖配送员情况监控、每日订单完成情况监控、突发异常数据监控、项目执行情况监控、风险控制数据监控、核心指标完成情况监控。坚决不予配送野味餐品。

　　七、做好经营场所通风

　　（一）自然对流通风。

　　1、经营场所内包括厅（室）要有前后窗或前后门窗，以保证能够形成空气自然对流通风，保证厅（室）内空气自然新鲜。

　　2、经営打开门窗，创造厅（室）内自然对流通风的条件

　　（二）机械对流通风

　　1、所有通风设备保持正常运转，新风口设置淸洁区、新风房、过滤网和送风管道保持清洁；送风口与出风口保持一定的距离，最好送风口在厅（室）的一端，出风口在厅（室）的另一端。

　　2、在不需要调节空气温度、湿度的情况下，全面使用新风输入，关闭回风通道，开启另一端动力排风。

　　3、在需要调节空气温度、湿度的情况下，保证充足的新风输入，适时开启输出风口动力排风。

　　4、在通风换气的同时、要注意厅（室）内空气流动布局分配量，调整好厅（室）空气流动分配布局、保证公共场所厅（室）内各处均有新风输送和空气流动，不留死角。

　　5、所有排风一定要直接排到室外，不在厅（室）内循环、不直吹人体，不污染居民楼和办公室等其它地方。

　　6、禁止在密闭门窗无任何排风设各的情况下使用中央空调，排风系统使用专门通道。

　　7、送风和排风过滤网以及管道的清洗要由专业人员定期消毒清洗。

　　八、做好清洁与消毒

　　（一）常见消毒剂及配制使用。所使用的消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用（下同）。84消毒液和水按1：100比例稀释配置，消毒粉（有效氯含量12—13%，20克/包）按每1包消毒粉加4。8升水配置一含氯泡腾片（有效氯含量480mg/片—580mg/片）按每1耳—溶于1升水配置75%乙醇消毒液可直接使用。其他消毒剂按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用

　　（二）物体表面淸洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒，并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面（如收银台、柜台、休息区、服务台、电梯间按钮、扶手、门把手、公共桌椅座椅、临时物品存储柜等），可用含有效氯250—500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭。作用30分钟后，用清水擦净。建议每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量情况适当增加消毒次数，（三）空气消毒和接触物消毒。无人条件下，可采取化学或物理方法逬行空气消毒，如使用过氧乙酸熏蒸，二氧化氯、过氧乙酸气溶胶喷雾消毒，过氧化氢气化消毒；可使用紫外线杀菌灯等物理消毒法，在风机房、回风滤网处可采用物理方法对空气消毒，可安装高强度低昊氧紫外线杀菌灯。

　　（四）地面、墙面消毒。可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L~500mg/L）用拖布湿式拖拭，作用30分钟后，用清水洗净。在经营场所如发现呕吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如纱布、抹布等）沾取5000mg/L—10000mg/L含氯消毒液小心移除，可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒、作用30分钟。处理污染物应佩戴手套与一次性医用口罩，处理完毕后应洗手。，厨房要经常打扫，提倡采取湿式清扫。

　　（五）洗手间消毒。洗手间应保持清洁干爽、空气流通、卫生间地面，洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好、卫生纸充足，营业期间，应开启卫生间的排风装置，卫生间内无异味。曰常运营期闻每2小时应对洗手间内所有便器洁具、各类扶手和把手、触摸式冲水按钮、洗手台和水龙头等重点部位进行一次消毒，卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒、作用30分钟，每日应做好相关消毒记录并公示消毒情况。

　　（六）淸洁工具消毒。拖布和抹布等清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染，使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液进行浸泡消毒作用30分钟后用清水冲洗干净、晾干存放。

　　（七）办公设备消毒。电脑的键盘和鼠标定期用75%的乙醇清洁消毒，电脑其他部件表面先用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒剂溶液擦拭消毒、作用30分钟后用清水洗净的湿抹布去除残留的消毒剂、其他办公设施例如传真机和打印机的淸沽与消毒也可用上述方法处理。

　　（八）垃圾桶消毒。定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理，。可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭，也可用消毒湿巾进行擦拭。

　　（九）工作服消毒。定期更换工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟、或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规淸洗。

　　（十）注意事项。含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时建议佩戴口罩和手套、儿童请勿触碰。乙醇消毒液使用应远离火源。

　　九、做好异常情况处置

　　（一）设立隔离观察区域。当员工或顾客出现可疑症状时，及时到该区域进行暂时隔离，并报告当地疾控部门，按照相关规范要求安排员工或顾客就近就医。

　　（二）封闭相关区域并进行消毒。发现可疑症状人员后，立即隔离其工作岗位、宿舍和就餐区域，并根据医学观察情况进一步封闭其所在的经营场所、生活场所，严禁无关人员进入、同时在专业人员指导下对其活动场所及使用物品进行消毒，配合有关方面做好密切接触者防控措施。

　　（三）做好发现病例后的应对处置。已发现病例的单位，要实施内防扩散、外防输出的防控策略，加强病例流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作。疫情播散的单位，要实施内防蔓延外防输出的防控策略，根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。

篇四：学校食堂消杀方案

　　学校食堂防疫消杀方案

　　学校食堂防疫消杀方案

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要预先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是店铺精心整理的学校食堂防疫消杀方案，希望对大家有所帮助。

　　学校食堂防疫消杀方案1根据新冠肺炎疫情防控工作需要，根据县食品安全委员会《关于疫情防控期间复工企业及建筑工地食堂食品安全突发事件应急处置方案的通知》蓬食安办[2020]4号文件要求，各村(社区)、相关单位务必严格要求复工企业及建筑工地食堂，落实好食品安全突发事件应急处置工作。

　　一、总体目标

　　进一步加强复工企业及建筑工地食堂食品安全管控，健全应对食品安全突发事件运行机制，强化应急准备，有效预防，积极应对食品安全突发事件，高效组织应急处置工作，最大限度减少食品安全突发事件的危害，保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会经济秩序。

　　二、食品安全突发事件分级

　　结合我镇实际，按照危害程度将食品安全事件，分为级别食品安全突发事件和非级别食品安全突发事件。按照事件严重程度，级别食品安全突发事件分为特别重大(I级)、重大(II级)、较大(I级)和一般(IV级)四级。非级别食品安全突发事件是指该事件符合食品安全突发事件标准但危害程度达不到一般(IV级)食品安全突发事件标准的事件。

　　三、事件处置原则

　　以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

　　四、食品安全突发事件报告

　　(一)复工企业及建筑工地食堂发生食品安全突发事件时，在第一时间及将相关信息报镇卫生院，党委政府和行业主管部门，确保以人为

　　本，减少危害。

　　(二)医疗卫生机构发现其接收的病人属于或疑似食源性疾病病人的，应当根据属地原则及时将相关信息向镇党委政府，初判是食物中毒的，要同步通报市场监管部门。认为与食品安全有关的，应当及时通报县市场监管局(县食安办)。发生食源性疾病暴发(包括群体性食物中毒)的单位和接收病人的医疗机构应当在半小时内向县市场监管局(县食安办)和县卫生健康局报告。

　　(三)对已获得疑似或已确定的食品安全事件信息，特别是敏感人群、敏感时期发生的食品安全事件信息后，要在第一时间向党委政府报告简要情况，详情随后续报，同时向其上级主管部门报告，原则上不得超过2小时。

　　五、食品安全突发事件报告内容

　　初报食品安全突发事件信息应当包括信息来源、事件发生时间、地点、当前状况、危害程度、伤亡人数、先期处置、事件报告单位信息(含报告时间、报告单位联系人员及联系方式)、发展趋势等信息;根据事件应对情况可进行多次续报，内容主要包括事件进展、发展趋势、后续应对措施、调查详情、原因分析等信息;终报应包括事件概况、调查处理过程、事件性质、事件责任认定、追溯或处置结果、整改措施和效果评价等。

　　六、应急响应

　　食品安全突发事件发生后，根据事件性质、特点和危害程度，各村(社区)、相关部门应该根据工作需要，按照《蓬溪县食品安全突发事件应急预案》及时采取应急处置措施，做好先期处置工作，以最大限度减轻事件危害。

　　学校食堂防疫消杀方案2为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：

　　一、工作人员健康筛查及管理

　　1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

　　2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。

　　3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

　　4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

　　5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

　　二、工作人员返校返岗

　　要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌;返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

　　设施设备清洗消毒及环境清扫

　　1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

　　2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

　　3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。

　　准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。

　　食品原料采购

　　1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

　　2、制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

　　3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

　　4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

　　5、选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在xx市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。

　　6、采购预包装食品应当向供应商索取xx市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;生鲜食品索取xx市生鲜食品安全监管系统开具的《xx市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

　　学校食堂防疫消杀方案3为认真落实党中央、国务院、省、市决策部署，做好全市学校食堂新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，现就各级各类学校（幼儿园）食堂春季开学前后防控工作要求如下。

　　一、供餐前准备工作

　　1.制定预案，全员培训。

　　要认真分析研判开学疫情防控风险隐患，根据《指南》和防控要求，结合学校实际，制定学校食堂疫情防控工作方案、应急预案等，做到一校一案，无预案不开餐。严格落实主体责任，确保校外员工平

　　安顺利返岗。同时制定师生错峰就餐预案。

　　要对食堂管理、从业人员提前进行疾病防控知识宣传普及，开展体温监测、清洁消毒、应急处置等专题培训。疫情期间，教育并要求所有从业人员上下班途中正确佩戴医用口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩、手套，途中尽量避免用手触摸车上物品。

　　2.全面排查，条件保障。

　　开学前要对所有食堂从业人员进行全面排查并建立健康台账，精准掌握每一名员工返工前14天的可疑接触经历、旅居经历和身体健康状况，特别关注假期是否曾前往疫情防控重点地区、是否接触过疫情防控高危人员等。对排查的重点人员，要一人一策确定返工方案。

　　要落实好疫情防控所需物资，提前储备好足以维持一定时间的疫情防控应急所需物资，包括医用口罩、75%酒精、消毒溶液、紫外线消毒灯、消毒洗手液、肥皂、胶皮手套、体温计、红外测温仪、喷雾器、应急药品等。食堂餐厅设置充足的洗手水龙头。设置临时应急隔离空间，配备相应生活、防护设施设备。

　　3.清洁消毒，食材准备。

　　应对食堂加工用设施设备、工具容器等，进行开学供餐使用前的全面检查清理。对食堂、食堂周边环境等场所进行彻底清洁消毒，消除细菌、病毒滋生环境，不留死角。餐厅每日公示消毒情况。同时，做好食材筹备工作。提前对食堂食品原材料的库存情况进行清点和清理，确保食品原材料安全、充足，可适当增加库存量。

　　二、供餐后食堂防控管理

　　（一）日常管理

　　1.测温管理。

　　严格实行实名晨检制度、测体温上岗制度。食堂员工每天上下午（每餐工作前）各检测体温一次，并建立档案。对体温超过37.3℃或出现乏力、咳嗽等症状，以及有碍食品安全病症的，及时督促到医院就诊，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。

　　对进入食堂餐厅的学生、教职员工等用餐人员，要求其佩戴口罩，按规定进行登记等。

　　2.人员管理。

　　加强管理和从业员工自我防控意识。以微信群、QQ工作群等形式及时向在外地的员工发布疫情防控信息、自我防护措施、疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。

　　3.健康管理。

　　学校食堂应建立并执行从业人员健康管理制度。返工前，要组织食堂食品安全管理员、从业人员健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并建立健康档案。同时，在学校食堂显著位置进行统一公示。

　　4.留样管理。

　　每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。

　　（二）采购管理

　　1.禁止制售野生动物及制品。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

　　2.严格食堂食材源头管理。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）；不得使用来源不明的家禽、家畜。严格食品采购进货查验和索证索票制度，确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全。

　　3.采购中交接货物管控。供应商送货人每天检测体温并向学校报备，供货商、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离。采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手，做好个人防护。

　　4.食材配送车辆管控。保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

　　5.抽样检测。在有条件的情况下，对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。

　　（三）烹饪与销售

　　1.烹饪管理。烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到70摄氏度以上。

　　2.严禁生冷食品。学校食堂禁止制售即食生菜（冷荤类食品、生食类食品）。不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

　　3.生熟食品分开。严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。

　　4.加强食品保护。售饭处应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。疫情期间应以供应套餐为主，暂停自助餐等开放式供餐模式，降低飞沫传播风险。

　　5.公用餐具保护。公用餐具（使用前应严格消毒清洗保洁）、免费汤粥、免费调料应有防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的措施。鼓励学生自备餐具，及时清洗消毒。建议使用一次性饭盒。

　　6.销售管理。从业人员售饭时一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。饭菜统一由工作人员分发，禁止自行取用。

　　7.工作服、口罩要求。强化二次更衣管理，售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。工作期间，从业人员必须全程佩戴口罩，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩，口罩不得重复使用，定时更换。

　　（四）后厨管理

　　1.后厨全封闭管理。食堂后厨严格实行全封闭管理（完善门禁系统），非本食堂人员不得进入后厨，食堂管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

　　2.个人物品管理。不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。

　　3.功能间通风管理。后厨要定时开窗通风或使用中央空调新风系统全新风运行，保持空气流通，中央空调系统建议停止使用，确有必要开启须定期进行消毒处理。

　　4.智能化监管。充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情的监管作用，及时督导整改到位。?（五）餐厅管理

　　1.餐厅通风管理。餐厅通风换气每天不少于2次，每次不少于30分钟。要通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。

　　2.洗手池、洗手液管理。学生和教职员工就餐前、就餐后要洗手消毒。在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯。

　　3.规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭（包括自选餐），坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。

　　4.就餐方式。疫情期间不提倡集中用餐。一是适当延长供餐时间，采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，减少食堂就餐区域人员密度，降低交叉感染风险。二是鼓励打包就餐。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。三是可分餐到班，学校可因地制宜，提倡分区域、分班级、班级内学生错时就餐。往班级送餐的从业人员应做好自身防护，需佩戴口罩、消毒手套，送餐至班级门口指定位置即可，不得进入班级。送餐后，需对工作服、工作帽，送餐用工具和车辆进行彻底消毒、清洁。四是餐厅就餐师生要隔座就餐，人与人之间要保持一定安全距离，避免扎堆就餐。

　　5.个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。

　　6.餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好汤粥、公用

　　调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行餐桌、椅和环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

　　7.餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。?（六）清洗消毒

　　1.公用餐具洗消。公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格。

　　2.餐用具热力消毒。热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15－20分钟；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L－500mg/L）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。

　　3.餐用具化学方法消毒。必须用流水将消毒后餐用具进行冲洗，避免洗涤剂阴离子残留超标，并使用消毒柜等进一步消杀。

　　4.食材洗消和保管。对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管。

　　5.回收餐具的.洗消。每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对病毒灭活。

　　6.环境管理。对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角。

　　7.餐用具保洁与存放。餐具进行消毒后，要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，应放置在无病毒区域和空间，具备条件的应存放在餐具消毒设施设备中。

　　（七）贮存管理

　　1.库房管理。疫情存续期间禁止提供即食生菜。库房做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放、防蝇防鼠防虫设施完好，并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　2.食品管理。贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容。用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，原料、半成品和成品

　　应当分柜存放。

　　3.消毒液管理。实行专柜管理，并做好标识。严禁将消毒液与食品混放，尤其是75%酒精，存放时应避光热存放在阴凉通风处，避免高温发生爆炸，严禁使用无盖的容器盛放，且每次取用后必须立即将容器上盖封闭，贴好标签，避免挥发，严禁敞开放置。

　　三、外购食品用餐管理

　　（一）订餐资质。应选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、餐饮服务监督量化分级A级，具有集体用餐配送单位资质的餐饮服务单位订餐。

　　（二）接餐验收。应设接餐专用间，配备消毒设施、食品留样设施、洗手设施以及工作服、工作帽、口罩、手套等。指定专人进行配送餐的交接查验，严格查验食品感官、温度和标签等，要确定送餐车辆车厢内及运输容器是否清洗消毒，并认真做好交接记录和查验记录。

　　接餐专用间接餐前、接餐后，应做好消毒、通风等防控工作。

　　（三）分时分餐。排好师生领餐的时间和顺序，减少领餐人员聚集。

　　学校食堂防疫消杀方案4为做好项目新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控工作，提高对该疫情的防控和应对能力，控制疫情在项目的输入、传播、蔓延，保障全体客户及工作人员的身体健康和生命安全，维护正常的运营秩序，特制定本预案。

　　一、应急小组

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　二、开放工位用餐

　　1、开放工位就餐，餐盒扔到自己楼层的湿区处。（湿区增加厨余垃圾桶要求员工将饭盒里的剩饭和饭盒分开倾倒）

　　2、提倡员工自带毛巾用餐后从湿区取用消毒液擦拭桌面（员工用餐时呼吸会造成桌面污染，所以倡导员工自行消毒工位，提升楼宇内

　　的消毒面积）

　　3、湿区增加垃圾袋，员工用餐后消毒整个湿区（因会造成垃圾数量较多保洁人员人数不足，可以组成应急小组在高峰期间进行运输）

　　三、增加员工的用餐渠道分流排队高峰

　　1、两栋楼宇内所有供应商可提供盒饭A5咖啡厅一条餐线、A5便利店一条餐线、食堂盒饭一条餐线，A1便利店一层神奇堡门口地下食堂打包小吃餐线7条餐线合计12条餐线，建议员工以小组单位购餐缓解排队密集程度。

　　2、倡导员工从楼梯下楼，以缓解高峰电梯压力。和减少密闭空间交叉污染。

　　3、食堂情况

　　1、目前确认与食堂项目经理确认，整体项目可达到40人；

　　2、神奇堡暂时停止运营，等疫情后恢复运营

　　3、疫情期间食堂供餐方式

　　1）乒乓球区午餐晚餐单餐可供餐200份，开餐后可根据售卖情况每30分钟增加100份，2）A1楼神奇堡门口午餐晚餐可作为售餐点单餐可售卖200份餐食，开餐后根据售卖情况每30分钟可增加100份

　　3）食堂提供固定套餐3条盒饭餐线、每条餐线2名员工固定套餐快速出餐，预计一分钟可出两份套餐。现场准备称好的盒饭放置在保温箱中（推荐）员工进行购买，降低食堂的`人员排队时间。

　　4）小吃快速购餐区域麻辣香锅1条餐线，打卤面1条餐线。黄焖鸡一条餐线每分钟出品2份套餐，可以缓解员工排队时间

　　5）小吃制作区域现煮水饺区域每隔10分钟可以出品12份水饺，为了缓解此区域排队时间同时推出蒸饺套餐缓解排队时间

　　4、每天开餐期间在吃货群实时通知食堂的排队人数要求员工尽可能的错峰买餐，买餐后要求员工快速用餐安排食堂加大保洁力度进行实时清洁。

　　5、在A1/A5北门放置多格置物架员工的外卖可以置放在置物架上

　　6、推出员工自带饭活动，员工可以将制作方式以邮件形式发给Yuanhang02，编辑视频或者图片发到部落上进行评选。评出员工大厨，受欢迎菜品也会由食堂进行制作推出。

　　四、供应商人员管理

　　1、每天分为早中晚对于供应商员工进行测温并进行登记

　　2、要求供应商员工从出宿舍后就需佩戴口罩

　　3、每天分为早中晚测温进行登记，体温超过37.3度禁止上班。

　　4、自有宿舍管理

　　1）员工只能在宿舍内自由活动，在疫情阶段在休假期不得外出，遇到特殊情况必须外出须告知外出地点及事由。

　　2）每天员工上班后对宿舍使用84喷洒消毒。

　　3）员工每天上下班需一同出行由宿舍长登记员工归宿时间，主管级登记员工到岗时间。

　　5、独自居住员工管理要求员工登记每天出行记录，上班所乘交通工具，如租住室友或家人出现发热等情况该名员工须立即报备，并在家中隔离观察。

　　6、餐厅供应商员工从车库从后门到食堂上班下班，7、所有供应商及员工在工作及休息期间不得离开自有经营区域

　　五、开餐期间消毒措施

　　1.开餐期间安排保洁进行巡场，在员工用餐后对桌面使用小喷壶喷在抹布上，用抹布对桌面进行擦拭。

　　2.食堂三餐闭餐后对于用餐区喷洒按比例配好的84消毒液，并用

　　消毒液浸泡毛巾，对分餐间玻璃及台面进行擦拭，依次进行消毒午餐晚餐闭餐后，开启消毒灯对于用餐区域进行消毒。

　　六、餐具消毒

　　根据现有餐具增加40%的密胺餐具以供使用，所有餐具在清洗后消毒15钟后才可以使用。并准备一次性餐具餐盒可以由员工进行选择。

　　七、自有供应商管理

　　要求自有供应商每天在运送餐食时提供制作餐食人员运输人员体温检查表，并提供相应资质。

　　八、应急预案

　　1、当发生员工发热时能迅速对确定该名员工的工作岗位和近期接触人员进行重点防控，要求与其同宿舍员工回宿舍进行隔离观察。

　　2、用1：50配比好的84消毒液对于该员工的工作区域进行喷洒空气消毒。

　　3、该名员工接触的餐食直接废弃

　　九、菜品价格预案

　　1．如因疫情引发菜品采购价格上涨，每天根据食堂采购价格核算第二天菜品售价再吃货群及微信群进行公示

　　2．禁止食堂采购冰鲜肉类一切肉类需采购冷冻品并提供资质及检疫报告。

　　十、应急宣传

　　1、再10日开工前录制食堂准备视频并剪辑再9日18点前发出，并发出10日菜品价格菜单。

　　2、每周推出3-5种含维C较高菜品进行宣传

　　3、录制疫情阶段食堂用餐方式，在食堂电视上重复播出

　　学校食堂防疫消杀方案5为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，常州英才餐饮管理有限公司特制定本方案。

　　一、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

　　2、餐厅具体通风措施：

　　(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

　　(2)操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

　　(3)通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。

　　二、餐厅消毒措施

　　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

　　2、消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3、具体消毒工作实施表

　　略。

　　4、餐具消毒，待市场开放后，学校计划再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。

　　5、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

　　6、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

　　三、食材采购及加工保障措施

　　1、食材采购：本年度食堂各类食材采购，继续执行平台采购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。继续坚持所有食材进货查验，确保食材质量安全。

　　2、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，公司员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。

　　四、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，所以允许学生自行带餐，其他原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、对餐桌座位进行重排

　　现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

　　重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

　　学校食堂防疫消杀方案6根据省市区文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

　　一、安排和要求

　　（一）就餐路线及安排

　　1、就餐路线：各班教室教学楼楼梯食堂院进入学生食堂对应窗口打饭菜划定区域就餐对应洗碗区域洗碗教学楼楼梯回各班教室。

　　2、就餐时间：年级初一初二初三就餐时间11：45，12：00，12：15洗碗时间12：00，12：15，12：30洗碗地点教师餐厅洗碗池开水房洗碗池学生餐厅洗碗池。

　　注：4月7日初三先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，初一、初二全部到校后，再按本时间进行就餐。

　　（二）错峰就餐要求及流程

　　1、各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

　　2、各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中值班教师测量体温学生戴上口罩按顺序到指定窗口打饭菜到指定位置后取下口罩就餐就餐结束戴上口罩到指定地点清洗餐具。

　　（三）学生就餐要求

　　就餐前：

　　1、要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

　　2、各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用

　　餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。

　　就餐时：

　　1、文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

　　2、节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。

　　3、严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。

　　带上餐具回到教室带至隔离室观察，并报学校处理就餐后：

　　1、注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。

　　2、节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及时关水龙头。

　　（四）教师就餐要求

　　1、教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。

　　2、节约粮食，杜绝浪费。

　　二、就餐管理

　　（一）班主任管理

　　1、做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。

　　2、各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。

　　3、对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导。

　　4、每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。

　　5、教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。

　　（二）教师管理

　　1、每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。

　　2、班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理。

　　3、上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食堂打饭。

　　三、考评细则

　　值班领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交政教处。政教处、总务处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。

　　学校食堂防疫消杀方案7供餐地点

　　xx校区：xx食堂

　　供餐时间

　　xx月xx日至学生返校期间

　　早餐：7：00~9：00午餐：11：00~13：00晚餐：16：30~19：00进入食堂

　　(一)请先洗手，再买饭就餐。

　　(二)佩戴口罩并配合体温检测。

　　(三)具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入，马上记录报告学校防控工作领导小组办公室。

　　供餐方式

　　(一)早餐：直接到食堂，现场按需刷卡,打包回各自岗位就餐或在食堂一、二、三楼按指定位置错峰就餐。

　　(二)中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐(根据市场情况而定，在食堂入口提示)，统一定价，全额支付。

　　教职工就餐方式：

　　方式一：线上订餐

　　订餐时间：须每天上午9:30之前完成该日中餐、晚餐的点餐程序(便于准备食材，避免浪费。)送餐地点：行政办公楼、学院办公室、各单位指定地点。

　　方式二：快餐盒用餐

　　教职工自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食堂。回各自办公室就餐，或在食堂一、二、三楼一人一桌分开就餐。

　　注意事项

　　(一)假期留校住校学生用餐参照执行。

　　(二)学生返校前，仅第三食堂一楼提供餐饮(套餐)服务，不提供接待用餐(围餐)服务，其他食堂暂不营业。

　　(三)饮食服务中心按《广东海洋大学开学后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相关工作。

　　(四)学校后勤集团要加强对第三食堂、第六食堂特殊运营时期的监管。

　　学校食堂防疫消杀方案8为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。

　　一、指导思想与目的落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战!二、组织领导及职责

　　学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：

　　组长：分管后勤副校长☆☆☆

　　成员：总务办主任☆☆☆

　　教务副处长☆☆☆

　　医疗室医师☆☆☆

　　餐饮公司经理☆☆☆

　　主要职责：

　　1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案;2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;3.组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒;4.严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

　　三、开学前准备工作

　　(一)加强食堂员工教育培训

　　1.通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。

　　2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。

　　(二)制定疫情防控应急预案

　　1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

　　2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。

　　3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件

　　应急处置预案。

　　4.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。

　　(三)提前告知员工返岗时间

　　1.根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。

　　2.返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。

　　3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。

　　4.来自疫情严重地区员工暂不返岗。

　　(四)严格返岗人员疫情核查

　　1.建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

　　2.严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。

　　3.指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

　　(五)储备好防控物资及食材

　　1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。

　　2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

　　3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。

　　4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗

　　涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

　　5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

　　6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。

　　(六)做好食堂卫生防疫工作

　　1.全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。

　　2.为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。

　　3.在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。

　　四、开学后防控措施

　　(一)严格食堂员工教育管理

　　1.每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。

　　2.所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

　　3.加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

　　4.关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全

　　负责。

　　(二)持续抓好食堂卫生防疫

　　1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。

　　2.定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

　　3.开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

　　4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。

　　(三)严格疫情期间食堂管理

　　1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。

　　2.食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

　　3.在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

　　4.加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

　　(四)严格规范食堂餐食制售

　　1.食品采购

　　(1)严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

　　(2)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。

　　(3)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合

　　格证明、非洲猪瘟检测报告)。

　　2.食材运输

　　(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。

　　(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。

　　(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

　　3.餐食加工

　　(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。

　　(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。

　　(3)生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。

　　(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

　　4.售卖管理

　　(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

　　(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。

　　(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

　　(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

　　(五)科学指导师生就餐秩序

　　1.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：

　　11：10——11：30，一、二年级;11：30——11：50，三、四年级;11：50——12：10，五、六年级。

　　所有老师参与相应班级的分餐;提倡自带餐具就餐，提倡教职工在

　　办公室或回家单独就餐;班主任随班就餐，并提醒学生洗手。

　　2.师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。

　　3.避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　4.用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

　　(六)强化应急处置机制流程

　　1.如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。

　　2.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。

　　3.如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。

　　五、常用消毒知识

　　(一)消毒方法

　　1.酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒;2.沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具;3.空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率;4.高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可;5.漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可达到消毒目的;6.消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂;7.红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上;8.热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上;9.紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。

　　(二)餐用具保洁方法

　　1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染;2.最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具;3.不得重复使用一次性餐用具；

　　4.消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

　　(三)常用消毒剂使用方法

　　1.手消毒剂

　　多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。

　　2.75%乙醇

　　常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。

　　75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。

　　3.碘伏

　　药店购买的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。

　　4.84消毒剂

　　84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。

　　浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面

　　等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。

　　消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取1.5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。

　　5.过氧化氢消毒剂(双氧水)日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。

　　特别提醒：

　　1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒;2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。

　　3.配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。

　　4.含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。

　　学校食堂防疫消杀方案9为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校师生就餐防控管理，满足师生就餐需要，保障广大师生员工生命健康安全，特制定本方案。

　　一、领导小组

　　组长：

　　组员：各班教师、保育员

　　二、防控措施：

　　一餐二点餐前准备

　　1.餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。

　　2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。

　　3.教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。

　　4.关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。

　　5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

　　6.指导幼儿安静入座、准备就餐

　　一餐二点就餐时

　　1食堂人员根据“错时供应”的原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

　　午餐分年级、分地点安排：

　　托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅

　　中3班：本班活动室、午睡房

　　中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室

　　大1班、大2班：本班活动室、公共区域

　　上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。

　　下午点心：先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。

　　2.教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。

　　3.幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米，一桌2人进餐。

　　4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。

　　5.教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进

　　餐。

　　6.教师、保育员和孩子一起进餐。

　　7.行政进托、小班进餐。

　　一餐二点就餐后

　　1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

　　2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。

　　3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

　　4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。

　　学校食堂防疫消杀方案10为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　　一、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。

　　3.餐厅具体通风措施：

　　3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。

　　二、餐厅消毒措施

　　1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

　　2.消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3.具体消毒工作实施表。

　　4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

　　5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

　　三、师生就餐保障措施

　　为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。

　　1.内部座位“改造”：

　　1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;1.4餐厅座位改造及就座示意图：

　　2.室外增设临时就餐区：

　　2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米);2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。

　　3.错时就餐制：

　　3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时

　　(暂定)，确保师生有足够时间就餐;3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;学生总量每批容量需分批次数每批用餐时间总用时(约)37009004次40分钟2.5小时

　　4.分散就餐制：

　　4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。

　　4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。

　　4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。

　　(四)师生就餐程序硬性要求：

　　所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。

　　(1)进入餐厅：

　　所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。

　　(2)洗手：

　　所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。

　　(3)取餐：

　　取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。

　　(4)就座：

　　按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

　　(5)就餐：

　　就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

　　(6)离开就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

　　(7)就餐流程图：离开，就餐，就座，取餐，洗手，进入餐厅，洗手。

　　学校食堂防疫消杀方案11一、摸排人员信息

　　对自主经营的食堂，学校要安排专人对工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。对外承包经营的食堂，学校要通知承包经营公司负责人，完成对工作人员及家庭成员的相关信息摸排工作，并将摸排情况及时上报学校核实、登记。

　　二、返校返岗要求

　　市外未返广的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返广;返广后，须在家进行居家医学观察14天。市外返广未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

　　三、检查设施设备

　　全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

　　四、环境卫生保洁

　　对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生;食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器等要进行全面清洗、消毒。

　　五、开展安全培训

　　对食堂承包经营公司负责人和符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培

　　训。

　　六、应急物资储备

　　学校和食堂承包经营公司要提前储备好食堂疫情防控各类应急物资，包括工作人员一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和药品等。

　　七、开展就餐演练

　　学校要依据开学后就餐方案，提前开展食堂就餐演练，演练包括就餐服务人员岗位和错峰就餐流程安排、划定分餐配送路线、开展消毒作业等。演练后，学校和食堂承包经营公司要对演练过程进行全面总结，梳理存在的问题，并对方案作进一步完善。进校演练前，所有人员须在校门口接受体温检测和身份核实登记，检测通过并佩戴好一次性口罩和手套后，方可进入校园。

　　市教体局在督查学校开学疫情防控工作时，将重点对食堂疫情防控准备情况进行检查，对工作不重视、落实不到位的单位和个人，将严肃问责。

篇五：学校食堂消杀方案

　　1.1.1中学食堂三害消杀制度

　　一、做到组织落实、定人定岗，分工明确。

　　二、定期添置消杀老鼠、蚊蝇、蟑螂的设备。

　　三、每周抽查二次，由后勤负责人、食堂负责人联合检查。

　　四、加强灭害措施、对灭杀工具用后消毒

　　五、每月小结一次，据实际情况订出下一阶段任务。

　　六、对饮食用器、炊具做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

　　七、防止病从口入，注意饮食卫生。

　　1.1.2中学财务收支审批制度

　　为了维护市场经济秩序，促进我校的教育事业的发展。加强我校的经济管理和财务管理，提高经济效益，特制定本制度。

　　一、组织财务人员认真学习会计法：忠于职守，坚持原则，抵制违法犯罪行为。

　　二、严格审批制度和程序。实行申请、审批、购买、验收、登记入账、付款。

　　三、单位负责人定期审查会计凭证、账表、预决资金和财产，并提出建议性的改进意见。

　　四、严格执行收支两条线制度，坚强预算外资金的管理和监督。

　　五、对违反财政法规的要追究其责任，并予以处理和处罚。

　　六、健全财务监督制度和内部控制制度，明确相关人员的职责、权限。切实保证财务工作规范有序的进行。

　　七、实行校务公开，接受全校师生员工的监督。

　　1.1.3中学立卷归档制度

　　一、学校形成了各种门类、各种载体的档案资料按照《档案法》有关规定及时归档，集中管理，便于利用；

　　二、学校全部档案应视为一个整体，按规定编制本校统一立卷归档方案，形成全校档案资料立卷归档体系；

　　三、学校各处室兼管档案人员负责监督检查本处室应归档材料的收集和整理工作，确保学校档案材料安全、完整、准确、系统，并及时向档案室输交接手续；

　　四、档案员负责全校综合性档案资料的归档工作，同时对各处室形成的业务档案立卷归档工作进行指导、监督和检查，保证学校档案资料的系统性和完整性；

　　五、档案员及各处室兼管档案人员在平时做好收集工作基础上，及时对档案进行整理、立卷、按年度或常年分类、组卷、登记编号、编制目录及建立相应检索工具；

　　六、每年暑假前，完成上一常年度的资料收集工作，八月底完成全部立卷工作。

篇六：学校食堂消杀方案

　　学校食堂消毒方案

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　　学校食堂消毒方案（通用14篇）

　　为了确定工作或事情顺利开展，就常常需要事先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编整理的学校食堂消毒方案（通用14篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）1为保证学生、教师的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订本制度。

　　一、消毒时间

　　防控期:每周六上午对学校重点场所(教室、宿舍、办公室、食堂等)进行全面消毒。

　　疫情期:每天下午5:00进行全面消毒直到疫情解除，恢复到防控期消毒要求。

　　二、消毒范围

　　1、教室:地面、桌椅、门扶手、窗等，由班主任负责本班教室的消毒工作。

　　2、功能室:地面、桌椅、门扶手、窗、使用仪器等，由功能室教师进行消毒工作。

　　3、学校环境、教学楼走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方，由后勤安排消毒人员进行消毒。

　　三、消毒药品浓度配置

　　使用1:24(原液:水)的84消毒液

　　四、消毒员设置

　　1、教室——班主任，功能室——功能室负责老师，校园环境——后勤消毒员

　　2、学校分管领导李日荣副校长、卫生管理老师负责监督，指导消毒员进行消毒工作。

　　五、学校消毒情况将在检查后如实记入《学校消毒情况记录表》。

　　六、负责消毒人员应尽职敬业，不得懈怠。

　　凡未按要求进行消毒班级、将追查消毒负责人。

　　七、消毒工作将纳入学校绩效考评工作。

　　八、做好全校的卫生工作，督促学生讲究个人卫生，以及让教室、宿舍开窗通风等，避免交叉感染。

　　九、若发现异常情况，应及时汇报给专管领导和医务工作者，及时处理。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）2自新型冠状病毒疫情的出现，公司领导高度重视，根据党中央、国务院工作部署，按照省市政府相关规定，为确保我公司在复工复产过程中的安全，特制订本方案。

　　一、统一领导，分级负责。

　　为了顺利的开展新冠病毒疫情防控工作，根据公司实际情况，公司成立了疫情防控小组，明确职责切实做好消防安全工作，做到发现隐患及时上报并整改，使本年度疫情防控工作在有组织、有领导、有计划的正常开展实施。

　　1、疫情防控小组成员如下：

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　2、明确责任

　　(1)由组长负责对疫情防控工作和安全问题进行全面指挥和管理。

　　(2)由副组长对全体职工进行新冠病毒疫情防控知识的普及，并演示口罩的正确戴法和洗手的正确步骤，对驾驶员进行安全教育培训。

　　(3)由各组员带领各自部门的职工对本部门人员进行全面的消毒和安全隐患排查。

　　(4)由办公室主任对各部门进行新冠病毒防疫知识进行不定时的宣传，并安排门卫每天对进出厂的人员进行体温测量、手部消毒和详细登记工作。

　　(5)全体员工必须无条件服从公司疫情防控领导小组的指挥和调度，全力支持和配合上级领导单位的工作。具体处置过程中，坚持“谁主管、谁负责”的原则，落实责任制，各负其责，相互配合。

　　二、以人为本，预防为主。

　　(1)以维护好、实现好、发展好职工根本利益为出发点和落脚点，依照法律法规和政策办事，防止因处置不当而造成疫情蔓延事件发生，增强全员安全防护意识。

　　(2)疫情防控小组必须要将工作细化落实到各部门，扎实做好防风险、强管控、抓检测、广宣传等日常工作。

　　(3)公司必须全面摸清人员信息，掌握公司内在岗人员、返岗人员、隔离人员、解除隔离人员、典型症状人员的基本信息和动态变化，做好底数清、情况明。

　　三、做好复工防护物资准备，做好工作场所防控

　　1、我公司按照哈密市疫情防控指挥部要求，统一安排返岗职工，制定返岗计划，严把员工入口关，详细了解拟返岗员工近期活动轨迹和健康状况。

　　2、根据员工数量和防控要求，准备足够的防控物资包括不少于两周的口罩、消毒液等，配备快速体温检测仪，并建立库存和使用台账。

　　3、每日由公司后勤部对公司综合办公楼进行全面卫生打扫和消毒，在办公楼门口、卫生间、食堂、等主要场所摆放手部消毒剂。由各部门领导组织各自员工对班组进行卫生打扫和消毒。

　　4、建立全员体温监测制度，在人员进入厂区时，对全员测量体温并及进行健康询问，凡有发热及咳嗽等症状的，应阻止其进入工作场所，每日对全体人员实施不少于两次体温监测。

　　5、加强进出人员和车辆登记管理，尽量减少非本公司人员和车辆进入厂区，确因工作需要的，应对进入人员规范监测体温、来源地询问、工作单位、有无接触疫情发生地区人员等情况，经过领导同意后方可进入。

　　6、公司会议室、办公室、食堂等场所每天应保持开窗通风，做好员工个人防护，员工在厂区工作期间应佩戴口罩及防护用品，养成勤

　　洗手习惯，打喷嚏或咳嗽时用纸巾、衣袖等遮挡。

　　7、严禁员工聚集和集体活动，引导员工在厂区上下班和使用通道、楼梯、吸烟区时有序排队，保持适当间距，吸烟时不与他人交谈。减少召开会议，需要开会的要缩短时间、控制规模，保持会议室空气流通，员工集体宿舍原则上每间不超过6人。

　　8、加强员工用餐管理，加强原材料源头管控，严格落实后厨及采购人员上岗检测、登记、穿着和佩带个人防护用品等措施，食堂工作人员办理健康证，保持良好的个人卫生。职工用餐时适当延长食堂供餐时间，尽量错峰就餐、禁止交谈，分散就餐，要加强清洁消毒工作。

　　9、规范垃圾收集处理，在公共区域设置口罩专用回收箱，加强垃圾箱清洁，定期进行消毒处理，加强垃圾分类管理，及时收集并清运。

　　10、强化防控宣传教育，在日常工作中要主动加强疫情防控宣传教育培训，利用微信、视频等多种方式加强疫情防治知识科普宣传，使员工充分了解防治知识、掌握防护要点、增强防护意识、支持配合防控工作。同时要引导返岗人员关注权威发布,不造谣、不信谣、不传谣,不随便听信、转发非官方媒体发布的虚假疫情消息。

　　总之，这场疫情防控阻击战是全民之战，各领导要坚定站在疫情防控第一线，引领职工在疫情应对上不“麻痹”、不“侥幸”、不“焦虑”，出“实招”“硬招”防止出现掀开“护心口罩”随处“裸跑”的现象，真正当好职工的“贴心人”和“主心骨”。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）3为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，避免就餐过程中产生交叉感染，特制定以下食堂管控措施，具体实施方法如下：

　　一、基本要求

　　落实疫情防控主体责任，制定疫情防控期间食堂供餐防护方案和实际执行措施。

　　食堂开放前，全面对用餐区，设备设施，餐用具等进行彻底的清洗消毒，食堂开放后按照防控方案严格规范执行。

　　二、食堂员工管理

　　1、严格按照省教育厅、市教育局、XX区教育局以及各级疫情防

　　控部门下发的学校食堂节后复工防控新型冠状病毒肺炎工作指引文件精神，落实食堂各项工作。

　　2、严格管理食堂工作人员，按要求同有关部门报告员工健康状况。

　　主动配合相关部门做好返粤员工健康信息登记和管理工作，全体员工需进行核酸等检测，确保身体健康后才能上岗。

　　3、每日对从业人员进行晨检和体温检测，体温超过37.3摄氏度或出现有发热，乏力、干咳及胸闷等症状的员工不得上岗，并及时上报学校和区疾控中心。

　　4、强化学校食堂内部员工卫生防疫知识和宣传教育，开学前进行疫情防控专题全员培训，提高工作人员的自我卫生管理能力。

　　配备完好的洗手设施及快速手消毒剂，皂液及洗手液等卫生用品，从业人员制备餐食前，加工生食或熟食前后要用流动水和抑菌洗手涂采用七步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。

　　食堂员工必须戴医用口罩和一次性手套上岗。

　　5、若学校出现新冠肺炎疑似或确诊病例，应配合区疾控中心做好密切接触者的追踪与管理，并做好终末消毒。

　　三、食材验收及配送要求

　　1、蔬菜必须保证新鲜，并有农残.药残检测合格报告。

　　2、猪肉、禽肉必须新鲜、观感好，经动物检疫和定点屠宰。

　　3、散装初级农产品必须三证齐全.QS认证的产品，要索取检测报告。

　　4、定型包装食品必须是提供生产企业营业执照.生产许可证.产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。

　　5、配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。

　　6、每天食材的配送必须是专人专车专送，疫情期间配送食材的车辆进学校大门前要停车进行配送车外部整体消毒，对配送人员要测体温无异常后同时进行消毒后登记进入学校。

　　7、每天安排专人对装菜框进行清洗消毒并留底，杜绝一切不安全因素，保证食材的安全性。

　　四、学校食堂场所清洁消毒

　　1、食品加工制作要符合、餐饮服务食品安全操作规范，确保餐具严格清洗消毒后使用。

　　2、每天对加工售卖区域，就餐区域，保洁设施，人员通道，电梯间等进行消毒保洁。

　　3、加强餐厅洗手间消毒工作，日常运营期间每两小时要对洗手间内所有便器洁具，各类扶手和把手，冲水按钮，洗手台和水龙头等重点部位进行消毒一次，做好相关消毒记录并每日公示消毒情况。

　　洗手间内要备齐洗手液，手纸等便民服务用品，要确保洗手设备正常运行，同时保持良好通风。

　　4、保持食品加工场所和就餐场所的空气流通，食堂员工定期对空气过滤装置进行清洁消毒，更换消毒过的工作服，进配餐间前必须经过预进间洗手消毒，戴一次性口罩和手套。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）4本指南适用于幼儿园、托幼机构、中小学、中职学校、普通高校、校外教育培训机构等。

　　一、个人卫生

　　（一）教职员工、学生及幼儿要做好健康监护。

　　（二）新型冠状病毒感染肺炎流行期间，室内会议室、教室内人员密集空间建议戴一次性医用口罩，若使用复用口罩，应勤洗勤换。有咳嗽症状的人员要佩戴一次性医用外科口罩。

　　（三）鼓励学生、幼儿多参加户外活动，多晒太阳。

　　（四）在咳嗽、打喷嚏、摸公共物品后，餐前便后，接触宠物后应及时用肥皂或洗手液，用流动水以“七步洗手法”洗手。必要时也可用快速手消毒液搓揉双手。

　　（五）食堂工作人员工作时应穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染时应及时更换清洗，接触食物时应戴口罩和帽子。

　　二、环境清洁卫生

　　（一）校区环境应以清洁卫生为主，预防性消毒为辅。

　　（二）每天应及时清除校园内落叶、积水、污水、污物等，室内

　　地面应每天至少湿式清洁一次；校园公共卫生间、公用垃圾桶应每天清洁和消毒，及时清倒废弃杂物，避免蚊蝇等病媒生物滋生。

　　（三）室内场所如教室、图书馆、活动室、宿舍等应每天开窗通风，保持空气流通。教室应于每节课课间休息期间开窗开门通风换气，每次10-30分钟。

　　（四）通风条件不良的教学、会议场所尽量减少人员进出，应采用排气扇进行机械通风换气。采用紫外线灯定期照射消毒，具体操作见以下消毒方法。可根据实际需要调整消毒频次。

　　（五）疫情期间，应加强校园各类场所如教室、图书馆、活动室、室内体育馆、宿舍等的日常预防性消毒（具体方法见本指南的第三、六）。校园内出现发热、咳嗽等症状并有14天内疫情防控重点地区停留史的新型冠状病毒感染肺炎疑似病例或有聚集性发热病例时，应及时与当地疾控中心联系，开展随时消毒和终末消毒（具体方法见本指南的第四、五、六）。

　　三、日常预防性消毒

　　（一）空气消毒

　　可采用紫外线灯照射或空气消毒机消毒。

　　1．紫外线灯照射消毒：在无人条件下开启，每次照射不少于1小时，每天一次。

　　2．空气消毒机消毒：可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型的空气消毒机，按照设备使用说明书操作使用。提倡有人条件下开启使用。

　　（二）空调滤网

　　每月清洁消毒一次，过滤网可用有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。

　　（三）地面、物体表面消毒

　　地面可用含有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后再用清水拖拭干净；讲台、课桌椅、窗台、角橱、门窗把手、床栏、电话机、开关、洗手盆、坐便器、台面等高频接触的部位可用250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂擦拭，作用30分钟后

　　再用清水擦拭干净，每天至少一次。

　　（四）集体食堂厨房的清洁消毒

　　每餐工作完毕用清洁剂如洗洁精清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。

　　（五）集体食堂餐具消毒

　　首选餐具消毒器消毒，常用的消毒碗柜有紫外线臭氧消毒碗柜和高温加热消毒碗柜等，按照操作说明书使用；也可用高温蒸汽或煮沸15～30分钟消毒，或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L～500mg/L）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。

　　（六）手的消毒

　　学校应在校园内配置足量的洗手设施。新型冠状病毒感染肺炎疫情期间，学校应配备充足的肥皂、洗手液，督促学生在入校后、离校前、饭前便后、集体活动前后等进行洗手。洗手时应采用流动水，按照“七步洗手法”洗手。可根据实际情况配备含乙醇快速手消毒液。

　　（七）卫生间的消毒

　　可用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，等待30分钟后开窗通风，清水洗净。

　　（八）校车的消毒

　　无空调的校车应开窗通风，有空调的校车到终点后应开窗通风；校车内座椅、扶手、吊环等表面可参考本文三（三）物体表面的消毒；车内空调滤网每周清洁消毒一次，滤网可浸泡于有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂30分钟后用清水冲净晾干后使用；无窗密闭的校车，可在人员清空后用移动紫外线灯照射消毒1小时，或可用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂喷雾消毒，作用30分钟后，开启空调外循环通风换气。

　　四、随时消毒

　　学校发现新型冠状病毒肺炎疑似病例或暴露病例时，患病学生应

　　立即隔离，学校指定疫情报告人立即上报当地疾控中心，在疾控部门指导下确定密切接触人员，采取相应处置措施；同时对相关环境实施消毒。

　　（一）消毒人员应在疾控部门指导下做好个人卫生防护，消毒完成后及时清洁消毒双手。

　　（二）根据疾控部门的指导确定消毒范围，对疑似病例和密接人员的生活用品（包括文具、餐具、洗漱用品等）、随身物品、排泄物、呕吐物（含口鼻分泌物、粪便、脓液、痂皮等）等进行随时消毒。消毒方法参考如下：

　　1.疑似病例和密接人员的生活用品和随身物品可采用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂消毒。消毒对象和方法可参考日常性消毒。

　　2.疑似病例的排泄物和呕吐物消毒：可用含固态过氧乙酸应急呕吐包覆盖包裹，或用干毛巾覆盖后喷洒10000mg/L含氯消毒剂至湿润。污物污染的台面和地面应及时消毒，可用有效氯浓度为2000mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范围为呕吐物周围2米，作用30分钟，擦拭2遍。

　　（三）疑似病例所在班级座位及其前后三排座位用有效氯1000mg/L～2000mg/L含氯消毒剂进行喷雾处理或2～3遍的擦拭消毒。

　　（四）消毒人员及时填写随时消毒处理记录（附表）并存档备查。

　　五、终末消毒

　　发现疑似病例送至医院治疗后，学校环境应及时由当地疾控机构组织进行终末消毒。

　　六、常见消毒剂及配制

　　（一）有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂配制方法：

　　1.84消毒液（标识有效氯含量5%）：按消毒液：水为1:100比例稀释；

　　2.消毒粉（标识有效氯含量12%，20克/包）：1包消毒粉加4.8升水；

　　3.含氯泡腾片（标识有效氯含量500mg/片）：1片溶于1升水。

　　（二）75%乙醇消毒液：直接使用。

　　（三）其他消毒剂按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用。

　　七、注意事项

　　（一）含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。儿童请勿触碰。

　　（二）乙醇消毒液使用应远离火源。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）5一、严格食堂供水等维护

　　学生返校前，排放假期间储存于水池、水管的水，对水池进行认真清洗消毒。要对食堂供水等设施全面检查维护，加强食堂电磁灶、蒸饭机等设施设备维护，排除假期停止再运转后可能出现的各种故障。

　　二、严格从业人员健康管理

　　食堂从业人员必须持有效的"健康证明"上岗，严格检查返校前14天的出行和健康情况，严格返校入校前的体温检测。从疫情地区回来的人员，学校要暂停其工作，经医学检查无异常情况后方可恢复其工作。要对从业人员集中进行一次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业人员防护技能。

　　三、严格每日岗前检查

　　凡在食堂工作的从业人员，包括总务主任、食品安全管理员等必须每天不少于3次的体温检测。从业人员有乏力、发热、咳嗽、腹泻、结膜炎、恶心呕吐、肌肉酸痛等疑似疫情症状或者有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。

　　四、严格食材进货查验

　　严格落实食品采购渠道、进货查验和索证索票制度，规范食品加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透，食堂不生产冷食类品种。

　　五、严格规范操作

　　食品加工过程要做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。加工直接入口食品的从业人员操作前，必须洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清洁的工作

　　衣、帽等，防止交叉污染。

　　六、严格清洗消毒和保洁

　　开学前，对食堂进行无死角清洁和消毒，保障食堂食品卫生安全。食堂操作间室内通风换气每天不少于5次，每次不少于30分钟。其中，食品清洁操作区一律要安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。学生餐厅白天尽可能保持通风，每日每餐后要进行清洁消毒。每个区域使用的清洁消毒用具要分开，避免混用，防止中毒。

　　七、严格洗手消毒和留样

　　要设立公共洗手消毒设施，食堂人员餐前餐后洗手消毒。每日每餐供应的每个品种必须规范留样保存和相关记录，以便于必要时检验。

　　八、严格单位食堂供餐管理

　　疫情防控期间，教职工、学生每餐进入食堂前，自觉接受体温测量。学校食堂用餐改为分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，减少人员等餐排队的时间。学校指定学生分班、分组、分区、间隔就餐，建议就餐间隔1米以上，降低餐厅的人群聚集密度。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）6一、严格食堂供水等维护

　　学生返校前，排放假期间储存于水池、水管的水，对水池进行认真清洗消毒。要对食堂供水等设施全面检查维护，加强食堂电磁灶、蒸饭机等设施设备维护，排除假期停止再运转后可能出现的各种故障。

　　二、严格从业人员健康管理

　　食堂从业人员必须持有效的"健康证明"上岗，严格检查返校前14天的出行和健康情况，严格返校入校前的体温检测。从疫情地区回来的人员，学校要暂停其工作，经医学检查无异常情况后方可恢复其工作。要对从业人员集中进行一次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业人员防护技能。

　　三、严格每日岗前检查

　　凡在食堂工作的从业人员，包括总务主任、食品安全管理员等必须每天不少于3次的体温检测。从业人员有乏力、发热、咳嗽、腹泻、结膜炎、恶心呕吐、肌肉酸痛等疑似疫情症状或者有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。

　　四、严格食材进货查验

　　严格落实食品采购渠道、进货查验和索证索票制度，规范食品加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透，食堂不生产冷食类品种。

　　五、严格规范操作

　　食品加工过程要做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。加工直接入口食品的从业人员操作前，必须洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清洁的工作衣、帽等，防止交叉污染。

　　六、严格清洗消毒和保洁

　　开学前，对食堂进行无死角清洁和消毒，保障食堂食品卫生安全。食堂操作间室内通风换气每天不少于5次，每次不少于30分钟。其中，食品清洁操作区一律要安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。学生餐厅白天尽可能保持通风，每日每餐后要进行清洁消毒。每个区域使用的清洁消毒用具要分开，避免混用，防止中毒。

　　七、严格洗手消毒和留样

　　要设立公共洗手消毒设施，食堂人员餐前餐后洗手消毒。每日每餐供应的每个品种必须规范留样保存和相关记录，以便于必要时检验。

　　八、严格单位食堂供餐管理

　　疫情防控期间，教职工、学生每餐进入食堂前，自觉接受体温测量。学校食堂用餐改为分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，减少人员等餐排队的时间。学校指定学生分班、分组、分区、间隔就餐，建议就餐间隔1米以上，降低餐厅的人群聚集密度。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）7一、预防是关键

　　总的来说幼儿传染病的潜伏期基本在3--8天以内，在幼儿处于症状不明显，或无症状的潜伏期内，尤其是容易将传染病传染给其他幼儿，在幼儿园议样高度密集的地方，如果等发现某个幼儿已经发生了

　　再讲行防治，就失去了的控制时机为时已晚，所以传染病的防治贵在早发现、早干预，在充分认识这一点后，我们应该注意以下几点

　　1、疫情报告

　　一旦发现师生患有传染病或发现有传染病流行时立即报告当地疾病预防控制中心（卫生防疫站）。为及早发现和及时报告疫情做到：

　　（1）切实落实非常期间的晨检制度

　　（2）班主任每天进行巡视

　　（3）专人负责学校疫情报告；

　　（4）建立专门的传染病登记本。

　　2、疫情控制

　　一旦发现疫情，积极配合疾病预防控制机构开展调查处理工作：

　　（1）协助开展个案和爆发疫情的流行病的调查和采样工作。根据病人的流行病学史、症状、体征和实验室检查结果，找出共同特征。分析病人的分布特征，查找可能引起疾病流行的因素。采集病人的呕吐物、排泄物、血液和水、食物等标本。

　　（2）做好消毒隔离工作。配合医疗卫生部门做好对传染病患者讲行隔离医疗，对病人的呕吐物、排泄物及被污染

　　的.环境进行严格消毒处理；开展对传染病接触者的医学观察。

　　（3）根据控制疫情需要对密切接触者进行预防性服药或疫苗应急接种。

　　（4）发生疫情重大流行时，执行政府依法做出的"停课决定。

　　3、加强局间检查

　　每日晨间进行检查和缺课追踪制度，每天保健老师对所有入园儿童进行认真负责的检查，尤其是皮肤、手足是否出疹子；口腔里是否有溃疡；两鳃是否红肿等。做好晨检记录发现问题及时向园长汇报，班级老师到班级后首先开窗和通风然后对入园的孩子进行询问检查。

　　4、加强缺勤追踪

　　把好二次晨检关，有特别要求家长带孩子到医院就诊，对于排除了传染病的幼儿须有医院的相关证明，同时老师要负责对每位缺课孩子的最终缺课原因有登记记录原因，每天上午10：00老师负责考勤，没有来园的打电话，询问幼儿情况及医院看病结果。发现问题及时向上级部门报告疫情报告，若在园内出现了传染病或疑似应及时对患病幼儿进行隔离，并通知家长到正规医院，并有保健医生跟踪确诊结果及时上报。

　　5、落实卫生检查

　　对幼儿的教学生活用品以及活动场所加大消毒力度，幼儿毛巾水杯等应一用一消毒，采取每天两次以上检查制度，每周进行一次大检查，做好相关记录，若发现问题当场改正，当场指出，及时监督，督促各班做到细致的常规化的卫生消毒工作。

　　二、措施得当是保障

　　1、保持教学生活环境整洁卫生，通风换气，加强检查，严禁幼儿共用水杯餐具和小毛巾等人物物品现象。

　　2、严格按照要求由专人为大型玩具消毒，定期开展预防性消毒是根据天气情况，不定时安排全体幼儿服用具有抗病毒药效的中药。

　　3、注意均衡营养，加强户外锻炼保证足够休息，增强体质。

　　4、让每位教师熟知传染病应急预案内容，在幼儿园期间发现幼儿如有发热，咳嗽，乏力精神委靡的症状时，师立刻启动应急预案采取措施及时就医及时隔离。

　　三、传染病控制措施

　　1、经医疗保健机构、卫生防疫部门确诊为传染病者，应及时予以隔离治疗（学生应当办理休学手续），隔离期限根据医学检查结果确定。

　　2、对疑似传染病的病人，在明确诊断前，安排在指定场所（隔离）讲行医学观察；密切接触的人员，实施必要的卫生处理和预防措施。

　　3、建立学生定期健康检查制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。

　　4、对传染病人所在的教室进行必要的消毒处理，并结合当前实际情况，定期安排全校范围内的消毒工作。

　　四、传染病疫情报告

　　疫情的报告和管理在预防、控制和消灭传染病中起到非常重要的作用，准确及时的疫情报告是控制疫情蔓延的情报信息，健全的疫情报告管理组织和管理制度是确保疫情报告准确及时的关键。

　　疫情报告时限和办法：严格按照《中华人民共和国传染病防治法》及《中华人民共和国传染病防治法实施办法》要求执行。

　　每个教职工均为法定疫情报告人，医务室为我园责任疫情报告人。任何人发现传染病人或者疑似传染病病人时，均有报告的责任和义务，可用口头、书面、电话等方式向幼儿园迅速报告，幼儿园向上级主管部门及上级疾病预防控制机构和当地卫生行政部门报告。如果隐瞒不报、漏报、谎报或延期报告的，要追究当事人有关责任。

　　五、传染病防治监督检查

　　小学对传染病的预防、治疗、监测、控制和疫情管理措施进行监督检查，严格责任追究。对发现的问题，及时提出整改措施，把不安全因素消灭在萌芽状态。对传染病预防工作措施不力，导致幼儿园发生传染病流行或食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害；以及在发生传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）8(一)消毒通风重点场所:教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。

　　(二)消毒通风周期:公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。

　　(三)消毒具体要求

　　1.消毒范围:室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。

　　(如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。)2.所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。

　　3.消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒

　　要仔细认真，喷洒到位。

　　4.工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。

　　(四)消毒通风管理的具体要求

　　1.每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。

　　2.楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）9根据贵部相关要求，XXXX有限公司潍坊中心支公司（以下简称“我司”）坚持常态消杀与专业消杀相结合的原则，认真落实以科学消杀新型冠状病毒感染的肺炎疫情的环境整治措施、健全宣传与监测并举的长效防控体系，制定了全面预防性消毒方案，具体方案如下：

　　一、做好公司职场及人员消毒防疫工作

　　（1）公司采购消毒液、酒精等职场必需防疫设备，复工后要求员工每日测量体温、消毒个人工位及办公用品，并做好记录。

　　（2）公司要求职场禁止外来人员进入，对于确有业务办理需求的客户，由业务部门指定人员引导客户进行网上终端业务办理操作。如客户确需临柜办理业务，需提前报备办公室，并要求客户佩戴口罩，进入职场前测量体温、消毒双手并做好客户登记，同时在客户办理完业务后，由运营部负责客户接待区消毒。

　　（3）办公室每日对员工职场消毒，每日上下班两次消毒，至少三次开窗通风，公共区域如门窗把手、门禁等每小时进行消毒。

　　（4）加强对员工消毒知识、个人防护等相关知识培训，密切关注所有工作人员身体状况，一旦出现异常，立即暂停工作，并进行相应的诊疗。对员工健康情况落实“日报告、零报告”制度。

　　二、制定卫生消毒消杀标准

　　（1）消毒消杀范围

　　我司根据职场实际情况制定专门消毒消杀工作方案，公司办公室作为职场消毒防疫责任部门，监督全体员工使用消毒设备对工位及办公用品进行每日消毒，同时对职场通风、消毒进行管理操作。

　　（2）消毒消杀方法

　　室内空气消毒。全员宣导开窗通风，保持室内空气流通，要求职场每日通风不少于2～3次，每次不少于30分钟。

　　①地面、墙壁、门窗消毒。消毒时按照先上后下、先左后右的顺序，依次进行喷雾消毒，喷雾消毒可用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、500mg/L～1000mg/L的含氯消毒剂溶液或200mg/L～500mg/L二氧化氯消毒液喷洒喷湿。擦拭消毒时，用抹布或拖布沾取上述消毒液后进行擦拭。每天不少于2次，作用时间不少于30分钟。

　　②高频接触物体表面消毒。将门窗把手、楼梯扶手、门禁等公共区域作为消毒的重点区域，在对其地面、墙壁、门窗等每天消毒消杀不少于2次的基础上，重点对以上区域的门把手、楼梯扶手、水龙头、饮水机把手等高频接触物体表面应定期进行清洁消毒。消毒时使用有效氯浓度为500mg/L～1000mg/L的含氯消毒剂溶液进行喷洒、擦拭或浸泡消毒。每天不少于2次，作用时间不少于30分钟。同时，制定公司疫情发现应急预案，复工期间如发现体温异常或出现其他疑似新型冠状病毒肺炎的人员，由办公室第一时间安排疑似人员进行隔离。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）10为全面贯彻落实党和国家、省、市、区以及行业主管部门有关疫情防控的决策部署，有效做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，公司特制定以下实施方案：

　　一、公司成立疫情防控领导小组

　　组长：

　　成员:疫情防控领导小组负责全面领导、指导公司新型冠状病毒肺炎疫情防控(以下简称“疫情防控”)工作。

　　指挥部下设办公室，负责疫情防控指挥部日常事务及指挥部交办事项。办公室设在行政办公室，xx任办公室主任。

　　二、明确目标任务和工作原则

　　把新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作作为当前复工复产工作的重中之重，加强组织领导，认真落实防控措施，全力做好防控工作，有效预防、及时控制新型冠状病毒感染肺炎疫情的发生，切实保障职工身体健康。

　　三、落实疫情防控措施，明确任务分工

　　1、本着为员工负责的态度，充分认识疫情防控形势的复杂性、严峻性和重要性，各部门负责人要切实安排好本部门人员，以强烈的责任感和紧迫感做好部门自身疫情防控工作。(责任人：各部门经理)2、加强疫情防控宣传教育。面向员工，通过网站、微信公众号、工作群等网络渠道，及时开展新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控宣传教育，帮助员工提高防范意识、了解防治知识，引导员工做好科学防护，保持充足睡眠，增强体质和免疫力，养成良好卫生习惯和健康生活方式;密切关注疫情防控形势发展变化。(责任人：各部门负责人)3、全面排查员工信息，规范管理。各部门要做好相关人员排查，对春节假期后返岗、返工员工，省外员工2月17日前一律不得返岗，特别是对疫情中高风险地区返岗人员要重点追踪、排查。对于省内员工要每天监测其健康状况，发现有发热、咳嗽等感染症状疫情病例发生情况及时上报公司，并按照相关政策采取相应的防控措施，对密切接触人员要进行隔离观察，防止疫情发生。(责任部门：人力资源部负责人、各部门负责人)4、落实防疫物资，加强预防。公司安保科设置疫情防控监测点，配备快速测温仪1-2个、消毒喷雾器1个、消毒喷壶1-2个、消毒液。所有员工必须佩戴口罩，检查人员必须佩戴护目镜。(责任部门：行政办公室)5、扎实做好厂区环境卫生与场所消毒工作。对公司环境卫生进行彻底消毒，确保卫生无污染，不留死角、不留隐患，并注意长期保持。(责任部门：行政办公室、各部门)6、全面加强人员、车辆出入管控。临沂市以外员工一律不得返厂。疫情检查人员佩戴医用口罩、戴护目镜。所有入厂人员必须佩戴口罩。安保科人员对所有入厂人员进行详细登记，测量体温，对于体温异常、有咳嗽等症状者严禁入厂。安保科人员对所有入厂的外部车辆进行详细登记，用喷雾器进行喷雾消毒一次，签订外来人员入厂须知，严禁

　　外来人员在厂内随意走动。

　　四、制定应急预案，加强应急处理能力

　　当公司出现新型冠状病毒感染的肺炎疫情时，立即启动《公司重大公共卫生事件应急预案》，并按以下程序办理：

　　1.立即报告新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组，由办公室分别上报区卫生部门，并在区卫生部门指导下立即开展应急处置工作。

　　2.对新型冠状病毒感染的肺炎病人立即送临沂市人民医院隔离治疗。

　　3.立即对与病人有密切接触的员工进行筛查及医学观察处理。

　　4.迅速、严密、彻底做好全面消毒工作。

　　5.配合上级有关部门做好调查及后续处理工作。

　　五、本方案自下发之日起实施，如与政府政策、规定相冲突的，以政府政策、规定为准。

　　本方案未尽事宜，由各工作组依据政府政策、规定精神，结合公司实际制定具体实施细则。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）11针对当前我市疫情防控形势，为加强疫情防控期间学校、养老机构、建筑工地、医疗机构、企事业单位、隔离酒店、团餐供应等(以下简称“单位食堂和餐饮服务提供者”)食品安全管理工作，保障食品安全，现就有关方案整理如下:一、严格落实疫情防控和食品安全主体责任。

　　“单位食堂和餐饮服务提供者”主要负责人对食品安全工作全面负责，严格落实食品安全隐患自查、食品原料采购索证索票、进货查验记录、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全各项管理制度，并认真执行。建立完善食品安全事故应急预案。

　　二、严格遵守食品安全法律法规。

　　严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，加强食品采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节风险防控，严格做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。强化人员食品安全法律法规等知识培训。

　　三、严格从业人员健康管理。

　　从业人员应取得有效健康证明，严格执行每日晨检制度和每天开展1次核酸检测、2次抗原检测(间隔时间不少于8小时)。从业人员保持个人卫生，按要求必须着干净工作衣帽、多洗手勤消毒，加工操作过程全程佩戴口罩，工作衣帽和口罩不得带离工作场所，废弃口罩等医用防护物资投放到指定垃圾回收点。

　　四、加强加工就餐环境管理。

　　每餐前，学校、养老机构等单位食堂要按照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐饮服务场所、设施、设备、工具清洁方法和餐用具清洗消毒方法，对场所和餐用具进行清洗和消毒。保持经营场所空气流通或保持新风系统正常运行。每餐后及时对加工环境清洁消毒。

　　五、严把食品原料采购关。

　　严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。尽量实施定点采购、无接触配送。严禁采购未经检疫合格的畜禽肉及其制品。

　　六、严格食品安全规范操作。

　　强化对食品粗加工、烹饪、贮存、配餐供餐、食品留样等环节过程管理，防止交叉污染。严禁生食和熟食用品混用，不得加工供应生食类、冷食类等食品。严禁使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫或者感官性状异常的食品及食品原料。

　　七、严格食品留样。

　　每餐食品做好留样，每份留样样品量不少于125g，样品保存时间为48小时，并做好记录。

　　八、严格网络食品配送过程管理。

　　倡导使用“食安封签”和“无接触配送”服务，做好保温箱、物流车厢等储存和运输工具的清洁消毒，配送过程配送人员落实好戴口罩等必要的防护措施。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）12一、消毒形式

　　（一）日常预防性消毒。疫情存续期间，加强校园公共场所日常

　　预防性消毒；学生返校前一周内对所有室内公共场所集中开展卫生清洁消毒。

　　（二）随时消毒和终末消毒。在校园内出现新型冠状病毒感染的肺炎疑似病例或有聚集性发热病例时，及时与疾控部门联系，开展随时消毒和终末消毒。

　　二、实施原则

　　（一）学校室外环境应以清洁卫生为主，预防性消毒为辅。室内地面应每天至少湿式清洁一次；校园公共卫生间、公用垃圾桶应每天清洁和消毒，及时清倒废弃杂物。

　　（二）教室、学生公寓、餐厅、图书馆、实验室、办公室、活动室、会议室、报告厅等室内场所应每天开窗通风2次以上，每次30分钟以上，保持空气流通。教室要在在课前和课间休息期间开启教室和走廊的门窗换气，每日至少开窗2次，每次30分钟以上，同时做好室内保暖措施。通风条件不良的建筑，可采用排气扇进行机械通风换气，同时采用紫外线灯定期照射消毒，并根据实际需要调整消毒频次。

　　三、常用消毒剂

　　新型冠状病毒对几乎所有的消毒剂敏感，对紫外线和热敏感（高温56℃30分钟）。75%乙醇、含氯消毒剂、苯扎溴铵、过氧乙酸、过氧化氢等均可有效灭活病毒。

　　四、日常预防性消毒

　　（一）室内空气消毒

　　1.紫外线灯照射消毒：在无人条件下开启，每次照射不少于l小时，每天一次。

　　2.空气消毒机消毒：可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型的空气消毒机，按照设备使用说明书操作使用。提倡有人条件下开启使用。

　　3.化学试剂消毒：房屋经密闭后，以2%过氧乙酸溶液(8ml/m)气溶胶喷雾消毒，作用30至60分钟。

　　（二）室内空调滤网

　　每月清洁消毒一次，过滤网可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消

　　毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。

　　（三）重点场所消毒

　　适用于教室、学生公寓、餐厅、办公区域（含办公室、会议室、报告厅等）、图书馆、实验室、体育馆、住宅区、国家大学科技园等室公共场所，以及学校各出入口值班管控区域。

　　1.地面、物品表面消毒。用擦拭、浸泡或喷洒法进行消毒，使用有效氯500mg/L含氯消毒剂、0.2%－0.5%过氧乙酸消毒剂作用30分钟。其中，地面消毒先由外向内喷洒一次，喷药量为100mL/㎡～300mL/㎡，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷洒一次，消毒作用时间应不少于30分钟。在物体表面喷洒消毒液时，喷洒液体量以喷湿为度，作用30分钟后再用清水擦拭干净，每天至少一次。使用过氧乙酸时应注意个人防护，应配戴口罩及橡胶手套，皮肤及粘膜不得直接接触消毒剂，防止腐蚀皮肤，消毒区域应无人，防止因消毒液气溶胶刺激损伤呼吸道粘膜，喷洒消毒后密封30分钟后开窗通风。使用健之素泡腾片时不得和洁厕灵等酸性物质混用，以免产生有毒气体。

　　2.高频接触物体表面消毒。对电梯、门把手、桌椅、楼梯扶手、水龙头、灯开关、饮水机把手等高频接触部位应重点消毒，根据使用频率采用有效氯浓度500mg/L含氯消毒剂或75%乙醇每天擦拭消毒2-4次。有肉眼可见污物时，要随时进行擦拭消毒。

　　3.特殊区域消毒。餐厅、隔离观察区等室内区域可以使用消毒剂消毒，也可使用紫外线灯照射消毒，在无人条件下开启，每次照射不少于l小时，每天一次；或采用空气消毒机消毒，有人条件下可以开启使用。

　　4.餐厅清洁消毒。餐厅除使用紫外线灯照射消毒外（无人条件下开启，每天一次，每次不少于1小时），每日用消毒剂消毒至少2次，每餐结束后，要对桌椅进行消毒，使用含有效氯250mg/L－500mg/L消毒液擦拭，作用30分钟后，清水擦净。厨房地面可用有效氯500mg/L含氯消毒剂、0.2%－0.5%过氧乙酸消毒剂，作用30分钟再用清水洗净，每天至少一次。

　　各种厨具餐具在用洗洁精等清洁剂清洁表面基础上，依据《食

　　（饮）具消毒卫生标准》，热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15－20分钟；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L－500mg/L）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。

　　5.卫生间消毒。可用有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，密闭30分钟后开窗通风，清水洗净。洗手池、便池等每天至少清洗并消毒1次；不同场所的抹布、拖把要专用并有标记，不要混用，用后及时清洗干净，每天至少消毒1次。可用500mg/L含氯消毒液浸泡消毒，作用30-60分钟。卫生间地面、墙面可用500mg/L含氯消毒液拖地或擦拭消毒，作用15－30分钟。

　　6.校车消毒。学校公务车辆、接送教职工子女校车等要确保到终点后立即开窗通风。车内座椅、扶手、地面等参照地面物体表面消毒方式进行。车内空调滤网每周清洁消毒一次，滤网可浸泡于有效氯浓度250mg/L－500mg/L的含氯消毒剂30分钟后用清水冲净，晾干后使用。

　　7.学校各出入口值班管控区域卫生清洁消毒按照上述标准进行。

　　五、随时消毒

　　学校发现新型冠状病毒肺炎疑似病例或暴露病例时，患病学生应立即隔离，立即报告西海岸新区疾控部门，在疾控部门指导下确定密切接触人员，并对相关环境实施消毒。

　　（一）消毒人员应在疾控部门指导下做好个人卫生防护，消毒完成后及时清洁消毒双手。

　　（二）根据疾控部门的指导确定消毒范围，对疑似病例和密接人员的生活用品（包括文具、餐具、洗漱用品等）、随身物品、排泄物、呕吐物（含口鼻分泌物、粪便、脓液、痂皮等）等进行随时消毒。

　　1.疑似病例和密接人员的生活用品和随身物品可采用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂消毒。消毒方法可参考日常性消毒。

　　2.疑似病例的排泄物和呕吐物消毒：可用含固态过氧乙酸应急呕

　　吐包覆盖包裹，或用干毛巾覆盖后喷洒10000mg/L含氯消毒剂至湿润。污物污染的台面和地面应及时消毒，可用有效氯浓度为2000mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范围为呕吐物周围2米，作用30分钟建议擦拭2遍。

　　（三）疑似病例所在班级座位及其前后三排座位用有效氯1000mg/L－2000mg/L含氯消毒剂进行喷雾处理或2－3遍的擦拭消毒。

　　六、终末消毒

　　发现疑似病例送至医院送院治疗后，学校环境应及时由属地疾控机构按照《疫源地消毒总则》（GB19193－2015）组织进行终末消毒。

　　七、责任分工

　　按照“谁主管，谁负责”“谁使用，谁负责”“谁的区域，谁负责”的原则，各部门各单位分别做好相关区域卫生清洁消毒工作，同时督促相应物业公司履行责任。

　　（一）教学楼、办公楼、餐厅、幼儿园、校医院、学术交流中心、活动中心等场所由后勤管理处负责。

　　（二）学生公寓楼由学生工作处负责，留学生公寓由国际交流学院负责。

　　（三）国家大学科技园区由科技产业管理处负责。

　　（四）家属区、接送教职工子女校车由工会负责。

　　（五）图书馆区域由图书馆负责。

　　（六）学校公务车、会议室由学校办公室负责。

　　（七）办公室、实验室等由各使用单位负责。

　　（八）校内各商业网点由后勤管理处、资产管理处等主管部门分别负责。

　　（九）学校各出入口值班管控区域卫生清洁消毒由疫情防控相关专项工作组负责。

　　（十）其他区域和场所按照上述原则由相关单位各自负责。

　　（十一）后勤保障组根据学校新型冠状病毒肺炎疫情防控工作方

　　案确定的职责，做好卫生清洁及消毒工作，监督各部门、各单位对各场所卫生清洁和消毒工作的落实情况，收集有关信息记录等备案。

　　八、工作要求

　　（一）各部门、各单位要安全存放、使用各类消毒剂，避免各类安全事故。

　　（二）要加强对工作人员的指导培训，做好个人防护，规范实施清洁消毒。

　　（三）各部门、各单位必须明确各区域（场所）卫生保洁、通风消毒等各环节的责任人、责任区域及责任事项。

　　（四）要做好卫生保洁、通风消毒工作记录。各责任单位要根据不同场所特点制作专门卫生保洁、通风消毒工作记录表，记录表应包含但不限于：区域场所（地点）、责任人姓名、实施日期、具体时间、实施人姓名、实施内容（保洁、通风、消毒）、消毒方式（消毒液类型）、监督人姓名等信息，详实准确建立工作台账，严禁弄虚作假。

　　（五）要严格落实卫生清洁消毒任务，确保所辖区域环境卫生。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）13为保证食品卫生，保障全体员工的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，特制定食堂卫生消毒管理方案如下：

　　一、食堂必须开窗通风，保持室内空气流通，每日通风2～3次，每次不少于30分钟。

　　在无人条件下，可采用移动式循环风空气消毒机或紫外线对室内空气进行消毒。

　　二、餐厅及厨房内保持空气清新无异味、地面、门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇洁净，无灰尘及蜘蛛网。

　　室内无蝇、无鼠、泔水桶洁净并加盖。

　　三、桌椅、物品、设备洁净、无污垢及油腻、定位放置。

　　四、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品盖好，无交叉污染。

　　五、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

　　首选煮沸消毒15分钟，也可用有效氯为1000mg/L含氯消毒剂溶液浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。

　　六、食堂工作人员要养成良好的卫生习惯，做到“四勤”：勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。

　　工作时衣帽整洁，定期健康查体，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。

　　七、食堂工作人员分发食品前要洗手，一律使用食品夹，开饭时要戴口罩，上班不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。

　　八、不供应变质、不洁食品。

　　无食物中毒发生。

　　九、经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大扫。

　　抹布、墩布洗净、定位悬挂，无异味。

　　十、环境及物体表面可用500mg/L的含氯（溴）消毒剂进行喷洒、浸泡和擦拭消毒，作用时间不少于30分钟;地面消毒用量为100～300ml/m2，先由外向内喷雾一次，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷雾一次。

　　学校食堂消毒方案（通用14篇）14为贯彻落实国家、省、市应对新冠肺炎疫情防控工作有关精神，统筹做好学校开学期间疫情防控消杀消毒工作，保障广大师生员工生命安全和身体健康，根据学校的相关要求，特制定本工作方案。

　　一、落实消毒消杀责任

　　学校按照就近负责，便利管理的原则对全校各校区来划分消毒消杀责任区。

　　二、消毒消杀时间安排

　　（一）开学前消毒消杀工作

　　20xx年9月19-20日，各责任区域负责单位负责组织相关物业单位等集中对各责任区域室内室外公共区域进行统一环境卫生环境清理和消毒消杀。

　　（二）开学后消毒消杀工作

　　各责任区域负责单位组织物业服务管理单位每周一次，集中对公

　　共楼道、通道、绿化带、垃圾中转站、垃圾桶、下水管网进行蚊虫孳生地消杀工作，并填写《消杀服务过程记录》。

　　日常传染病预防性消毒消杀工作。各责任区域负责单位组织物业服务管理单位每天至少一次，对物体表面和室内空气等按照消毒消杀方法进行消毒，相关废弃物进行有效消毒处理。

　　三、一般消毒消杀方法及要求

　　1．日常通风换气。学校所有办公区域、实验室、教室、活动场所及宿舍室内每天至少两次开窗通风换气，每次至少0.5小时，以提高与外界空气的交换频率。

　　教学区、体育馆、生活园区（含家属院）、实验室等场所消杀基本要求。首选自然通风，尽可能勤开门窗通风换气，无开窗条件的环境，开启空调新风系统强排以增加换气次数。每日应提前对以上区域内的公共场所、人员聚集场所的设施、设备进行清洁消毒,使用含有效氯500mg/L消毒液擦拭，作用30min后，清水擦净。校内各实验室要把消毒工作贯穿实验全过程，结合实际情况用75%浓度的酒精对实验器械（如镊子、玻璃器皿、培养皿、实验台等）进行消毒。

　　2．洗手消毒。新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间，学校配备充足的洗手液，督促学生在入校后、离校前、饭前便后、集体活动前后等进行洗手。要求学生洗手时应采用流动水，按照七步洗手法洗手。

　　3．地面、物体表面定期消毒。地面用含有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后再用清水拖拭干净；对师生经常触摸的公共区域部位（讲台、课桌椅、窗台、角橱、台面扶手、门窗把手、床栏、电话机、开关、洗手盆、坐便器、电梯按钮、话筒等）进行预防性消毒，可以用250～500mg/L有效氯消毒剂或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液进行擦拭消毒，作用30min以上，消毒过后用清水擦拭。每天至少在上班前消毒一次，根据人流量调整消毒次数。有条件的可以使用紫外线消毒柜对话筒等公用物品进行消毒。

　　4．食堂厨房的清洁消毒。餐（饮）具须高温消毒。根据《食（饮）具消毒卫生标准》，热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10min；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15～20min；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40s以上。

　　食堂（餐厅）每日消毒2次。就餐结束后，要对餐桌、椅、厨房地面进行消毒,使用含有效氯500mg/L消毒液擦拭、拖拭，作用30min后，清水擦净。洗脸池、浴缸、坐垫可使用250～500mg/L有效氯消毒剂或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液擦拭，30min后用清水擦拭。

　　5．卫生间的消毒。用有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，等待30分钟后开窗通风，清水洗净。

　　6．公务用车、校车消杀基本要求。空气：全封闭车厢环境增加空调新风功率以提高密闭环境换气次数，有条件的可采用开窗低速运行的模式；每天停止运行后，在气象条件允许的状况下集中开窗（门）通风不低于0.5h。

　　车身表面及内部环境：应保持车内环境整洁，地面无废弃物。车门、车身内壁、司机方向盘、乘客扶手、座位、拉手等部位要清洁。每天停运后应对上述表面用含有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液喷洒或擦拭。车子的座椅套应保持清洁，每周用有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液浸泡30min后用清水冲净、晾干后使用。

　　空调回风口：每天停止运行后将过滤网拆卸，使用2000mg/L的含氯消毒液浸泡，不少于30min，然后用清水冲洗并晾干后重新使用。或选择复合季铵盐消毒液，按使用说明书操作，晾干后重新使用。

　　7．绿化的消毒。根据植物适合微生物生长繁殖的特点，用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂进行喷雾防治。

　　8．中央空调设施消毒。切断中央空调的电源，采用专门的空调清洁剂来清洗中央空调主机的内部，然后再用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂喷雾消毒管道口，作用30分钟后，开启空调外循环通风换气。

　　9.垃圾中转站消杀基本要求。加强中转站等环卫设施日常管理，增加垃圾中转站消杀次数。严禁医疗垃圾混入生活垃圾，垃圾中转站每次作业完成后，用含有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液对墙面、地面、站台，压缩装置、周围环境喷洒消毒不少于2次，全天开放使用的中转站每天消毒不少于3次，做到随倾倒、随消杀，运输车辆出站进站必须用含有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液消杀。

　　四、隔离健康观察点消杀

　　新型冠状病毒感染肺炎病例密切接触者医学观察点消毒指南（居家隔离、居住隔离观察的宿舍、宾馆等也参照此方法消毒）：

　　消毒原则，对医学观察期间的居住环境及使用、接触的物品进行预防性消毒和随时消毒。

　　（一）、空气消毒

　　1、开窗通风，早晚各30分钟；不能自然通风的用排气扇等机械通风。不能使用不带新风系统的中央空调系统。

　　2、必要时采用其他消毒方式，如双氧水消毒。

　　（二）、物体表面的消毒（台面、门把手、开关、热水壶、洗手盆、座便器等）

　　1、1000mg/L（配比方法见下面）的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟后用清水擦拭，每天2次；

　　2、遇污染随时消毒；

　　3、少量污染物用5000-10000mg/L含氯消毒液的吸附材料小心移除,用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的抹布清洁；

　　4、大量污染物用足量一次性抹布覆盖,用5000-10000mg/L含氯消毒液喷洒在吸附材料上,作用30分钟后清除干净,再用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的抹布清洁。

　　（三）、地面的消毒

　　1、用1000mg/L的含氯消毒液进行湿式拖地，每天2次；

　　2、遇污染随时消毒；

　　3、少量污染物（呕吐物等直接污染地面）用5000mg/L含氯消毒

　　液的吸附材料小心移除,用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的拖把清洁；

　　4、大量污染物用足量一次性抹布覆盖,用5000mg/L含氯消毒液喷洒在吸附材料上,作用30分钟后清除干净,再用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的拖把清洁表面及其周围2米范围。

　　（四）、清洁用具的使用与消毒

　　1、分区使用（清洁区、缓冲区、隔离区），专用标识（空气消毒器具、物体表面消毒器具、地表消毒器具）；

　　2、使用后的拖把、抹布用1000mg/L的含氯消毒液浸泡半小时后清洗，悬挂晾干（清洁标识牌）。

　　（五）、床单、被套的消毒与处置

　　使用后的床单、被套、枕套等织物，先用500mg/L的含氯消毒液浸泡0.5-1小时,然后按正常清洗流程洗涤消毒。

　　（六）、餐具及茶具

　　使用后的餐具及茶具煮沸15分钟或用500mg/L的含氯消毒液浸泡0.5-1小时,然后按正常清洗流程洗涤消毒。

　　（七）、手及皮肤、粘膜

　　手消毒可采用有效碘含量为0.5%碘伏消毒液、含70%乙醇手消毒液擦拭手部1-3分钟，防止手造成的交叉感染。有肉眼可见污染物时应先使用洗手液在流动水下洗手，然后消毒。皮肤被污染物污染时，应立即清除污染物，然后用一次性吸水材料沾取0.5%碘伏消毒液或含氯消毒剂和过氧化氢消毒剂擦拭消毒3分钟以上，使用清水清洗干净；粘膜应用大量生理盐水冲洗或0.05%碘伏冲洗消毒。

　　（八）、转运发热病人后交通工具的消毒

　　每次转运发热同学后，打开车门、摇下车窗通风30分钟；座椅、扶手、门把手等高频接触面用稀释40倍的含氯消毒剂（即1000ml水+25ml84消毒液）进行喷洒消毒，作用30分钟后再用清水擦拭干净并通风干燥。车内准备一些黑色和黄色垃圾袋，以备学生呕吐，如遇有呕吐物，参照以上方法处理。

　　（九）、生活垃圾的消毒与处置

　　从疫区来的进行医学观察同学以及密切接触者的生活垃圾，或校

　　内隔离点的生活垃圾，按特殊垃圾处理，方法如下：

　　1、清洁人员做好防护，穿工作服、防护服，戴一次性帽子、外科口罩和一次性乳胶手套，必要时再戴一副长袖乳胶手套。及时做好手卫生。

　　2、先用稀释40倍左右的84消毒液喷洒，然后装入黄色医疗垃圾袋、扎紧塑料袋口，再套上一个黄色医疗垃圾袋、扎好（双层黄色垃圾袋），每天清理。

　　3、暂时存放在一个专用房间内，上锁锁门。门上贴上“特殊垃圾”。

　　4、指定单位或南京医疗垃圾转运车定期上门称重后收走。

　　5、终末消毒请直接联系校医院保健科张主任指导。

　　五、消毒消杀注意事项

　　1．消毒处理前针对不同消毒对象，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。

　　2．消毒处理时做好消杀工作标识，明确应注意事项，对消杀处理后做好通风措施。

　　3．配制和使用时应注意个人防护，消毒剂具有一定的毒性刺激性，同时具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒的物品造成损坏。消杀人员操作时应佩戴胶手套、口罩、帽子等，必要时应戴防护眼镜、穿隔离衣和胶鞋，做好个人防护。对消杀药物有皮肤过敏者或身体状况不佳者严禁从事消毒消杀工作。

　　使用酒精消毒时，要清理周边易燃可燃物，勿在空气中喷洒使用，确保通风，并远离高温物体。

　　4．选用的消毒剂及消毒器械符合国家相关标准规定，并在产品有效期内使用；妥善保存保管消毒用，明确标识，专人保管。

　　5.其他人群密集场所及临时性大型室内活动场所消毒方法参考上述要求。

　　六、使用的消毒剂及配制方法

　　1、500mg/L含氯消毒液的配比方法：

　　1升水加入12.5毫升84消毒液（稀释80倍左右）；

　　含氯泡腾片（标识有效氯含量480mg/片-580mg/片）：1片溶于1升水；

　　消毒粉（标识有效氯含量12%-13%，20克/包）：1包消毒粉加4.8升水；

　　优氯净（标识有效氯含量50%，10克/包）：1包消毒粉加10升水。

　　2、1000mg/L含氯消毒液的配比方法(最常用)：

　　1升水加入25毫升校医院提供的84消毒液（稀释40倍左右）。

　　3、5000mg/L含氯消毒液的配比方法：

　　1升水加入125毫升校医院提供的84消毒液（稀释8倍左右）。

　　七、其它注意事项

　　1、与家里其他人尽量避免近距离接触（至少间隔1米以上距离）。

　　2、日常佩戴一次性医用口罩，4小时或口罩潮湿后更换。

　　3、注意咳嗽礼仪和手卫生，使用纸巾遮掩口鼻，接触呼吸道分泌物立即流水与洗手液洗手并采取手消毒措施。

　　4、生活用品专人专用。

　　5、使用的消毒产品应符合国家有关法律法规和标准的要求。

篇七：学校食堂消杀方案

　　食堂消杀方案

　　中学新冠病毒疫情防控时期高三复学

　　食

　　堂

　　消

　　杀

　　工

　　作

　　方

　　案

　　为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校食堂防控管理，满足师生就餐需求，消灭各种病媒生物传播途径，切实保护广大师生的身体健康和生命财产安全，根据省、市、县疫情防控期间加强学校食品安全工作的规定，特制定本工作方案。

　　一、成立领导小组

　　组

　　长：刘卫华

　　副组长：欧阳家荣

　　组

　　员：刘子升

　　刘金宝

　　龚小爱

　　杨柳青

　　领导小组下设办公室,办公室设在总务处

　　办公室主任:欧阳家荣(兼)办公室副主任:刘子升(兼)消杀员:杨柳青(兼)、黄绵春

　　责任分工:1、责任人刘子升：负责食堂消杀所需物品后勤保障,督促检查消杀工作。分管领导欧阳家荣。

　　2、责任人杨柳青:全面负责学生食堂食堂消杀工作,并作好消杀记录。分管领导欧阳家荣。

　　3、责任人黄绵春:全面负责教工食堂消杀工作,并作好消杀记录

　　二、消杀目的消除各种病媒生物及其传播途径，更好的预防新型冠状病毒感染的肺炎发生和流行传播，使得学校全体师生有一个安全的学习生活环境。

　　三、消杀范围

　　食堂所有区域，包括水沟、垃圾桶、卫生间等各种卫生死角。

　　四、消杀措施及药物使用

　　1、以清洁为主，预防性消毒为辅，避免过度消毒，受到污染时随时进行清洁消毒。

　　2、餐厅、切配间、操作间、售卖间、洗手间等加强通风换气。每日通风不少于3次，每次不少于30分钟。

　　3、做好日常食堂公共区域卫生清洁及预防性消毒工作。保证公共区域包括餐厅、楼道、楼梯、卫生间等，对公共桌椅、门把手、水龙头、开关按钮等物体表面在清洁的同时要每天至少一次擦拭消毒并做好记录。公共区域物体表面擦拭，可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L～500mg/L）擦拭，作用30分钟，再用清水擦净一遍

　　4、加强餐（饮）具的清洁消毒，餐（饮）具应当一用一消毒，餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。使用流通蒸汽、消毒柜、煮沸、消毒剂浸泡等方式消毒。可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L～500mg/L）用拖布湿式拖拭，作用30分钟，再用清水拖拭一遍。也可用喷雾器喷雾一遍，作用30分钟后，再用清水拖拭一遍。

　　5、加强卫生洁具的消毒，可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。

　　6、加强公共区域地面清洁消毒，可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L～500mg/L）用拖布湿式拖拭，作用30分钟，再用清水拖拭一遍。也可用喷雾器喷雾一遍，作用30分钟后，再用清水拖拭一遍。

　　7、确保洗手设施运行正常，并备有洗手液、肥皂等，配备速干手消毒剂。

　　食堂消杀方案

　　8、加强餐厨垃圾分类管理，及时收集清运，并做好垃圾盛装容器的清洁。垃圾桶要密闭，垃圾不得满溢，不得有裸露垃圾，做到日产日清。对垃圾桶内外和垃圾桶存放点周边可用500-1000mg/L含氯消毒剂喷洒消毒。

　　五、常见消毒剂及配制使用

　　（一）有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂配制方法：

　　1、84消毒液（有效氯含量5%）：1升水加消毒液10ml2、消毒粉（有效氯含量12-13%，20克/包）：1包消毒粉加4.8升水；

　　3、含氯泡腾片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）：1片溶于1升水。搅拌混匀后使用。

　　（二）75%乙醇消毒液：直接使用。

　　（三）餐厅物体表面使用含氯消毒剂，初次使用使用稍高浓度，以后可使用低浓度，初次宜于非雨天时施药。

　　使用方法：

　　1、稀释配比：1：100倍

　　2、消杀时，可按0.1ML/平方米制剂用药量，用水稀释100倍，全面喷洒于蚊蝇喜栖与聚集的地方。

　　3、切勿在高温天气，大风及尘暴或下雨时使用。

　　4、注意事项：

　　a、药剂须存放于阴凉干燥处，且儿童触及不到的地方。

　　b、使用时应穿戴防护衣物，注意不要吸入药液雾滴。

　　c、若不慎皮肤接触，应立即用肥皂和清水冲洗。

　　d、使用过容器应妥善保存，不能污染河流及水源。

　　（四）排水沟等隐蔽处使用敌敌畏、敌百虫等药物消杀。

　　1、稀释配比：1:200倍

　　2、消杀时，可按0.1ML/平方米制剂用药量，用水稀释100倍，全面喷洒于排水沟处。

　　3、切勿在高温天气，大风及尘暴或下雨时使用。

　　4、此药有毒，切勿在人多、易触及低点喷洒。

　　5、注意事项：

　　a、药剂须存放于阴凉干燥处，且儿童触及不到的地方。

　　b、使用时应穿戴防护衣物，注意不要吸入药液雾滴。

　　c、若不慎皮肤接触，应立即用肥皂和清水冲洗。

　　d、使用过容器应妥善保存，不能污染河流及水源。

　　六、消杀工作注意事项：

　　1、配制时，佩戴口罩、手套，注意通风。喷洒或擦拭时，要做好化学防护。戴手套、戴口罩、穿工作衣、雨鞋、防护眼镜、工作帽。

　　眼睛如果不慎粘上药物要立即用清水清洗。

　　2、注意药物不要直接沾染到皮肤和衣物，如果皮肤沾染上药物要立即用肥皂和清水进行清洗，消杀完成后的衣物要及时脱下清洗。在消杀过程中注意不要让药物把衣物打湿。

　　3、消杀时注意不要逆风消杀，尽可能从高处向低处消杀。

　　4、使用时如感觉不适立即停止工作，采取急救措施，并立即到医院就诊。

　　5、药瓶用完后不要随意抛弃，用清水冲净后立即剪碎处理。

　　6、请勿在施药现场吸烟饮食，吸烟饮食前务必洗手。

　　七、药剂使用事项：

　　1、用药前摇匀瓶中药液。

　　2、先在喷雾器内倒入所需清水一半。

　　食堂消杀方案

　　3、把量好的药液倒入喷雾器中。

　　4、往喷雾器内倒入另一半所需清水。

　　5、盖好瓶盖，充分混匀喷雾器内的药液。

　　6、把喷雾器调整到工作压力，往缝隙和角落施药。

　　江西省安义中学

　　2020年3月23日

篇八：学校食堂消杀方案

　　学校食堂消毒消杀培训方案

　　学校食堂消毒消杀培训方案（精选10篇）

　　为了确保事情或工作有序有效开展，就不得不需要事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。方案应该怎么制定呢？以下是小编收集整理的学校食堂消毒消杀培训方案（精选10篇），希望对大家有所帮助。

　　学校食堂消毒消杀培训方案1为了有效的预防传染病的发生，保证师生的身体健康和正常的教育教学秩序。贯彻预防为主的防病原则，根据上级文件精神要求，制定第一初级中学通风消毒制度。

　　一、学校环境卫生消毒制度：

　　1、加强教室、环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。

　　2、做好病媒生物防治工作。

　　3、实践证明，教室的通风和消毒一样，是防止传染病发生的重要措施，各班要安排专人，做好教室的通风工作和消毒工作，杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。并做好消毒记录。

　　4、教室应在每节课后开窗通风，每天保持通风2小时以上，其他教学用房每天开窗通风2—3次。

　　5、楼道、厕所、备课室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两次进行。

　　6、班级每星期一次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。

　　二、个人卫生要求：

　　1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

　　2、学生饮水必须自带水杯。

　　3、保持居住房间的通风换气。

　　4、避免和来自疫区的人员来往，如要接触，应做好个人防护措施（戴口罩），尽量缩短接触时间，不要直接面对，并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。

　　5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。

　　学校食堂消毒消杀培训方案2为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。

　　一、改善环境，洁净校园

　　（一）校园环境综合整治。

　　返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。

　　（二）保持下水管网畅通。

　　提前做好挖沟排水、除杂去污、疏通下水、清理化粪池等保障工作，化粪池每一个月掏一次，并做好密封工作，为即将到来的梅雨季提前做准备，避免下水管网淤积不畅通。

　　（三）保持校园环境卫生

　　1、每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观

　　2、教学楼公共部分卫生每天清理并消毒（含教室），并有记录。

　　3、定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。

　　4、严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。

　　5、校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。

　　二、通风消毒，严格规范

　　（一）消毒通风重点场所：教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。

　　（二）消毒通风周期：公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。

　　（三）消毒具体要求

　　1、消毒范围：室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。（如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。）

　　2、所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。

　　3、消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。

　　4、工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。

　　（四）消毒通风管理的具体要求

　　1、每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。

　　2、楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。

　　学校食堂消毒消杀培训方案3为做好校园疫情防控，各学校积极筹备卫生清洁消毒物资，为开学和开学后日常防疫工作做好了充分准备，一定要规范储存、使用和管理，做好相关安全工作。

　　1、清洁消毒物资包括消毒剂和消毒器材。消毒物资存放在学校专用存放地点，场所应选择在有监控覆盖的地方，并离开学生活动区域。

　　2、存放地点应当符合有关安全、防火规定，设置相应的通风、防爆、防火、防雷、报警、灭火、防晒、除湿、消除静电等安全设施。

　　3、存放场所封闭管理。存储仓库要悬挂警示标牌，设置警界线等隔离措施。

　　4、物资应当分类分项存放，堆垛之间的主要通道应当有安全距离，不得超量储存。

　　5、将安全管理制度、每种消毒剂安全使用说明在存放场所放大张贴。

　　6、安排专人出入库管理，建好物资管理台账，包括来源（接受捐赠、购买）、数量、购买（接收人）、入库时间等。

　　7、物资出库做好登记，对使用人、使用时间、使用量等详细记录。

　　领取和归还均双方签字确认。

　　8、向使用人发放消毒用品时，应附送简练表述的安全注意事项。

　　9、使用人要做消杀情况记录，包括消杀时间，区域（面积），可在归还物品时记录备案，存在问题及时向主管人（保管人）反馈。

　　10、消毒剂（粉、片、液）严格按照使用说明进行配比、使用，严格遵守使用过程中的安全注意事项。

　　11、消毒剂和消杀用具应即用即还，或每日取还。不应在固定存储场所以外其他地方存放。

　　12、管理人员要定期查看，及时消除安全隐患；明确负责人和检查人。

　　13、消杀要适时、适度、适量，防止过度消毒引发的环境污染和安全隐患。

　　学校公布制度时，应同时公布责任人（尽量双人管理），以确保制度落实。

　　学校食堂消毒消杀培训方案4为规范全省餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，根据卫生部、工商总局、国家食品药品监管局印发的《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》（卫监督发〔xxxx〕25号）要求，制定本行动方案。

　　一、工作目标

　　坚持标本兼治、重点打击、全面规范的原则，加大工作力度，完善监管体系，加强对餐饮具清洗消毒的监督管理，逐步规范全省餐饮业餐饮具消毒工作，保障人民群众餐饮消费安全。

　　二、整治内容

　　（一）强化餐饮具集中消毒服务单位的监管整治。依据《消毒管理办法》《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理，重点监督检查餐饮具消毒单位的选址、消毒效果验证、消毒方法、工艺流程、工作环境、设施设备、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、消毒质量控制、索证验证、生产和自检记录、从业人员查体和培训、包装标识等内容。

　　（二）规范餐饮具集中消毒企业生产经营行为。餐饮具消毒企业要按照《集中式餐饮具消毒企业卫生管理规范》的.要求进行硬件设施的改造，在生产过程中餐具集中消毒服务场所应严格按照去渣、洗涤、清洗、消毒、包装、贮存的流程合理布局；使用的设备、餐饮具、洗涤剂、包装材料等，均应符合国家相关卫生标准并建立索证索票制度；严把终端关口，消毒餐饮具必须做到每批次检验合格后方可出厂，建立不合格产品召回制度，严防不合格消毒餐具上餐桌。

　　（三）加强餐饮服务单位餐饮具消毒监管治理。《食依据品安全法》及其实施条例和有关法规的"规定，监督餐饮服务单位对购入使用的消毒餐饮具建立索证制度，索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明，加强对餐饮服务单位餐饮具消毒情况的监督检查，依法查处使用不符合标准餐饮具的违法行为。在大中型餐饮单位积极推广使用蒸汽消毒柜、洗碗机或远红外消毒等热力消毒方法；小型餐饮单位以药物消毒为主的，应创造条件，逐步向热力消毒过渡，保证消毒效果；没有消毒条件的小型餐饮单位必须使用一次性集中式消毒餐饮具。采取药物消毒餐饮单位，应按照就餐场所面积和申报最大供餐人数，核算该单位每日使用的餐饮具数量，重点检查消毒流于形式或消毒液使用量不足等问题。

　　三、时间安排

　　本次专项整治行动集中在7月25日至27日进行。

　　四、工作要求

　　（一）精心组织、周密部署。精心组织，集中精力，对辖区内的各类餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务单位进行一次清理检查，用实际行动展现政府执法部门维护人民群众餐饮具消费安全的决心。

　　（二）健全机制，标本兼治在专项整治工作中要建立健全餐饮具消毒服务机构和餐饮服务单位档案（一户一档），落实监督管理人员的监管责任和企业主是食品安全第一责任人的责任，要加大执法力度，及时查处违法行为。

　　（三）加强宣传、畅通信息大力宣传餐饮具消毒的基本知识和监督管理的重要意义，形成强大的舆论攻势。引导人民群众举报投诉违

　　法行为，提供案件线索。对具有典型意义的大案要案要及时曝光，震慑违法犯罪分子，扩大社会影响。

　　学校食堂消毒消杀培训方案5近期以来，我县把新型冠状病毒疫情防控工作作为当前最紧迫、最重要的政治任务来抓，认真贯彻落实党中央国务院、省委省政府和市委、市政府决策部署，全县各级各部门全面进入战时状态，严阵以待，严防死守，严格筛查，严密管控，切实做到“四个贯彻落实”，现将疫情防控工作情况汇报如下：

　　一、加强组织领导，确保责任落实到位。

　　及时成立由党政主要领导担任双组长的领导小组，修订完善xx县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作实施方案，将原来的“一办七组”调整为“一办十组”，进一步明确领导小组、十个专责组职责，各乡镇、有关部门也全部成立相应工作机构，力促疫情防控工作全面有序开展。先后召开县委常委会会议x次、领导小组会议x次、县长办公会x次，对疫情防控整体工作、各行业系统工作、全社会层面工作进行再安排再部署。按照不聚集、少开会原则，建立疫情防控联络群，第一时间发布信息、指令，上报落实情况。落实属地化管理要求，在社区侧重于用网格化管理搞宣传管人群，在农牧村侧重于“十户联防”方式开展群防群控，确保了疫情防控工作全覆盖、零死角。

　　二、加强排查管控，确保工作措施到位。

　　一是深入开展流动人口摸底排查。把加强人口管理作为疫情防控最基础的工作，按照“六清两不漏”要求，组织动员农村、社区和全社会力量，充分发挥党员、人大代表、政协委员、村社干部、小区楼长等密切联系群众的优势，对近期从外地特别是武汉等疫情重点区域来我县的返乡务工人员、上学回家学生、春节探亲人员以及旅游等人员进行深入排查，采取分片负责、重点跟踪、定人定位的方式，对重点地区返乡人员实施地毯式追踪、网格化排查，逐一建立登记台账，全面详实掌握返乡人员的底数、基本情况，做到了辖区底数清、不留排查盲区，返乡人员清、不漏一户一人。截止x月x日x时，全县常住人口x人，共摸排省外来xx人员x人，其中：武汉x人，其他省市人

　　员x人。二是着力加强湖北返乡人员管理。建立重点地区返乡人员档案，全面掌握密切接触人员和活动轨迹，采取外来人员公示、乡(镇)干部和医务人员“多对一”、人盯人、群众监督举报等管控措施，督促严格执行居家隔离观察14天的要求，每天测量体温2次，及时跟进了解身体健康状况，做到了身体状况清、不忘一日两测，接触人员清、不落一老一少。

　　对有发热等异常临床表现者建立台账，对疑似人员建立数据库，开通异地就医备案绿色通道，按照“六个一”管理要求，全程管理、全程服务、全程医治、全程保障。目前，全县居家隔离湖北返乡人员x人，发热留观x人(来自武汉x人，黄岗x人，成都x人)。三是严格落实防控措施。严格按照“四个一律”(对全县x人以上的人员集聚活动一律取消，对县域内所有公共场所一律关停，对酒店、餐馆的聚餐活动一律暂停，对参与人员较多的活动和大型会议等一律取消或者延期)要求，延期推迟了“两会”、县委全会等大型会议，县内x个4A级旅游景区全部关停。全县各乡镇在交通要道和通村道路出入口设立防控监测点x处，从公安、市场监管、卫健等部门抽调人员，实行24小时全天值守，逐车逐人监测体温、摸排登记。加强对医院、农贸市场、商场等重点区域的防控和定期消毒作业，关闭电影院、网吧、KTV等场所x家。加强对野生动物养殖到餐桌消费的全流程管理，严厉打击野生动物交易，关停x家屠宰场和x家活禽交易店，坚持每日排查生猪养殖户和野生动物养殖户，未发现异常情况。

　　三、加强宣传教育，确保宣传引导到位。

　　先后印发《关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》《致全县城乡居民的一封信》《全县新型冠状病毒感染的肺炎联防联控倡议书》《致全县各级党组织和广大共产党员倡议书》等文件资料，制定xx县科普疫情防护知识手册，并充分利用微信、短信、电视、广播、宣传横幅等各种宣传方式推送疫情防控知识，提高人民群众防控意识和防控技能，引导城乡居民正确认识和应对疫情。

　　在电视、广播、微信、客户端等平台开设“万众一心，抗击疫情”专栏，电视每天播放18小时，滚动游走宣传标语x条x次，发布相关

　　防控知识、公益广告、微信提示和新闻报道x条，网络推送各类信息7.5万余条，悬挂播放各类宣传标语x条，设置大型广告牌x个，发放各类宣传资料x万份，面向手机用户发布疫情防控知识宣传短信x万余条，广大群众防范意识、大局意识不断提高，积极配合县乡两级防控工作，主动取消婚宴、剃头等各类聚餐、聚会活动x多场次。

　　四、加强物资储备，确保应急保障到位。

　　确定县人民医院为定点救治医院，县民族医院为后备医院，成立医疗救治和预防控制专家组，制定医疗救治和预防控制两个预案，对医护人员进行防控技能培训。严格落实预检分诊制度，健全完善县医院、民族医院发热门诊和隔离病房，确定xx大酒店为密切接触者留观点。强化应急物资购置、储备，目前储备N95口罩x个、医用外科口罩x个、医用连体防护服x套、电动喷雾器x台及部分消毒和救治药品，为各乡镇配套帐篷x顶、采暖炉x台、折叠床x个，应急物资已调拨县医院和各乡(镇)。同时，通过电商平台购置一次性口罩x万个、N90口罩x万个、N95口罩x万个，消毒液x瓶、消毒粉x袋。加大生活必需品供应，县级粮库储备面粉、大米x吨、食用油x吨，存储液化气x吨、汽油x吨、柴油x吨，可供使用1月左右。企业库存大米、面粉x吨、食用油x吨、鸡蛋x吨，未出现囤货、哄抬物价现象。

　　五、加强统筹协调，确保联防联控到位。

　　加强督查工作力度，抽调相关部门工作人员组成x个督查组和x个专项xx执法组，完成对各乡镇落实中央及省市县各项联防联控措施情况首轮督查，发现并及时整改突出问题x个。加强行业系统防控工作，先后印发《新型冠状病毒感染的肺炎疫情医疗废物应急处置管理与技术指南(试行)》等规定，下发《关于加强重大动物疫病防控工作的紧急通知》等文件，进一步压紧压实行业系统责任。严格落实国务院办公厅《关于延长20xx年春节假期的通知》要求，印发《关于做好节后办公场所和人员新型冠状病毒防控工作有关事宜的通知》，除必须在单位和一线工作的人员外，其余人员尽可能留在家中办公或休息，并对办公区域消毒、工作人员自我防护提出具体要求。

　　强化一线工作人员业务培训和安全防护培训，加强自身防范，合

　　理调配干部职工轮岗休息。及时下发关于进一步严xx新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作纪律的紧急通知，为坚决打赢疫情防控狙击战划出纪律红线。组织广大党员带头开展环境卫生整治，全面清理沿街干线、背街小巷、河道沟渠的垃圾杂物，营造洁净卫生的生产生活环境。部分乡镇宣传引导农牧民群众积极参与疫情防控，许多群众志愿为监测点无偿提供帐篷、拉运物资，组织妇女群众为检测点工作人员缝制防护服;部分村为村民免费发放N95口罩，有的乡镇自制防疫“三字经”，每日通过“大喇叭”定时播放，全县初步形成了联防联控无死角、群防群治全覆盖格局。

　　学校食堂消毒消杀培训方案6为进一步加强对宾馆酒店、民宿等住宿企业（个体户）的管理，防止疫情输入蔓延，2月12日，自贡市应对新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组办公室引发了《自贡市住宿业单位疫情期间管理规定》，要求我市各区县及市级有关部门，结合《旅游住宿业疫情防控工作规范》一并贯彻执行。

　　一、严格落实主体责任

　　在新冠肺炎疫情防控期间，全市各住宿业单位（含宾馆酒店、民宿等，以下简称单位）是本单位疫情防控责任主体，要按照市应对新冠肺炎疫情工作领导小组印发的《旅游住宿业疫情防控工作规范》规定，严格落实主体责任，认真把好“进出关、管理关、经营关”，坚决阻止疫情输入蔓延。

　　二、严格落实开业标准

　　对关闭后再营业的单位，必须向属地文化广电旅游部门报送企业疫情防控应急预案、组织管理机构、储备防控物资及管理情况、体温检测设施设备情况、公共区域通风（换气）和消毒管理情况，经文化广电旅游部门检查符合防疫要求的，方可营业。对尚在营业的单位，也须于2020年2月13日前完善相关防控措施，主动接受属地文化广电旅游部门检查，符合防疫要求的，可继续经营；不符合防疫要求的，在规定时限内按照要求进行整改；整改后仍不符合要求的，严格依法依规予以关闭。

　　三、严格执行登记告知

　　各单位必须在大堂醒目位置张贴《旅游住宿业疫情防控工作规范》和《自贡市住宿业入住客人告知书》，对入住客人严格实行一人一测一登记，签订入住承诺书，做好台账登记，于每日15：00前将汇总统计情况报属地文化广电旅游部门（相关登记表、承诺书、统计表由市文化广电旅游局负责统一制定，统计数据截止时间为每日的14：00）。

　　四、严格落实内控制度

　　各单位必须健全内部管理制度，健全防控组织体系，完善应急预案，备齐防控物资，落实人员进出体温检测及登记、公共区域通风消毒并登记制度；加强应急值班值守，建立健全应急管理制度，落实24小时管理人员在岗带班、专人值班制度；加强对经营人员疫情防护知识培训；强化安保巡查和流动人员监测；加强与属地卫生防疫、公安和文化广电旅游部门的联系和信息报送，建立联席机制，为应对突发事件做好准备。

　　学校食堂消毒消杀培训方案7为进一步加强校园环境卫生整治和消毒，有效地控制新冠肺炎等传染性疾病的传播，依据《安徽省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部办公室关于印发新型冠状病毒感染的肺炎相关工作指引的通知》和《公共场所新型冠状病毒感染的肺炎卫生防护指南》等相关文件，结合学校实际，制定本方案。

　　一、工作重点及原则要求

　　1、保持环境卫生清洁，加强室内通风换气。教室、寝室等校园公共场所首选自然通风，应保持空气流通；如使用空调，应保证空调系统供风安全。

　　2、开展预防性消毒，着力控制病毒传播。教学楼、公寓楼、食堂、图书馆等校园内易产生人员集中、流动频繁的场所以及室内物体表面、物品应定期进行全方位消毒，确保卫生安全。

　　3、教育和引导师生注意个人防护，养成良好生活习惯。校园师生员工，应坚持做好佩戴口罩、减少聚集、勤洗手等防护措施，养成卫生健康习惯。

　　4、明确职责和任务分工，抓好工作落实。按照“谁主管、谁负责”的原则，在全校范围内开展爱国卫生运动，落实校园环境卫生整治和消毒工作。

　　二、消毒范围及操作规范

　　1、电梯、会议室、校车、厕所等使用频繁场所、物体表面及物品，每天不少于两次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，喷洒、擦拭或者浸泡消毒，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。

　　2、寝室、办公室、图书馆以及各楼体大厅、过道、楼梯等，首选自然通风，对地面、墙壁辅以每天一次消毒。有肉眼可见污染物时，应先完全清除污染物再消毒，使用浓度为1000mg/L含氯消毒液，擦拭或喷洒消毒，作用时间应不少于30分钟。

　　3、室内外门把手、楼梯扶手、桌椅、盥洗面盆（池）以及办公、学习用品等物品，每天不少于一次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，喷洒、擦拭或者浸泡消毒，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。

　　4、食堂按照《食（饮）具消毒卫生标准》等规范，餐厅、准备间、操作间等场所的地面、墙壁、桌椅、门窗等，每日应不少于两次的消毒夜喷洒、擦拭消毒；准备间每日不少于一次的紫外线空气消毒；餐具、刀具、砧板等采用蒸煮或红外热风严格消毒；后厨用毛巾、垃圾桶等用消毒液浸泡或擦拭消毒。

　　5、垃圾桶、拖把等卫生洁具用品，每日一次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，浸泡或者擦拭消毒，作用时间30分钟后，用清水冲洗干净，晾干待用。

　　6、隔离观察室、病人转诊运输车等，按疾控相关指导意见实施紫外线空气消毒和消毒液喷洒、擦拭消毒。

　　三、消毒安排及任务分解

　　1、教学楼、图书馆每天上午7:30前完成；学生公寓楼每天上午10:30之前完成；学生活动中心、体育馆每天下午5:00前完成；校车每日到校后8:30进行消毒。以上区域在学生返校之前对校园进行一次全面消毒，学生返校后坚持每日按照操作规范消毒。

　　2、校园公共场所、卫生间及用品等的环境卫生保洁和消毒由总务

　　处负责落实，室内环境及个人物品等的卫生保洁和消毒由使用管理的系部、处室负责落实。

　　四、其他

　　1、消毒物资准备。总务处牵头落实消毒器械、消毒液等物资需求量的测算和采购，各处室、系部根据需要领用。

　　2、消毒工作落实。学校各处室、系部应严格落实校园环境卫生整治和预防性消毒工作安排，参照相关文件和工作规范等材料，加强对消毒工作人员培训，确保消毒效果。同时，做好消毒记录公示，和工作图片等相关材料归档。

　　3、消毒程序参考。消毒之前，操作人员要检查消毒工作、消毒剂和防护用品，做好准备工作；消毒人员到达现场前要戴好口罩、帽子、眼镜、乳胶手套、胶鞋等，做好个人防护；消毒时就按照先上后下，先左后右的方法，依次进行消毒。

　　4、消毒场所管理。对室内进行消毒期间，应清理无关人员，收藏重要物品，关闭门窗，做好安全提示。为有效防控风险，对暂时不用场所，进行消毒后，采取临时封闭管理。

　　学校食堂消毒消杀培训方案8一、总体要求

　　1、建立校长负责制。

　　负责组织、落实和督查学校消毒工作的实施。

　　组长：xxx。

　　副组长：xxx，xxx。

　　成员：xxx、xxx、xxx、xxx。

　　2、加强健康教育。可利用墙报、校内广播、上卫生课等多种形式进行宣传，让学生掌握有关的消毒知识，注意勤洗手，搞好个人卫生，养成良好的卫生行为。

　　3、认真做好学校室内外的环境卫生。加强教室、办公室和室内活动场所等通风换气；对易接触或污染的物体表面每天进行湿性清洁，必要时(如疑有致病微生物污染时)可采用消毒方法。

　　4、搞好食堂安全卫生，工作时戴口罩，穿工作衣，并做好个人卫

　　生。烹调用具、餐饮具和食品柜等每次使用后应进行彻底清洗、消毒。

　　5、教师与学生均应保持良好的个人卫生习惯。勤打扫环境卫生，勤晒衣服和被褥；饭前、便后、接触口、鼻、眼前后与污染物品后应用流动水肥皂洗手，洗手后用清洁的毛巾和纸巾擦干；在打喷嚏与咳嗽时应捂住口鼻等。

　　6、若出现传染病病人或疑似传染病病人，对该患者所活动过的场所与接触过的物品，要在区疾病预防控制机构指导下进行彻底消毒。

　　二、具体措施

　　(一)公共物品预防性消毒

　　1、餐饮具、厨具、抹布等消毒(责任人：xxx)(1)餐饮具应清洗后消毒。

　　(2)首选物理消毒方法，流通蒸汽100"C作用20～30min，或煮沸消毒作用15～30min，或餐具消毒柜消毒。

　　(3)不能使用热力消毒的餐饮具可采用化学消毒法，可用消毒溶液浸泡30min，消毒后用清水冲洗，以去除残留消毒剂，保洁备用。

　　2、体育运动设施消毒(责任人：xxx)应定期进行湿性清洁，必要时用消毒溶液擦拭消毒，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　3、办公设施消毒(责任人：各部门负责人)(1)办公室的地面、墙壁、电梯，以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、桌椅、门把手、话筒等表面部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时可用消毒溶液擦拭，作用30min后用湿布去除表面残留的消毒液，每天至少1次

　　(2)电脑的键盘和鼠标定期清洁消毒。其他的办公设施，例如传真机、激光打印机和电话的清洁与消毒也可用上述方法处理。

　　4、诊疗用品消毒(责任人：xxx)(1)体温计用消毒溶液浸泡30min，然后用符合饮用水卫生标准的清水冲洗去除残留消毒剂，保洁备用。

　　(2)听诊器、血压计等物品用消毒溶液擦拭消毒，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　(3)红外线测温仪的探头可用75%乙醇擦拭消毒。

　　5、车辆消毒(责任人：xxx)参照公共车辆消毒。

　　6、东西桥栏杆消毒(责任人：xxx)用消毒溶液擦拭消毒，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　7、废弃口罩回收箱消毒(责任人：xxx)废弃口罩一定要投入到专用回收垃圾箱，保洁员上下午各一次用500mg/L的含氯消毒液喷洒消毒，每日清理转运。

　　(二)、环境预防性消毒

　　1、物体表面消毒(责任人：各部门负责人)对教室、宿舍、教师办公室、会议室、实验室、图书室、体育活动场所、浴室、卫生室和厕所等公共区域经常使用或触摸的物体如门窗、讲台、课桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等物体表面每天湿性扫除，必要时用消毒溶液消毒。

　　消毒原则为先上后下、先左后右，由内向外进行擦拭或喷雾消毒，作用时间不少于30min，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　2、教室、宿舍室内通风、消毒(通风责任人：xxx、xxxx；教室消毒：xxx；宿舍消毒：xxx；特种室消毒：xxx)(1)首选自然通风，尽可能打开门窗，促进空气流通。

　　(2)教室应在每节课后开窗通风，其他教学用房每天开窗通风2一3次。

　　(3)使用空调设备的场所，确保安全通风换气。加强室内通风，保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁工作，过滤网与过滤器每周清洗一次，整个系统至少每年彻底清洗一次；必要时(如疑有致病微生物污染时)对上述部位进行消毒处理。

　　(4)通风条件不良的建筑，宜采用风扇加强通风换气。

　　(5)每天晚自习后由值日学生进行教室卫生大扫除，消毒人员用250-500mg/l的84消毒液进行物体表面、地面消毒，作用30分钟后用清水清除残留消毒剂，尤其要做好教室门窗把手等物体表面的消毒，并开窗通风。消毒时一定要做好个人防护。

　　晚放学后，由学校保安用250-500mg/L的含氯消毒液对公共区域的地面、物体表面进行消毒，尤其是卫生间、楼梯扶手等重点区域。

　　(6)宿舍楼保洁人员在每日早上学生上课后，用250-500mg/1的84含氯消毒液进行地面和物体表面清扫擦拭，作用30分钟后，用清水清除残留消毒液。

　　3、卫生间消毒(责任人：xxx)每天保洁员对楼内、外卫生间蹲坑投入1000-2000mg/L的含氯消毒剂作用1小时后，进行清水冲洗。

　　4、垃圾箱消毒(责任人：xxx)保洁员每天对垃圾箱或垃圾点用1000-2000mg/L的含氯消毒液进行喷洒消毒1-2次。

　　5、卫生大扫除(责任人：各部门负责人)每周四下午第四节，学校组织全体大扫除，进行校园环境全面的清洁和消毒，以清洁为主，消毒为辅。

　　(三)、师生手的预防性消毒(责任人：xxx、xxx)1、一般情况下，饭前便后，从外面回家后，接触公用物件如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后，双手被呼吸系统分泌物弄污后(如打喷嚏、咳嗽、清洁鼻子)，触摸眼睛、鼻及口后，应用肥皂或抗菌洗手液和流动水进行洗手。

　　2、洗手后用清洁的毛巾和纸巾擦干，不要共用毛巾。

　　3、必要时用消毒溶液擦拭1～3mins三、有关说明

　　1、坚持定期消毒制度，由办公室、总务、宿管负责对各教室、专用教室、校园、宿舍的消毒。

　　2、根据学校条件建立(应急)隔离室、观察床。

　　3、如发生传染病除隔离病人外，对密切接触者进行医学观察，病人到过的地方进行消毒。有必要对接传染病患者接触过的人进行检疫、隔离、观察。学生不串班、不串宿舍，不混班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

　　4、出市未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满方可归班。

　　5、教职工家中及学生家中发现传染病人时应报告学校、采取必要措施。

　　6、在配比和使用含氯消毒剂消毒时，一定做好个人防护，戴好手套和护目镜，防止消毒液喷溅腐蚀皮肤或眼睛。

　　7、应慎用或不用乙醇消毒液，使用时以擦拭为主，严禁喷洒，远离火源。

　　8、预防性消毒除建议不要用含氯消毒液进行室内空气消毒。(配比84消毒液小窍门：市面上销售的84消毒液一般为5%浓度。可以找一个500毫升的矿泉水瓶，打开瓶盖，倒满一瓶盖(大约5毫升)84消毒原液后，倒入稀释容器中，然后接满500毫升水后倒入稀释容器中混匀，即得到大约500mg/L浓度的84稀释液，需要多少量就按照这个配比稀释就可以。)(一)84消毒液配比

　　教室/宿舍/办公室/餐厅：

　　1：200有效氯含量250mg/L；75mL84原液兑水15L厕所/垃圾桶周边；1：100有效氯含量500mg/L；150mL84原液兑水15L。

　　(二)84消毒液消毒注意事项

　　1、使用84消毒液必须佩戴手套、口罩、穿工作服。

　　2、84消毒液具有挥发性，消毒后所有人员离开室内，关闭门窗30分钟左右后打开门窗，保持通风状态。

　　3、门把手，楼梯扶手等处需用清水擦出来。

　　4、不要把84消毒液与其他洗涤剂或消毒液混合使用，因为这样会加大空气中氯气的浓度而引起氯气中毒。

　　5、84消毒液宜现用现配，一次性使用，勿用50°以上热水稀释。

　　6、84消毒液需25°以下避光保存。

　　学校食堂消毒消杀培训方案9为深入贯彻落实中共中央政治局常务委员会关于研究新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作会议精神，落实x省委省政府、省教育厅、x市委市政府关于加强疫情防控工作的通知精神与x省启动重大突发公共卫生事件Ⅰ级响应等有关要求，进一步提高全校各单位和全体师生正确应对、处理和防控疫情的能力，控制和消除新型冠状病毒感染的肺炎疫情带来的危害，切实维护学校师生身体健康与生命安全，根据国家《传染病防治法》《国境卫生检疫法》和《x省突发公共卫生事件应急预案》。

　　《xx大学新型冠状病毒感染肺炎防控应急预案》等要求，结合学校实际，特制定本工作方案。本方案根据国家和地方的统一部署，结合疫情的变化情况适时调整。

　　一、组织领导

　　学校成立x大学新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组，负责全校疫情的防控、科普、宣传、协调及信息报送等应急处置工作。

　　组长：xx副组长：xx成员：xx主要负责人组成。

　　领导小组下设办公室，办公室由党委/校长办公室、校医院共同组成，合署办公。x兼任办公室主任，x任常务副主任，x任副主任。

　　领导小组办公室下设7个专项工作组，负责全校疫情防控日常工作的组织实施，督促各部门、各院系按照要求抓好疫情防控工作落实。

　　(一)综合协调组

　　组长：xx副组长：xx职责：

　　1、负责统筹推进学校防控工作，协调各工作组工作，负责组织召开相关会议；

　　2、负责传达、落实领导小组的指示意见；

　　3、草拟各种工作文件，向领导小组汇报防控有关情况和通报相关信息；

　　4、负责疫情防控过程中的车辆保障；

　　5、统筹疫情信息口径，及对省教育厅、市委、市政府的信息报送；

　　6、安排学校与新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作有关的值班值守，确保防控工作平稳有序；

　　7、做好社会捐赠的接受工作与捐赠物资的调度工作；

　　8、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。

　　(二)疫情防控组

　　组长：xx副组长：xx职责：

　　1、做好校园疫情防控，及时发现、报告并配合属地疾控部门有效处置疫情；

　　2、随时掌握和提供最新疫情信息，及时向教师、学生工作组沟通信息，提出工作意见，传达疫情防控要求；

　　3、通过各种形式加强对教师、学生的传染病预防教育；

　　4、在省、市疾控部门指导和学生工作组配合下，组织对师生的规范体检；

　　5、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。

　　(三)后勤保障组

　　组长：xx副组长：xx职责：

　　1、筹措和保证预防、治疗所需经费，及时核销相关费用；

　　2、按要求做好应急物资储备，做好隔离场所、测温仪器、口罩和应急药品的必要准备；

　　3、按要求定期对校园各公共区域进行消毒，做好过程记录；

　　4、做好校园卫生清洁工作，食品饮水的安全监控工作；

　　5、配合地方政府做好家属区的消毒，环境卫生等工作；

　　6、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。

　　(四)宣传工作组

　　组长：xx副组长：xx

　　职责：

　　1、通过各种渠道宣传普及防控知识，引导师生科学理性认识肺炎疫情，做好舆情应对和处置工作；

　　2、协调应对可能引起的媒体关注与采访报道；

　　3、参加相关会议，全面掌握疫情处置动态，发布新闻及相关信息；

　　4、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。

　　(五)学生工作组

　　组长：xx副组长：xx职责：

　　1、负责学生的`专项服务工作，随时掌握学生去向，重点关注学生

　　发热、疑似或感染疫情情况；

　　2、做好学生晨午检、因病缺课、病因追查与登记等工作；

　　3、执行零报告和日报告制度；

　　4、关注学生的心理动态，对学生进行适当安抚、心理咨询和辅导；

　　5、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。

　　(六)教职工工作组

　　组长：xx副组长：xx职责：

　　1、负责对教师进行专项服务，随时了解教师发热、疑似或感染疫

　　情情况；

　　2、负责指导在假期及延迟开学期间开展网络授课工作；

　　3、负责防控期间日常教学和各类考试工作的统筹；

　　4、执行所有人员(除学生外)零报告和日报告制度；

　　5、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。

　　(七)安全保卫组

　　组长：xx副组长：xx

　　职责：

　　1、负责对学校进出口进行严格管控，对进校人员进行详细检查与登记，严禁不明人员进入校园和教学办公场所；

　　2、加强校园巡查力度，禁止各类型的校园聚集活动；

　　3、完成学校领导小组办公室临时交办的其它工作。各二级单位要对标学校疫情防控工作要求，成立由各单位党政主要负责人任组长的疫情防控工作领导小组，在学校疫情防控工作领导小组领导下开展工作，要结合实际制定本单位相应工作方案。

　　二、疫情防控领导小组工作职责

　　(一)领导小组职责

　　1、制定科学可行的应急处置预案，明确责任分工、工作环节及处置步骤等；

　　2、组织指挥有关单位立即到达指定岗位，并采取有力措施；

　　3、调动校医院并协调属地医疗机构及时开展预防和救治工作；

　　4、调集相关人员、物资、药品、交通工具等，保障预防处置工作需要；

　　5、判断决定对人员进行疏散或隔离，并报上级部门；

　　6、判定对校园环境以及水、食物资源等采取控制措施

　　7、对全校各单位疫情防控和应急处理进行检查指导；

　　8、协调属地医疗机构对校园疫情进行综合评估，并在第一时间决定是否启动应急预案；

　　9、指挥涉校疫情防控工作的网络舆情监控和有效处置。

　　(二)各二级单位领导小组工作职责

　　各二级单位疫情防控工作领导小组负责本单位疫情日常防控及突发应急管理工作，各学院疫情防控工作领导小组重点负责学生与教职工的`疫情日常防控和突发应急管理、网络舆情、学生思想政治等工作。

　　三、工作目标

　　(一)建立宣传教育机制。普及新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的知识，提高全校师生员工自我防护意识。

　　(二)建立疫情信息报告机制。落实日报告、零报告制度，各二级单

　　位要指定一名中层干部作为本单位联络人，每天定时无事报平安，异常报详情，不得瞒报、漏报、迟报、错报、谎报。

　　(三)建立值班值守机制。严防脱班、误班现象发生。

　　(四)建立突发疫情处置机制。做到“早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗”，坚决控制新型冠状病毒感染的肺炎在学校发生和蔓延。

　　(五)建立防控工作责任追究机制。校纪委要对各二级单位防控工作和应急值守、处置情况进行不定期抽查，确保各项工作落到实处，确保校园安全稳定。对在防控工作中失职渎职造成严重影响和重大损失的，严肃追究相关单位和责任人责任。

　　四、疫情防控措施

　　(一)尚未发生疫情阶段主要措施

　　1、提高思想认识。根据上级要求和实际情况，及时召集专题会议，传达上级指示批示和相关会议精神，贯彻上级工作部署要求，结合校园疫情变化实际统一思想认识，从讲政治、讲大局的高度，切实做到压紧压实工作责任，分类分层落实防控措施。(责任部门：党委/校长办公室、校医院、党委宣传部、党委武装部/安全工作处、党委学生工作部/学生处)2、加强组织领导。成立领导小组与领导小组办公室、工作专班，制定工作预案，明确工作职责，协调组织发动各方力量。(责任部门：党委/校长办公室、校医院)3、加强教育引导。加强师生健康知识教育和医疗科普讲座，普及公共卫生知识和突发医疗疾病救护技术，特别是预防发热、咳嗽现象的基本要领；加大教育宣讲力度，将上级的会议精神、法律法规、文件规定、公告要求、工作提醒、防控措施等系列内容逐一细化，通过学校官方网络平台、QQ群或微信群等媒体平台宣讲传导到每一位教职工、学生及家长，要求全体师生自觉增强自我防范和危机意识；开展全校健康运动，倡导积极向上的生活方式。(责任部门：党委宣传部、党委学生工作部/学生处、研究生学院、校医院、各二级单位)4、加强全校教职工疫情信息摸排。人事处要牵头及时掌握教职工

　　总体情况和重点疫情，加大对教职工流动情况的掌控力度，并于每天上报教职工疫情信息统计情况。(责任部门：人事处、各二级单位)5、加强全校学生疫情信息摸排。学生处、研究生学院要牵头及时掌握学生总体情况和重点疫情，加强与学生的联络，做好心理疏导应急预案，并于每天上报学生疫情信息统计情况。(责任部门：党委学生工作部/学生处、研究生学院、各二级学院)6、确保基础物资供应。加强基础物资准备、加大经费投入，由国资处牵头抓紧购置必要器械(体温检测仪等)、必备药品、消毒用品、口罩等防护用具，确保各值班室防护装备齐全，提升师生防护能力。(责任部门：国有资产与实验室管理处、财务处)7、加强环境卫生整治。每天对学校生活区公共区域、值班室、厕所、楼道、其它公共场所等重点部位进行全面消毒，不留死角，组织师生员工开展经常性爱国卫生运动和校园定期清扫劳动，保障师生公共活动场所及校区生活场所及时消毒、通风换气，确保校园环境整洁卫生。(责任部门：后勤集团总公司、党委学生工作部/学生处、党委武装部/安全工作处、党委离退休工作处、各二级单位)8、加强舆情监测。强化网络舆情监管，严防舆情炒作。(责任部门：党委宣传部、现代技术教育中心、各二级单位)9、组织疫情排查。要组织排查发热病人，若发现出现发烧、干咳、乏力等症状，要第一时间送至市定点发热门诊筛查和治疗，根据病情及时处置。(责任部门：校医院、各二级单位)10、加强校区管理。加强校园门岗管理，严格操作规程，一般情况下严禁校外人员进入校园和生活区，确需进入的，实行严格的实名登记；对学校大门口进出师生实行严格的实名登记，并测量体温，一旦发现疫情，实行倒查制，及时将接触人员全部隔离检查及观察。(责任部门：党委武装部/安全工作处、校医院及各二级单位)11、加强学生管理。学生假期结束返校后，各学院每天上午9点前要组织对学生进行体温测量，并于当日上午11点前将测量情况报校医院；对体温超过37.5摄氏度的人员，及时拨打120送至医院发热门诊进行筛查和治疗等。其中，国际教育中心负责留学生的体温监测和

　　统计上报工作。(责任部门：党委学生工作部/学生处、研究生学院、校医院、各二级学院)12、加强值班巡查。加强学校值班和巡查值守，严格值班纪律，严格各类定时信息报告制度，确保24小时信息畅通。(责任部门：党委武装部/安全工作处)13、做好推迟开学预案。加强教学计划的制定落实，根据疫情形势变化与上级部门要求，及时做好教学计划变更准备。(责任部门：教务处、党委学生工作部/学生处及各二级单位)14、做好接受社会捐赠工作。发布接受社会捐赠通告，组织校友做好疫情防控紧急物品等财物的捐赠与配发工作。(责任部门：校友办、党委宣传部及各二级单位)学校食堂消毒消杀培训方案10根据省教育厅有关要求和当前疫情防控形势，为确保秋季开学工作安全有序，特制订如下方案：

　　一、错时错峰开学

　　至x月xx日，我市未出现疫情，全市无中高风险地区，全市义务教育学校、高中阶段学校、幼儿园和特殊教育学校在开学准备情况评估验收合格后，于x月xx日x月x日错时错峰开学报到。具体安排如下：

　　1、x月xx日，小学四、五、六年级，高中二年级、三年级开学报到；

　　2、x月xx日，小学二、三年级，初中二、三年级，高中一年级新生开学报到；

　　3、x月x日，全市幼儿园、特殊教育学校，小学一年级、初中一年级新生开学报到。

　　二、有序组织师生员工返校

　　各地各校要立即通知尚在怀化市外的师生员工尽快返回；对从中高风险地区返怀的师生员工实行“一人一案”、落实好回程指导、核酸检测和隔离等措施；对在中高风险地区未能返怀的师生员工，要告知其遵守当地防控要求，在当地风险等级降为低风险地区后再行返回；

　　要通过班主任与学生家长“一对一”的方式，全面告知学生家长，近期不允许前往中高风险地区。

　　三、扎实做好疫情防控

　　各地各校要提前谋划和制订秋季开学工作方案，进一步完善疫情防控“两案九制”，备齐备足消毒剂、口罩等防疫物资，开学前3天对校园所有场所、设施设备进行一次彻底清洁消毒。精准掌握所有师生员工假期行踪和身体健康状况，师生员工返校报到时须提供近14天体温监测记录、健康码、行程卡(无手机学生由监护人提供)，健康码为红黄码或者返校前14天内有中高风险地区旅居史的，须严格落实属地疫情防控管理措施；有发热、乏力、干咳等症状的，暂缓返校或凭医疗机构出具的排除新冠肺炎诊断证明返校。开学后，各地各校要毫不松懈、精准精细抓好常态化疫情防控工作，确保师生生命安全和身体健康。具体安排见《怀化市中小学幼儿园开学疫情防控工作方案》。

　　四、切实做好控辍保学

　　各地各校要强化责任担当，严格控辍保学。开学前后，各地各校要开展劝返复学专项行动，对未返校复课的学生，要及时联系沟通，全面了解未返校原因，坚决防止因疫情影响造成新的辍学。

　　五、严格规范办学行为

　　严格落实中办、国办下发的《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》，进一步深化教育教学改革、提升课堂教学质量、优化教学方式、全面压减作业总量、降低考试压力。要全面加强中小学生作业、睡眠、手机、课外读物、体质健康管理，引导全社会树立科学教育质量观，促进中小学生健康成长。

　　六、加强平安校园建设

　　各地各校要牢固树立安全意识和底线思维，强化安全管理，落实“三防”措施，全面排查、消除校园安全隐患，严格出入校园管理，严防校外无关人员进入校园。开展校园欺凌专项治理，统筹抓好防溺水、校车、食品安全、心理健康等学生安全重点工作。组织开展应急演练，提高师生应对突发事件能力。

　　七、加强督促检查指导

　　各地要以秋季开学为契机，深入基层、走进学校、走近师生、走访家长，特别要深入基础薄弱学校、农村偏远学校，指导开学工作，了解真实情况，倾听意见建议，解决实际问题。市教育局将适时开展开学工作检查，对开学工作中存在的突出问题予以通报。

篇九：学校食堂消杀方案

　　诺如病毒学校食堂消杀方案

　　一、防控原则

　　按照统一领导、及时反应、协调一致、规范措施的指导原则，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”，防范疫情传播，保障防控成效，维护正常工作生活秩序。防控工作在国控公司疫情防控领导小组(以下简称领导小组)统一领导下进行。

　　二、防控措施

　　(一)人员防控

　　人员检测防控范围为国控公司员工。

　　第一类情况：目前在湖北人员。目前已在湖北地区尚未返回江西的人员须经领导小组同意后方可返回，未经同意不得擅自返回。

　　第二类情况：有密切接触人员。与疑似或确诊为新型冠状病毒感染的肺炎患者有过近距离接触人员;与从湖北地区、其他有本地病例持续传播地区返回人员有密切接触(包含本人是返回人员，子女在湖北地区上学、上班返回人员)的人员。

　　1、与自确定为疑似或确诊病例前十四日有过近距离接触的人员，应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。

　　2、密切接触人员应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。

　　由防控工作组负责通知汇总在册人员居家隔离，并对居家隔离情况进行密切监控，每天二次收集体温和身体状况等信息并向领导小组报告情况。一旦出现身体状况异常，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。解除居家隔离时间为自最近一次与疑似或确诊病例有过近距离密切接触之日起后十四天内无异常。

　　第三类情况：其他人员。公司其他员工，在政府部门宣布疫情解除前，坚持每天测量体温一次，及时通过微信群上报。一旦出现发热或者干咳、气促、肌肉酸痛无力等疑似症状，应该立即向防控工作组报告，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。如被确定为疑似病例或确诊病例，保障工作组重新排查上述第二类情况人员。

　　(二)场所防控

　　吉成物业公司组织力量对公司吉成大厦公共会议室、走道、电梯、食堂等公共区域和出现病例楼层的所有办公室进行定期消毒，必要时寻求属地防疫部门技术支持。

　　吉成物业公司负责进入吉成大厦人员的体温测量工作，体温异常人员一律不得进入大楼;进入吉成大厦人员一律要求佩戴口罩;加强保安、保洁等工作人员的防疫教育和管理。

　　疫情期间，非经公司领导小组批准，各单位、部门不得接待商务活动或组织聚集性活动，充分使用网络交流工具。

　　三、信息宣传

　　疫情期间随时关注省委省政府卫生行政部门定期公布本行政区域的疫情信息，政府卫生行政管理部门宣布解除紧急措施后，本预案停止执行。

　　宣传组通过多种媒体渠道，强化宣传防护知识及防控措施，按照规范进行落实。国控公司系统人员应做到不信谣，不传谣。对于隔离员工要给予必要的人文关怀，做到“隔离不隔心”。

　　四、综合协调

　　(一)做好所在单位生产经营工作的必要物资储备。

　　(二)做好员工在疫情期间的必要医疗防护物资储备。

　　(三)由保障工作组进行具体的物资统筹协调管理。

　　五、预案保障

　　1、在国控公司应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组的领导下，江西国控公司应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组办公室下设的5个工作小组根据职责分工工作。

　　2、一旦发现疫情或与疫情有关的信息，国控公司系统所有员工必须如实及时向国控公司反映情况，如有故意隐瞒信息的将进行严肃处理。

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